Samsung MS23F301TAS РЪКОВОДСТВО ЗА ГОТВЕНЕ

	Готварски съдове	Подходящи за		Коментари
		микровълни
•	Съдове	✓	Особено ако са от топлоустойчива
			термопластмаса. Някои други пластмаси
			могат да се изкривяват или обезцветяват
			при високи температури. Не използвайте
			меламинова пластмаса.
•	Прилепващ филм	✓	Може да се използва за задържане на
			влагата. Не трябва да докосва храната.
			Внимавайте при отстраняване на филма,
			тъй като ще излезе гореща пара.
•	Пликове за фризер	✓ ✗	Само ако в тях може да се вари или са
			подходящи за фурна. Не трябва да са
			херметично затворени. Набодете с вилица,
			ако е необходимо.
Восъчна или пергаментова		✓	Може да се използва за задържане
хартия			на влагата и предотвратяване на
			изпръскване.
✓	: Препоръчва се ✓✗	: Използвайте внимателно		✗ : Не е подходящо

РЪКОВОДСТВО ЗА ГОТВЕНЕ

МИКРОВЪЛНИ

Микровълновата енергия всъщност прониква в храните, като се привлича и поглъща от тяхното съдържание на вода, мазнини и захар.

Микровълните причиняват бързо движение на молекулите в храната. Бързото движение на тези молекули създава триене, а получената топлина готви храната.

ГОТВЕНЕ

Готварски съдове за микровълново готвене:

Готварските съдове винаги трябва да позволяват на микровълновата енергия да преминава през тях за максимална ефективност. Микровълните се отразяват от метали, като неръждаема стоманата алуминий или мед, но не могат да проникват през керамика, стъкло, порцелан и пластмаси, както и хартия и дърво. Така че храната не трябва да се готви в метални съдове.

Подходящи за микровълново готвене храни:

Много видове храни са подходящи за микровълново готвене, включително пресни или

23

замразени зеленчуци, плодове, тестени изделия, ориз, зърнени храни, боб, риба и месо.

Вмикровълнова фурна могат да се готвят също сосове, кремове, супи, пудинги на пара, плодови сладка и лютеници. Най-общо казано, микровълновото готвене е идеално за всеки вид храна, който може обикновено да се приготви на котлон. Топене на масло или шоколад, например (вж. главата със съвети, техники и препоръки).

Покриване по време на готвене

Много е важно да се покрива храната по време на готвене, защото изпаряваната вода се издига като пара и подпомага процеса на готвене. Храната може да се покрива по различни начини: напр. с керамична чиния, пластмасов капак или подходящ за микровълни прилепващ филм.

Времена за престой

След като готвенето завърши, важно е да се осигури време за престой на храната, за да се позволи на температурата вътре в храната да се изравни.

Готварски указател за замразени зеленчуци

Използвайте подходяща купа от огнеупорно стъкло с капак. Гответе при затворен капак

впродължение на минималното време – вж. таблицата. Продължете готвенето, за да получите резултати, които предпочитате.

Разбъркайте двукратно по време на готвенето и веднъж след готвенето. Добавете сол, подправки или масло след готвене. Покрийте по време на престоя.

	Порция	Мощност	Време	Време на
Храна				престой	Инструкции
	(г)	(W)	(мин.)	(мин.)
Спанак	150	600	4½-5½	2-3	Добавете 15 мл (1 супена
					лъжица) студена вода.
Броколи	300	600	9-10	2-3	Добавете 30 мл (2 супени
					лъжици) студена вода.
Грах	300	600	7½-8½	2-3	Добавете 15 мл (1 супена
					лъжица) студена вода.
Зелен боб	300	600	8-9	2-3	Добавете 30 мл (2 супени
					лъжици) студена вода.
Смесени зеленчуци	300	600	7½-8½	2-3	Добавете 15 мл (1 супена
(моркови/грах/					лъжица) студена вода.
царевица)
Смесени зеленчуци	300	600	8-9	2-3	Добавете 15 мл (1 супена
(китайски стил)					лъжица) студена вода.

БЪЛГАРСКИ

MS23F301TAS_OL_DE68-04182L-01_BG.indd 23 2013-07-27 �� 3:09:01