•Assim que começar a sair vapor pela válvula, reduza a fonte de calor e conte 20 minutos.

•Decorridos os 20 minutos, desligue a fonte de calor.

•Rode a válvula de funcionamento (A) até à posição .

•Assim que o indicador de presença de pressão (D) voltar a descer: a panela de pressão já não está sob pressão.

•Abra a panela de pressão.

•Passe a panela de pressão por água e seque-a.

•Nota: o aparecimento de manchas no fundo interior da cuba não altera em nada a qualidade do metal. São de- pósitos de calcário. Para os eliminar, pode utilizar um es- fregão palha-de-aço com um pouco de vinagre diluído.

Antes da cozedura

•Antes de cada utilização, retire a válvula (A)(ver parágrafo “Utilização da válvula de funcionamento”) e verifique vi- sualmente se a conduta da válvula de funcionamento (B) não está obstruída. Se necessário, limpe-a com um palito

- Fig 8

•Verifique se a válvula de segurança (C) se move: ver pará- grafo “Limpeza e manutenção”.

•Coloque a válvula de funcionamento (A) e seleccione a posição ou .

•Certifique-se que a panela de pressão está devidamente fechada antes de a colocar a funcionar.

•Coloque a panela de pressão sobre uma fonte de calor ajustada para a potência máxima.

Durante a cozedura

•Quandoaválvuladefuncionamento(A)deixasairvaporde forma contínua, através da emissão de um som constante (PSCHHHT), inicia-se a cozedura. Reduza a fonte de calor.

•Conte o tempo de cozedura indicado na receita.

•Decorrido o tempo de cozedura, desligue a fonte de calor.