•Schalten Sie, sobald der Dampf auszutreten beginnt, die Heizquelle herunter, und lassen Sie den Topf 20 Minuten stehen.

•Schalten Sie nach 20 Minuten die Heizquelle ganz aus.

•Drücken Sie den Garregler (A) auf die Position .

•Wenn der Druckanzeiger (D) nach unten ab-

sinkt: Ihr Schnellkochtopf steht nicht mehr unter Druck.

•Öffnen Sie den Schnellkochtopf.

•Spülen Sie den Schnellkochtopf mit Wasser aus und trock- nen Sie ihn ab.

•Bitte beachten: Eventuelle Flecken auf dem Boden an der Innenseite des Topfs haben nichts mit der Qualität des Me- talls zu tun. Es handelt sich dabei um Kalkablagerungen. Diese können mit einem Scheuerpad und etwas verdünn- tem Essig entfernt werden.

Vor dem Garen

•Nehmen Sie den Garregler (A)vor jeder Benutzung heraus (siehe Kapitel „Gebrauch des Garreglers”), und überzeu- gen Sie sich bei hellem Licht davon, dass der Dampfaus-

tritt (B)nicht verstopft ist. Reinigen Sie ihn gegebenenfalls mit einem Zahnstocher - Abb. 8.

•Vergewissern Sie sich, dass sich das Sicherheitsventil (C) bewegen lässt (siehe Kapitel „Reinigung und Wartung”).

•Setzen Sie den Garregler (A) ein, und stellen Sie ihn auf Position oder .

•Vergewissern Sie sich vor Inbetriebnahme des Schnell- kochtopfs, dass dieser richtig verschlossen ist.

•Stellen Sie den Schnellkochtopf auf eine auf Höchstleis- tung eingestellte Heizquelle.

Während des Garens

•Der Garvorgang setzt ein, sobald aus dem Garregler (A) ein gleichmäßigerDampfstrahlaustritt,dermiteinemZischlaut (PSCHHHT) einhergeht. Schalten Sie jetzt die Heizquelle he- runter.

•Die im Rezept angegebenen Garzeit wird von diesem Zeit- punkt an gemessen.

•Schalten Sie die Heizquelle nach Ablauf der Garzeit aus.