Dynasty Stoves DOBB4203A, DOPB3003A, DOBQ3000A, DOBB3003A, DOBQ4200A, DOBB1803A manual Operation

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Whole Turkey (12 to 14 pounds)
Brine, if desired. Rub with olive oil. Tuck	Rotisserie on HIGH, covered, for 2 1/2 hours or until thermometer
wings under. Tie drumsticks together. Tie	reads 180°. Baste with butter about twice during cooking, if desired.
another string around the bird at the wings.	Let stand 10-15 minutes before carving.
Load on spit. Use counter weight to balance
load. Pour water or a combination of water
and herbs into the basting pan. Position pan
under the turkey. Add water as needed to the
pan during cooking.
Whole Turkey (16-18 pounds)
Rotisserie on HIGH, covered, for 1 hour.	(Maximum size when using the rotisserie is 18-18 1/2 pounds Remove
Turn to MEDIUM and continue cooking for	grill grates in order to accommodate the size of the turkey.) Brine
1 1/2 to 2 hours or until thermometer reads	turkey, if desired. Rub with. olive oil Tie across wing section, largest
180°. Baste with butter about twice during	part of drumstick area and tie drumsticks together at ends. Load on
cooking, if desired. Let stand 10-15 minutes	spit. Use counter weight to balance load. Pour water or a combination
before carving. Add water as needed to the	of water and herbs into basting pan. Place basting pan directly on the
pan during cooking.	briquettes under turkey.

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Operation

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Contents Table of Contents Or CAN/CGA-B149.2, Propane Installation Code General Safety RequirementsConsumer Information Complete and return the warranty cardLocate the model and serial numbers General Precautions Safety InstructionsUse Precautions Precautions Regarding ChildrenSave this Manual for Future Reference Built-in Design Models Installation of Your Dynasty GrillBuilt-in Installation LocationDBQ30 Dynasty CUT OUT Dimensions For GAS Grill and AccessoriesTypical Natural Gas Hook Up Gas RequirementsTypical Propane Self Contained Connection Typical Propane Gas ConnectionGas Pressure Regulator Cylinder SpecificationGas Manifold Pressure Gas Supply PressureAir Shutter Adjustment Adjustments and EfficiencyLow Setting Adjustment Grill Open Burners Leak Testing Procedure Leak TestingInstalling the Heat Deflector Models DADA-18, DADA-30 and DADA-42 Installing Access DoorsFeature Index See Features of Your GrillSpiders and Other Insects WARNING… Before Using Your GRILL…Grilling Using Your GrillGrilling Hints Lighting The Grill Burners Operating The GrillManually Lighting The Grill Burners Using the Smoker Drawer Cooking with the Rotisserie Using Your RotisserieOperating The Rotisserie Manually Lighting The Infrared or Rotisserie Burner Lighting The Infrared or Rotisserie BurnerLighting The Open Burners Optional Using the TOP BurnersManually Lighting The Open Burners Flame Size Pork BeefPoultry LambGround Meats Vegetables Make sure the grill grates are cleanSpecial Items Rotisserie GuideOperation Operation Cleaning the I.R. Burner Cleaning and MaintenanceCleaning the Grill Racks Cleaning the Warming RackCleaning the Ceramic Briquettes and Radiant Trays Cleaning the Drip TraysCleaning the Stainless Steel Exterior Cleaning the Grill Burners Cleaning Firebox Bottom Cleaning the Heat DeflectorReplacing the igniter battery Problem What to do QUESTIONS? USE this Easy Troubleshooting GuideQuestions Page Before calling for service Customer ServiceWarranty 01/03 Dynasty Outdoor GAS Grill Page Contenido Requisitos generales de seguridad Advertencias Y AvisosLocalice los números de modelo y de serie Información AL ConsumidorLlene y envíe la tarjeta de garantía Precauciones generales Instrucciones DE SeguridadPrecauciones relacionadas con los niños Conserve Este Manual Como Referencia FuturaTome medidas de precaución Modelos de diseño empotrado Instalación DEL Asador DynastyUbicación Instalación empotradaDynasty Gaveta Calentadora Conexión tipica de gas natural Requisitos de gasInstalación Especificaciones del cilindro Presión del múltiple de gasPresión del suministro de gas Regulador de presión de gasAjuste del obturador de aire Ajustes y eficienciaAjuste del obturador de aire continuación Procedimiento de pruebas de fugas Pruebas de fugasInstalación del deflector de calor Procedimiento de pruebas de fugas continuaciónFigura a Índice de las características Vea la página Características DEL AsadorAntes DE Usar EL Asador Advertencia Contra LAS Arañas Otros InsectosPara asar USO DEL AsadorSugerencias para asar Para encender los quemadores del asador Para operar el asadorPara encender los quemadores del asador continuación 100Para encender manualmente los quemadores del asador 101 USO DEL Cajón AhumadorPara operar el rostizador USO DEL Rostizador102 Para cocinar con el rostizadorPara encender el quemador infrarrojo o del rostizador 103Para encender manualmente los quemadores abiertos Para Usar LOS Quemadores Superiores104 Para encender los quemadores abiertos OpcionalesAltura de la llama 105RES 106Cerdo Cordero 107Aves Carnes Molidas 108Cada lado Artículos Especiales 109Ase en la posición Medium media, sin cubrir. Coloque las Costillas de cerdo, crudas 3 a 4 libras 1.5 a 2 Kg 110Pechuga de pavo 4 1/2 a 5 libras 2 1/4 a 2.5 Kg con hueso Pavo entero 12 a 14 libras 6 a 7 Kg 111Pavo entero 16 a 18 libras 8 a 9 Kg Limpieza de la parrilla de calentamiento Limpieza Y Mantenimiento112 Limpieza de las parrillas del asadorLimpieza de las bandejas de goteo 113Limpieza del acero inoxidable exterior Limpieza de los quemadores del asador 114De combustión 115Limpieza del deflector de calor Limpieza del fondo de la cámara116 Problema QUÉ HacerEL Rostizador no Enciende 117118 Notas119 Servicio AL ClienteAntes de llamar para solicitar servicio Garantía Pieza núm 01/03 Manual DE Instalación Y USO Asador DE GAS Para Exteriores Dynasty