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2Togliete la spina dalla presa e lasciate raffreddare l'apparecchio.
3Rimuovete il termostato estraendolo dall'apparecchio (fig. 6).
4Estraete la piastra grill sollevandola dalla base mediante le impugnature. La piastra grill non
può essere rimossa se il termostato è ancora nell'apparecchio (fig. 7).
Prima di togliere la piastra per pulirla, assorbite l'olio in eccesso presente sulla piastra utilizzando carta da cucina.
5Rimuovete il vassoio antigoccia sollevandolo dalla base (fig. 8).
6Immergete la piastra grill, il vassoio antigoccia e la base in acqua calda con liquido detergente
e puliteli con un panno morbido o una spugna oppure lavateli direttamente in lavastoviglie. Potete rimuovere i residui di cibo o il grasso immergendo la piastra grill in acqua calda e liquido detergente per cinque minuti oppure lasciando agire un po' di succo di limone sulla piastra per ammorbidire il cibo o il grasso incrostato.
7Asciugate la piastra grill, il vassoio antigoccia e la base, quindi rimontateli.
Prima di reinserire il termostato nell'alloggiamento, assicuratevi che la parte interna sia completamente asciutta. Per asciugare l'alloggiamento, utilizzate un panno asciutto.
Se necessario,eliminate prima l'acqua in eccesso scuotendo l'apparecchio.
8Pulite la superficie esterna del termostato con un panno umido.
Consigli
◗La piastra grill è indicata per grigliare carne, pollame, pesce e verdure. Il grasso e il liquido dei cibi si depositano nel vassoio antigoccia, che assicura una cottura alla griglia sana, priva di grassi e fumo (fig. 9).
◗La sezione friggitrice (solo HD4427) è indicata per preparare pesce, uova, prosciutto, funghi, pomodori, cipolle, ecc. È inoltre utile per mantenere caldi i cibi (fig. 10).
◗Potete utilizzare anche la griglia da tavolo come piastra a controllo termostatico in grado di mantenere i piatti alla temperatura richiesta. Coprite la piastra grill con carta alluminio con il lato lucido rivolto verso l'alto, quindi impostate il sistema di controllo temperatura in posizione 2 o 3.
◗I pezzi di carne teneri sono indicati per la cottura alla griglia.
◗I pezzi di carne, ad esempio bistecche o costolette, risultano più tenere se messi a marinare durante la notte.
◗Non girate troppo spesso il cibo grigliato. Quando i cibi si imbruniscono su entrambi i lati, diminuite la temperatura per evitare che si secchino o vengano cotti eccessivamente.
◗Se si desidera scongelare il cibo, avvolgete i prodotti surgelati in un foglio di carta alluminio e impostate il sistema di controllo temperatura in posizione 3 o 4. Girate il cibo di tanto in tanto. I tempi di scongelamento dipendono dal peso del cibo.
◗Per preparare saté, pollo, maiale o vitello, abbrustolite per prima cosa la carne ad alta temperatura (posizione 5). Se necessario, impostate il sistema di controllo temperatura a una posizione inferiore per ultimare la cottura.
◗Per la preparazione di saté o kebab, immergete gli spiedini di legno o bamboo nell'acqua per evitare che si brucino durante la cottura. Non utilizzate spiedini di metallo.
◗Le salsicce tendono a scoppiettare durante la cottura. Per evitare questo inconveniente, praticate alcuni fori con una forchetta.
◗La carne fresca consente di ottenere risultati migliori rispetto alla carne surgelata o scongelata. Non versate sale sulla carne durante la cottura per mantenerla morbida. Per ottenere risultati ottimali, assicuratevi che i pezzi di carne da grigliare non siano troppo spessi (circa 1,5 cm).
La griglia da tavolo non è indicata per grigliare cibo impanato.