Sugestões

32PORTUGUÊS

1Regule o controlo da temperatura para a posição 'off' (desligado).

2Retire a ficha da tomada eléctrica e deixe o aparelho arrefecer.

3Retire a unidade do termóstato puxando-a do aparelho (fig. 6).

4Retire a placa para grelhar erguendo-a da base pelas pegas. A placa não pode ser retirada se

a unidade do termóstato ainda estiver introduzida no aparelho (fig. 7).

Deve retirar sempre o excesso de gordura da placa de grelhar com papel de cozinha antes de a retirar para proceder à sua limpeza.

5Retire o tabuleiro de recolha da gordura puxando-o da base (fig. 8).

6Lave a placa, o tabuleiro de recolha da gordura com um pano macio ou uma esponja e água

quente com um pouco de detergente líquido ou na máquina da loiça.

Os resíduos dos alimentos e a gordura podem ser retirados deixando a grelha com água quente e líquido detergente durante cinco minutos ou espalhando sumo de limão sobre a placa para grelhar. Assim, solta os alimentos ou gordura secos.

7Seque a placa para grelhar, o tabuleiro para recolha da gordura e volte a montá-los.

O interior da tomada da unidade do termóstato tem de estar completamente seco antes de voltar a introduzir a unidade do termóstato na mesma. Para secar a tomada, limpe o interior com um pano seco. Se for necessário, elimine a água em excesso sacudindo-a.

8Limpe a parte exterior da unidade do termóstato com um pano húmido.

◗A placa para grelhar é ideal para preparar carne, aves, peixe e legumes. A gordura e a água escorrem para o tabuleiro de recolha da gordura, permitindo grelhar quase sem fumo alimentos saudáveis e baixos em calorias (fig. 9).

◗A secção de fritura (apenas HD4427) é ideal para preparar peixe, ovos, presunto, cogumelos, tomate, cebolas, etc. É também muito prática para manter os alimentos quentes (fig. 10).

◗Pode também utilizar o grelhador de mesa como uma placa de termóstato controlado que mantém automaticamente os pratos à temperatura pretendida. Cubra a placa para grelhar com folha de alumínio com o lado brilhante virado para cima e depois regule o controlo da temperatura para a posição 2 ou 3.

◗Os pedaços de carne mais macios são os melhores para grelhar.

◗Os pedaços de alimentos como os bifes e as costeletas ficam mais macios se deixados a marinar de um dia para o outro.

◗Os alimentos grelhados não devem ser virados com muita frequência. Quando os alimentos estiverem passados de ambos os lados, devem ser grelhados a uma temperatura mais baixa para garantir que não secam e que são grelhados uniformemente.

◗Se quiser descongelar alimentos congelados, embrulhe os alimentos congelados em folha de alumínio e regule o controlo da temperatura para a posição 3 ou 4. Vire os alimentos de tempos a tempos. O tempo de descongelação depende do peso dos alimentos.

◗Se estiver a preparar espetadas, frango, porco ou vitela, comece por uma temperatura alta (posição 5). Se for necessário, mais tarde poderá regular a temperatura para uma posição mais baixa e continuar a grelhar até a carne ficar pronta.

◗Ao fazer espetadas ou kebab, mergulhe os espetos de bambu ou madeira em água para evitar que fiquem chamuscados enquanto grelham. Não utilize espetos metálicos.

◗As salsichas têm tendência a rebentar quando estão a ser grelhadas. Para o evitar, pique-as primeiro com um garfo.

◗A carne fresca proporciona melhores resultados ao grelhar do que a carne congelada ou descongelada. Apenas coloque sal sobre a carne depois de a ter grelhado. Assim mantém a carne húmida. Para os melhores resultados, certifique-se de que os pedaços de carne que vai preparar não estão demasiado espessos (aprox. 1,5 cm).