Zaváraciu mriežku 8 čistite v jemnom mydlovom roztoku a opláchnite ju čistou vodou.
Čistenie kohútika
Ak chcete kohútik 4 poriadne vyčistiť, môžete odskrutkovať páku kohútika 3.
•Odskrutkujte páku kohútika 3.
•Položte páku kohútika 3 do jemného mydlového roztoku a pohybujte ňou sem a tam.
•Opláchnite ju čistou vodou.
•Pre vyčistenie kohútika 4 nechajte cezeň pretiecť jemný mydlový roztok. Pri odolávajúcich nečisto- tách môžete vnútrajšok kohútika 4 vyčistiť čističom fajok.
•Potom nechajte kohútikom 4 pretekať čistú vodu.
•Znova naskrutkujte páku kohútika 3 na kohútik.
Odvápňovanie
Vápenné usadeniny na dne prístroja spôsobujú straty energie a skracujú životnosť prístroja. Odvápnite prístroj, len čo uvidíte vápenné usadeniny.
•Používajte bežne dostupné odvápňovacie pro- striedky. Postupujte tak, ako je uvedené v návode na používanie odvápňovača.
•Po každom odvápňovaní vyčistite prístroj množ- stvom čistej vody.
Uskladnenie
Naviňte sieťovú šnúru okolo príchytiek na navíjanie kábla 5 a zasuňte zástrčku do držiaka zástrčky
v strede dna pristroja.
Zavárací automat uskladnite na suchom mieste.
Recepty
Hrubá jaternica
2 kg bravčového bôčika s kožou
500 g bravčovej pečene
500 g cibule
100 g bravčovej masti
2 ČL roztlčeného nového korenia
1 PL tymiánu a majoránu, sušeného
1 ČL bieleho korenia
1 PL soli
Príprava
Bravčový bôčik varíme 1,5 hodiny v slanej vode a potom ho necháme vychladnúť. Potom ho zomelie- me mlynčekom na mäso so stredne veľkými otvormi. Pečeň pomelieme cez kotúč s malými otvormi. Cibuľu pokrájame na kocky a dusíme v masti do sklovita. Potom k tomu pridáme mäso, pečeň, kore- nie a 1/4 litra vývaru z bravčového bôčika, a všet- ko spolu silno pomiešame. Celú zmes ihneď naplní- me do pripravených pohárov. Plníme len do 1/3 pohára!
Zavárame asi 2 hodiny pri asi 98°C.
Tento recept sa dá rôzne obmieňať: napríklad pri- dáme rôzne bylinky, cesnak alebo kocky šunky.
- 46 -