Kompernass KH 1135 Zatvorite automat za ukuhavanje pomoću po- klopca, Vrijeme u, Minutama, Povrće

4.Zatvorite automat za ukuhavanje pomoću po- klopca 1.

Pažnja:

Uređaj u vrućem stanju hvatajte isključivo za rukoh- vate 2. Opasnost od opeklina!

5.Postavite regulator temperature 6 na željenu temperaturu.

Prilikom odabira temperature trebate se ravnati prema slijedećim tablicama:

Voće	Temperatura	Vrijeme u
	u ˚C	minutama
Jabuke	85	30/40
mekane/tvrde
Kaša od	90	30
jabuka
Trešnje	80	30
Kruške	90	30/80
mekane/tvrde
Jagode	80	25
Kupine
Rabarber	95	30
Maline, ogrozd	80	30
Ribizle	90	25
Brusnice
Marelice	85	30
Mirabele	85	30
Reneklode
Breskve	85	30
Šljive	90	30
Šljive
Dunje	95	30
Borovnice	85	25

Povrće	Temperatura	Vrijeme u
	u ˚C	minutama
Cvjetača	100	90
Šparoga	100	120
Grašak	100	120
Začinski	85	30
krastavčići
Mrkve	100	90
Mrkva
Bundeva	90	30
Koraba	100	95
Celer	100	110
Kelj pupčar	100	110
Crveno zelje
Gljive	100	110
Bohnen	100	120
Rajčice	90	30
Pasirane
rajčice
Meso	Temperatura	Vrijeme u
	u ˚C	minutama
Pečenje u jed-	100	85
nom komadu
proprženo
Mesni bujon	100	60
Divljač, perad	100	75
propržena
Gulaš	100	75
proprženi
Mljeveno meso,
masa za	100	110
kobasice
(prijesna)

- 52 -