CUISSON PAR CONVECTION/
COMBINAISON AUTOMATIQUE
Tableau de cuisson au four avec convection
Aliment (moins de 25 minutes de cuisson) | Durée et température de cuisson |
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Gâteaux d’apéritif : dorés prêts à servir, pâte | Suivre les indications de l’emballage. |
Gâteaux : votre recette, mélange ou réfrigéré | Suivre les indications de la recette ou de l’emballage. |
Biscuits : Roulés, réfrigérés, formés ou moulés | Suivre les indications de la recette ou de l’emballage. |
Bâtonnets de poisson : surgelé | Suivre les indications l’emballage. |
Gâteaux fourrés : votre recette ou mélange. | Suivre les indications de la recette ou de l’emballage. |
Muffins : votre recette ou mélange | Suivre les indications de la recette ou de l’emballage. |
Pizza : votre recette ou surgelé | Suivre les indications de la recette ou de l’emballage. |
Soufflés : votre recette ou surgelé | Suivre les indications de la recette ou de l’emballage. |
Petits pains : votre recette, paquet ou | Suivre les indications de la recette ou de l’emballage. |
réfrigéré |
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Techniques de gâteaux
Gâteaux à étages. Utilisez du mélange tout prêt ou votre propre recette habituelle. Suivez les indications de la recette ou de l’emballage pour le préchauffage et la cuisson. Utilisez le trépied de cuisson au four et le plateau tournant pour cuire deux étages en même temps, en mode AUTO BAKE.
Babas ou gâteaux Bundt. Ne préchauffez pas le four. Placez le gâteau sur le trépied du gril. Faites cuire pendant les trois quarts de la durée indiquée à la température indiquée, en utilisant le réglage LOW MIX. S’il se produit un arc avec le moule à baba cannelé, placez un plat résistant aux
Gâteau des anges. Ne préchauffez pas le four. Faites cuire votre propre préparation ou un mélange tout prêt de 25 à 30 minutes sur LOW MIX, ou jusqu’à ce que la croûte devienne bien dorée et semble bien sèche dans le moule à gâteau des anges.
Quatre quarts et pains éclairs. Ne préchauffez pas le four. Faites cuire pendant les trois quarts de la durée indiquée sur la recette ou le mélange en réglage LOW MIX.Testez la cuisson à la durée minimum. Si le gâteau n’est pas cuit,
Guide de cuisson combinée
ALIMENT | MARCHE À SUIVRE |
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Gâteaux : votre recette ou |
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mélange |
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• Baba ou gâteau Bundt** | • Faites cuire sur le trépied de gril à LOW MIX 3/4 du temps de |
| la recette . |
• Gâteau des anges | • Cuisez au four à LOW MIX de 25 à 30 minutes. |
• Quatre quarts et pain éclair | • Faites cuire à LOW MIX 3/4 du temps de la recette . |
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Barres de gâteaux : votre recette | • Faites cuire à LOW MIX aux trois quarts du temps |
ou mélange | recommandé ou jusqu’à ce qu’une pique en bois enfoncée |
| à cœur ressorte propre. |
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