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| CUISSON PAR CONVECTION/ |
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| COMBINAISON AUTOMATIQUE |
| Tableau de cuisson au four combinée | |||
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| ALIMENT |
| MARCHE À SUIVRE |
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| Tartes |
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| • | Croûte simple : cuite avant | • Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez à 218°C (425°F), | |
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| garniture, votre recette, |
| enfournez sur le trépied de gril |
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| mélange ou surgelé |
| légère. Laissez refroidir avant de garnir. |
| • | Croûte double | • Préchauffez à 204°C (400°F). Faites cuire sur le trépied de gril 25- | |
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| 35 minutes sur HIGH MIX* à cette température. |
| • Emiettement sur le dessus | • Préchauffez à 204°C (400°F). Faites cuire sur le trépied de gril 25- | ||
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| 25 minutes sur HIGH MIX* à cette température. |
| • Tarte à la crème | • | Précuisez comme pour une croûte simple, Laissez refroidir. | |
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| Garnissez avec l’appareil non cuit. Faites cuire à LOW MIX* 163°C |
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| (325°C) dans un moule rond sur le trépied de gril 35 minutes. |
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| Laissez un peu plus au four si la cuisson est incomplète. |
| • | Tarte aux pacanes | • Préchauffez à 177°C (350°F). Faites cuire à LOW MIX* | |
| • Tarte aux fruits surgelée | • Enfournez sur le trépied de gril et faites cuire à HIGH MIX * à 190°C | ||
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| (375°F) |
| • Tarte à la crème surgelée | • | Préchauffez le four à la température indiquée sur l’emballage. | |
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| Enfournez sur le trépied de gril et cuisez aux trois quarts du temps |
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| indiqué à LOW MIX à la température indiquée. Si la cuisson est |
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| incomplète laissez au four quelques minutes de plus. |
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| Pains |
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| • | Classique : votre recette | • Cuisez à LOW MIX | |
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| ou surgelé, décongelé et |
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| fermenté à nouveau |
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| • Tresse ou autre forme | • Enlevez le plateau tournant métallique du four. | ||
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| directement le pain. Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps habituel. |
| • | Muffins : gros, style | • | Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de l'emballage ou de la |
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| boulangerie |
| recette. |
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| Desserts |
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| • Tarte au fromage blanc | • | Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de la recette ou jusqu’à la | |
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| bonne cuisson du centre. |
| • | Craquants et pavés | • Cuisez à LOW MIX les 3/4 du temps de la recette. | |
** En cas d’arcs, placez un plat résistant à la chaleur (plat à tarte en Pyrex®, plateau à pizza en verre ou assiettes de cuisine) entre le bac et le trépied de gril.
* Il est nécessaire de changer la température sur HIGH MIX et LOW MIX.
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