Samsung MS23F301TQW/BW Сары май, 14 Көкөніс қосып, Буға пісірілген, Күркетауық, 15 Қызанақ пен

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1-13	Сары май,	120 г	Нәлім филесі - 140-150 г (немесе
	жұмыртқа соусы	+ 53 г тұздық	алабұғаның қоң еті),
	қосылған нәлім		лимон - 10 г (шырынын сығыңыз), тұз - 1 г,
			су - 30 г, лавр жапырағы - 1дана,
			тұздық: Бітеу пісірілген жұмыртқа – 20 г
			(½ жұмыртқа), туралған балдыркөк 3-5 г,
			сары май – 30 г (микротолқын 800 Вт -
			1 мин)

<Ұсыныстар >

Балық филесінің дәмін келтіріңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз. Тұздықты жеке дайындаңыз. Жұмыртқаны пісіріп, кішкене текшеге бөліңіз. Балдыркөкті турап, сары майды ысытыңыз. Барлық қоспаларды араластырып, балықтың үстіне салыңыз.

1-14 Көкөніс қосып		315 г	Күркетауық қоң еттері -150 г,
	буға пісірілген		ұзыншалап туралған асқабақ - 50 г,
	күркетауық		ұзыншалап туралған пияз – 15 г,
			ұзыншалап туралған сәбіз – 20 г,
			тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат
			қосылған су - 150 мл

<Ұсыныстар >

Шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз.

Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді араластырып пісіруді жалғастырыңыз.

1-15 Қызанақ пен		150 г	Алабұға филесі – 80-100 г (немесе сазан),
	ірімшік қосылған		майонез – 10 г, тұз – 1 г,
	алабұға		дөңгелектеп туралған қызанақ – 50 г,
			үккіштен өткізілген ірімшік – 20 г

<Ұсыныстар >

Балық филесіне майонез жағыңыз, тұздаңыз. Үстіне қызанақ салыңыз, тіс тазалағыш істікшені қолданыңыз. Үстіне ірімшік қойыңыз. Табаққа салып, пісіре бастаңыз. Тіс тазалағыш істікшені алыңыз.

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1-16	Көкөніс қосылған	210-240 г	Сары май – 10 г (2x5 г),
	бақтақ		ұзыншалап туралған сәбіз – 35 г,
			ұзыншалап туралған пияз – 25 г,
			туралған сарымсақ – 3 г,
			туралған сельдерей жапырақтары – 5 г,
			бақтақ – 1 дана– 220-250 г, тұз – 1 г,
			ақ ұнтақ бұрыш – ½ г, сары май – 5 г

<Ұсыныстар >

Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

1-17 Ет толтырылған		480-500 г	(1) Тәтті бұрыш – 2 дана, әрқайсысы 80 г,
	болгар бұрышы	2 дана	тартылған ет (сиырдың және
			шошқаның) - 150-190г (екі бөлікке
			бөліңіз),
			пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г,
			тұз – 5 г, қара ұнтақ бұрыш – ½ г,
			сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ
			концентрат - 200 мл
			(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 5 г,
			қызанақ езбесі – 10 г, су – 50 мл

<Ұсыныстар >

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.

Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз (1). Пісіре бастаңыз.

Тұздыққа (2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

1-18 Буға пісірілген		150-170 г	Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық
	арқан балық		филесі – 200-250 г, тұз – 1 г,
			лимон – 15 г (шырынын сығыңыз), су - 20 г

<Ұсыныстар >

Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

Казақ

19

MS23F301TQW_BW_DE68-04248B-01_RU+UK+KK+UZ.indb 19

2017-02-01 ￿￿ 11:48:28