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Thermador SEM272, SEMW302, SEMW272, SEM302 manual A Special Message to Our Customers

Models: SEM302 SEM272 SEMW272 SEMW302

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A Special Message to Our Customers

Thank you for buying a Thermador oven. We recommend that you take the time to read this entire booklet before using your new appliance.

Please see the Microwave Oven Care and Use Manual for safe use and operating instructions of the Microwave Oven.

We hope the information in this manual will help you easily operate and care for your oven for years of satisfaction.

Please contact us if you have any questions or comments. Phone us at 1-800-735-4328 or reach us through our

website at www.thermador.com.

You may write to us at:

Customer Support Call Center

Thermador

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

Always include the model number and serial number with all communications.

Sincerely,

Thermador Application Lab Consumer Scientists

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Thermador SEM272, SEMW302, SEMW272, SEM302 manual A Special Message to Our Customers

Contents

CAREANDUSEMANUAL Convection Oven / Microwave / Warming DrawerA Special Message to Our Customers Please see ContentsPrecautions to Avoid Possible Exposure to Excessive Microwave EnergyImportant Safety Instructions Safety PrecautionsSAFETY PRECAUTIONS WITH SELF CLEANING OVEN Important Safety InstructionsSAFETY PRECAUTIONS Safety InstructionsWarming Drawer Safety Instructions 1 2 3 4 5 Model DescriptionModels SEM272 and SEMW272 3 4 5Illustrations of Oven Model 2 SEMW272 Convection Oven SectionParts Identification CONTROL MENU SPECIAL FEATURES and INDICATORSOven Control Panel Interpreting the Control Panel: Sights & Sounds CONVECTION or Heating Modes Available in Each OvenBAKE, PROOF or WARM CONVECTION ROASTOPERATIONAL SUGGESTIONS General TipsPREHEATING THE OVEN BAKING PANS AND DISH INFORMATIONRACK POSITIONS SELF-CLEANINGTHE RACKSOven Racks MULTIPLE RACK COOKING AND BAKINGTo Cancel an Active Timer Setting the TimerTo set TIMER 1 or TIMER To Set Both TIMER 1 and TIMERFast Preheat Operation Setting the ClockSetting the Lights Select Time of Day then touch STARTSelect Bake temperature then touch START Bake Mode OperationEXAMPLE To set Bake mode BAKEBaking Tips Baking RecommendationsTo Set the Convection mode Convection Mode OperationConvection Recommendations Select Convection temperature then touch STARTTo set the Convection Bake mode Convection Bake Mode OperationConvection Bake Recommendations Select Convection Bake temperatureTo set Roast mode Roast Mode OperationRoasting Recommendations Select Roast temperature then touch STARTTo set the Convection Roast and Probe 350oConvection Roast Mode and Probe Operation modeConvection Roast Tips 100 /145145o Convect RoastCOOK Convection Roast RecommendationsOVEN PROBETo set the Broil and Convection Broil modes Broil and Convection Broil Mode OperationBroil and Convection Broil Tips Broil HI - Touch broil for other levelsBread Broil RecommendationsConvection Broil Recommendations LambDehydrate Mode Operation Warm Mode OperationProof Mode Operation To set Warm modethen touch start Timed Cook OperationTo set Timed Mode BAKE cooking completed --remove foodTimed Cook Operation continued Food Safety GuidelinesUSDA Food Safety & Inspection Service 100o/350o100 /350 Setting the Sabbath Mode100 /350 To set the Sabbath modeAfter Self-Clean Self-Cleaningthe OvenBefore You Self-Clean DO NOT RUB THE GASKETSELF CLEAN Self-CleanMode OperationEnter self-cleantime Remove ALL Racks FROM OVEN8:00 Self-CleanMode Operation continuedTo delay the start of the Self-Cleanmode SELF CLEANOven Finishes / Cleaning Method Oven Care and CleaningDo-It-YourselfMaintenance Removing the Oven DoorReplacing the Oven Light Do-It-YourselfMaintenanceCAUTIONS To replace Halogen BulbVoltage Change Option How to Obtain ServiceFahrenheit to Celsius Calibrating Oven TemperatureCAUSE Solving Baking ProblemsBAKING PROBLEM PROBLEM SOLVING Solving Operational ProblemsPROBLEM OVENTHERMOSTAT DIAL / ON KNOB Signal LightWarming Drawer Operating Instructions Moisture SelectorTIPS Using the Warming DrawerWarming Drawer To Warm Empty Serving Bowls and PlatesTo remove the drawer Warming Drawer Parts and RemovalRemoving the Drawer To replace the drawerArea / Material Warming Drawer Care and CleaningCleaning Products DirectionsWHAT IS NOT COVERED Thermador Built-inOven WarrantyWHAT IS COVERED WARRANTY APPLICATIONSMessage spécial à l’intention de nos clients Veuillez vous reporter au Résolution de problèmesSommaire guide d’utilisation et d’entretien du micro-ondesd’électrocution et de blessures corporelles Consignes de sécurité importantesavant d’utiliser ce four. Ces précautions vous précautions de base doivent être respectéesConsignes de sécurité importantes PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉPRÉCAUTIONS POUR LES OISEAUX DOMESTIQUES Page 3 4 5 Description du modèleModèle SEM272 et SEMW272 Illustrations du modèle de four SEMW272 Section du four à convectionIdentification des pièces Emplacement des numéros de modèle et deTableau de commandes MENU DES COMMANDESFONCTIONS SPÉCIALES ET INDICATEURS Symbole du four actif Clignotement des symboles ou des chiffresVolume Symbole de sondeCuisson, levage ou Modes de chauffage disponibles dans chaque fourBAKE, PROOF or WARM ROAST rôtissageSUGGESTIONS D’UTILISATION GénéralitésPRÉCHAUFFAGE DU FOUR PLATS DE CUISSON ET INFORMATION SUR LES ALIMENTSPOSITIONS DES GRILLES Les grilles dans le fourAUTONETTOYAGE DES GRILLES CUISSON AVEC PLUSIEURS GRILLESPour modifier une minuterie Réglage de la minuterieVous verrez Pour régler TIMER 1 ou TIMER 2 minuterie 1 ouPréchauffage rapide Réglage de l’horlogeRéglage de l’éclairage Pour régler l’horlogeEXEMPLE 350oFonctionnement en mode Bake Cuisson Vous verrezAstuces de cuisson Conseils de cuissonSelect ConvectION temperature THEN TOUCH START Fonctionnement en mode ConvectionConseils pour la cuisson par convection Pour régler le mode ConvectionTHEN TOUCH START Fonctionnement en mode Cuisson par convectionPour régler le mode Cuisson par convection Conseils pour la cuisson par convectionPour régler le mode Rôtissage Fonctionnement en mode RôtissageConseils pour le rôtissage Select Roast temperature THEN TOUCH START350o Pour régler le mode Rôtissage parconvection et sonde Vous verrezVous verrez 100 /145Astuces pour le rôtissage par convection Convect RoastTEMP Conseils pour le rôtissage par convectionDURÉE DE DU FOURVous verrez Pour régler le mode Grillage ou Grillage parconvection Broil HI - Touch broil for other levelsALIMENT ET ÉPAISSEUR Conseils pour le grillageConseils pour le grillage par convection RÉGLAGEFonctionnement en mode Déshydrater Fonctionnement en mode Conservation au chaudFonctionnement en mode Levage SELECT WARM TEMPERATURE THEN TOUCH START100 o/350 o 350o 2:Fonctionnement en cuisson programmée Select Bake Temperature then touch startRègles de salubrité alimentaire USDA Food Safety & Inspection ServiceFonctionnement en cuisson programmée suite 100 /350Select Bake Temperature Réglage du mode Sabbat100o/350o TIMER I OFF 100 /350Enlevez les grilles du four. Si les grilles sont Autonettoyage du fourpon S.O.S. NE FROTTEZ PAS LE JOINT Après l’autonettoyagethen Touch Start Enter self clean timeFonctionnement en mode Autonettoyage SELF CLEANd’autonettoyage Fonctionnement en mode d’autonettoyage suitePour retarder la mise en fonction du mode SELF CLEANMÉTHODE DE NETTOYAGE Garnitures du four/méthode de nettoyagePIÈCE ChroméeCharnière de porte Entretien à faire soi-mêmeDémontage de la porte du four Vue détailléeEntretien à faire soi-même Remplacer la lumière du fourRéglage de l’horloge en format 24 heures Pour éviter tout risque de blessureFahrenheit à Celsius Entretien à faire soi-mêmeProcédures à suivre pour faire réparer le four Option de changement de tensionCAUSE Résolution des problèmes de cuissonPROBLÈME DE CUISSON DU FOUR Résolution des problèmes de fonctionnementPROBLÈME DES PROBLÈMESLe témoin lumineux Consignes d’utilisation du tiroir chauffantCADRAN THERMOSTATIQUE/DE MISE EN FONCTION Sélecteur d’humiditéCONSEILS Tiroir chauffantUtilisation du tiroir chauffant SÉLECTION DE LA TEMPÉRATURE ET DU TAUX D’HUMIDITÉPour déposer le tiroir Pièces et dépose du tiroir chauffantDépose du tiroir 1 2 3 4 5 6 7Produits de nettoyage Nettoyage et entretien du tiroir chauffantSurface/matériau DirectivesNuméro du modèle Numéro de série Date d’installation ou d’occupationGarantie du four encastré Thermador QUE COUVRE LA GARANTIEMensaje especial para nuestros clientes Consulte Solución de problemasContenidos Manual de cuidado y uso del horno microondasInstrucciones importantes de seguridad ADVERTENCIAInstrucciones importantes de seguridad PRECAUCIONES DE SEGURIDADACERCA DE LAS AVES ADVERTENCIAPage 3 4 5 6 7 Descripción del modeloModelos SEM272 microondasÍndice de características Sección Horno de convecciónIdentificación de piezas Ilustraciones del horno modelo SEMW2727.Botones de cocción programada Panel de control del hornoMENÚ DE CONTROL 1.Botones selectores del horno 10.Botones de modo del hornoNúmeros o símbolos que parpadean CONVECTION ROAST ASAR POR CONVECCIÓN Modos de calentamiento disponibles en cada hornoROAST ASAR BROIL ASAR A LA PARRILLAHORNEAR A GRAN ALTITUD Consejos GeneralesPRECALENTAMIENTO DEL HORNO SUGERENCIAS DE OPERACIÓNRejillas del horno CUIDADOPARA AJUSTAR EL TEMPORIZADOR 1 Ó Cancelar una programación activaAjuste del temporizador Usted veráOperación del precalentamiento rápido Ajuste del relojAjuste de las luces SELECT TIME OF DAY THEN TOUCH STARTTo set Bake mode Operación del modo de hornearEXAMPLE Usted veráConsejos para hornear Recomendaciones para hornearSelect Convection temperature then touch START Operación del modo de convecciónRecomendaciones para la convección Operación del modo de hornear por convección Recomendaciones para hornear por convecciónSelect Roast temperature then touch START Operación del modo de asarRecomendaciones para asar 350o Para ajustar los modos Convection Roast yProbe Termómetro Select Convection Roast temperature145o 100 /145Consejos para asar por convección Usted veráCordero Recomendaciones para asar por convecciónVacuno CerdoBroil Low selected ¡PRECAUCIÓNBroil Medium selected 500 F or 450 FCerdo Recomendaciones para asar a la parrillaCordero Operación del modo de deshidratar Operación del modo de calentarOperación del modo de reposo Select Warm Temperature - then touch start100 /350 Operación de cocción programada350o 2: Usted verá100o/350o 100 /350Operación de cocción programada continuación Pautas de seguridad de los alimentos100 /350 100o/350oAjuste del modo de día de descanso religioso Upper Oven SelectedS.O.S. NO RESTRIEGUE LA JUNTA Limpieza automática del hornoAntes de que active la limpieza automática Después de la limpieza automáticaSELF CLEAN Operación del modo de limpieza automáticaEnter self clean time Usted verá 8:00SELF CLEAN Acabados del horno/método de limpieza Sacar la puerta del horno Mantenimiento que puede hacer usted mismoPRECAUCIÓN SEA PRECAVIDO AL SACARCambiar al formato de reloj de 24 horas PRECAUCIONESReemplazar la luz del horno Mantenimiento que puede hacer usted mismoOpción de cambio de voltaje Cómo obtener servicio técnicoCambiar de Fahrenheit a Celsius Graduar la temperatura del hornoCAUSA Resolver problemas de horneadoPROBLEMA DE HORNEADO PASOS PARA RESOLVER EL PROBLEMA Resolver problemas de operaciónPROBLEMA DEL HORNO Selector de humedad PERILLA DE ENCENDIDO ON Y DE TERMOSTATOLuz de señal Utensilios adecuadosCONSEJOS Calentador de alimentosUso del calentador de alimentos SELECCIÓNDETEMPERATURAYHUMEDADPara retirar el calentador Piezas y retiro del calentador de alimentosRetiro del calentador Para colocar el calentadorProductos de limpieza Cuidado y limpieza del calentador de alimentosÁrea/Material InstruccionesLA COBERTURA NO INCLUYE Garantía del horno empotrado ThermadorLA COBERTURA INCLUYE APLICACIÓN DE LA GARANTÍABSH Home Appliances Corp