Kokebok (forts.)
TINING
Det er en utmerket måte å tine mat med mikrobølger. Mikrobølgene tiner forsiktig den frosne maten på kort tid. Dette kan være en stor fordel hvis du får uventet besøk.
Frossent fjærkre skal tines ordentlig før den tilberedes. Fjern eventuelle metallklemmer og innpakning slik at væsken kan renne av fjærkreet.
Legg den frosne maten på en tallerken uten lokk. Vend maten etter halv tiningstid, tørk bort eventuell væske og fjern kråsen så snart som mulig.
Kontroller maten med jevne mellomrom slik at den ikke blir varm.
Hvis mindre og tynnere deler av den frosne maten begynner å bli varm, kan du tildekke dem med små remser av aluminiumsfolie.
Hvis fjærkreet begynner å bli varmt på utsiden, må du avbryte tiningen og la det stå i 20 minutter før du forstsetter.
La fisk, kjøtt og fjærkre stå en stund etter tiningen i mikrobølgeovnen, slik at tiningen blir avsluttet ordentlig. Varmefordelingstiden for komplett tining varierer avhengig av den mengden mat som skal tines. Se tabellen nedenfor.
Tips: | Tynne skiver av mat tiner bedre enn tykke skiver, og mindre |
| porsjoner tiner raskere enn store. Husk dette tipset når du skal |
| fryse ned og tine mat. |
Bruk tabellen nedenfor som retningslinje når du skal tine mat med en temperatur på ca.
NO
All frossen mat bør tines på effektnivå (180 W, 
).
Mat | Porsjon | Tid (min.) | Varmefor | Veiledninger | ||
|
|
| delingstid |
| ||
|
|
| (min.) |
|
| |
Kjøtt |
|
|
|
|
|
|
Kjøttdeig | 500g | 5 - 20 | Legg kjøttet på en flat | |||
|
|
|
|
|
| keramikktallerken. Legg |
Fleskestek | 250g |
|
|
| aluminiumsfolie over de | |
|
|
|
|
|
| tynnere kantene. |
|
|
|
|
|
| Vend etter halv tid! |
|
|
|
|
|
|
|
Fjærkre |
|
|
|
|
|
|
Kyllingstykker | 500 g | 15 - 40 | Legg først kyllingstykkene på | |||
| (2 stk) |
|
|
|
| en flat keramikk tallerkenen |
|
|
|
|
|
| med skinnet vendt nedover. |
Hel kylling | 1000g |
|
|
| Hel kylling legges med | |
|
|
|
|
|
| kyllingbrystet vendt nedover. |
|
|
|
|
|
| Legg aluminiumsfolie over de |
|
|
|
|
|
| tynnere delene som vinger |
|
|
|
|
|
| og kanter. Vend kyllingen |
|
|
|
|
|
| etter halv tid! |
Fisk |
|
|
|
|
|
|
Fiskefileter | 250g | 5 - 20 | Legg den frosne fisken midt | |||
| (2 stk) |
|
|
|
| på en flat keramikktallerken. |
| 400g |
|
|
| De tynnere delene av fisken | |
| (4 stk) |
|
|
|
| legges inn under de tykke |
|
|
|
|
|
| delene. Legg alu |
|
|
|
|
|
| miniumsfolie over de smale |
|
|
|
|
|
| kantene. Vend etter halv tid! |
|
|
|
|
|
|
|
Frukt |
|
|
|
|
|
|
Bær | 250g | 5 | - | 10 | Fordel frukten på et flatt, | |
|
|
|
|
|
| rundt glassfat (stort). |
Brød |
|
|
|
|
|
|
Boller | 2 stk. | 5 | - | 10 | Plasser bollene i en sirkel, | |
(50 g per | 4 stk. |
|
|
| eller legg brødet horisontalt | |
stykk) | 250g |
|
|
| på et stykke kjøkkenrull midt | |
Toast / |
|
|
| på den roterende | ||
sandwich | 500g |
|
|
| tallerkenen. Vend etter halv | |
Grovbrød |
|
|
| tid! | ||
(hvete- + |
|
|
|
|
|
|
rugmel) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13