rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 14
Brødtype | Ingredienser | Brødstørrelse |
| Program | Bemærkninger |
|
| 750 g | 500 g |
|
|
Groft hvedebrød | Vand | 360 ml | 290 ml | 1 |
|
| Smør eller margarine | 25 g | 20 g |
|
|
| Salt | 1 tsk. | 1 tsk. |
|
|
Rosinbrød | Sukker | 1 tsk. | 1 tsk. |
|
|
| Hvedemel | 375 ml | 250 ml |
|
|
| Groft hvedemel | 375 ml | 250 ml |
|
|
| Gær | 2 tsk. | 2 tsk. |
|
|
| Vand | 280 ml | 180 ml | 5 | Tilsæt nødder og rosiner efter den første |
| Smør eller margarine | 25 g | 15 g |
| æltning, når lydsignalet lyder. |
| Salt | 0,5 tsk. | 0,5 tsk. |
|
|
| Honning | 2 spsk. | 1 spsk. |
|
|
| Hvedemel | 750 ml | 500 ml |
|
|
| Gær | 1,5 tsk. | 1,5 tsk. |
|
|
| Rosiner/tørret frugt | 50 g | 40 g |
|
|
Kartoffelbrød | Vand eller mælk | 260 ml | 170 ml |
|
|
| Smør eller margarine | 20 g | 25 g |
|
|
| Æg | 1 | 1 |
|
|
| Kogte, mosede kartofler | 120 g | 80 g |
|
|
| Salt | 1 tsk. | 1 tsk. |
|
|
| Sukker | 1,5 spsk. | 1 spsk. |
|
|
| Hvedemel | 665 ml | 440 ml |
|
|
| Gær | 2 tsk. | 2 tsk. |
|
|
Grovbrød | Vand | 280 ml | 180 ml | 2 | Den tørrede hvedesurdej forbedrer |
| Salt | 1 tsk. | 1 tsk. |
| brødets konsistens |
| Tørret hvedesurdej | 20 g | 15 g |
|
|
| Hvedemel | 750 ml | 500 ml |
|
|
| Sukker | 1 spsk. | 3/4 spsk. |
|
|
| Gær | 1,5 tsk. | 1,5 tsk. |
|
|
Grahamsbrød | Vand | 270 ml | 170 ml | 3 |
|
| Salt | 1 tsk. | 1 tsk. |
|
|
| Smør eller margarine | 20 g | 15 g |
|
|
| Honning | 1 spsk. | 1 spsk. |
|
|
| Eddike | 3/4 tsk. | 3/4 tsk. |
|
|
| Grahamsmel | 750 ml | 500 ml |
|
|
| Gær | 2 tsk. | 2 tsk. |
|
|
Løgbrød | Vand | 290 ml | 180 ml | 1 |
|
| Salt | 1 tsk. | 1 tsk. |
|
|
| Sukker | 1,5 spsk. | 1 spsk. |
|
|
| Ristede løg | 30 g | 20 g |
|
|
| Hvedemel | 750 ml | 500 ml |
|
|
| Gær | 1,5 tsk. | 1,5 tsk. |
|
|
Æblekage med nødder | Æg | 1 | - |
|
|
| Mælk | 80 ml |
|
|
|
| Olie | 2 spsk. |
| 4 |
|
| Sukker | 125 ml |
|
|
|
| Skrællede, revne æbler | 250 ml |
|
|
|
| Hakkede valnødder | 125 ml |
|
|
|
| Hvedemel | 500 ml |
|
|
|
| Natron | 1 tsk. |
|
|
|
| Bagepulver | 1 tsk. |
|
|
|
| Salt | 0,5 tsk. |
|
|
|
| Revet muskatnød | 0,5 tsk. |
|
|
|
| Kanel | 0,5 tsk. |
|
|
|
14