rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 46
Brotsorte | Zutaten | Brotgröße | Programm | Bemerkungen | ||
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| 750 g | 500 g |
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Grobes Weizenbrot | Wasser | 360 ml | 290 ml | 1 |
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| Butter oder Margarine | 25 g | 20 g |
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| Salz | 1 TL | 1 TL |
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| Zucker | 1 TL | 1 TL |
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| Weizenmehl | 375 ml | 250 ml |
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| Grobes Weizenmehl | 375 ml | 250 ml |
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| Hefe | 2 TL | 2 TL |
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Rosinenbrot | Wasser | 280 ml | 180 ml | 5 | Geben Sie die Nüsse und Rosinen hinzu, | |
| Butter oder Margarine | 25 g | 15 g |
| wenn nach dem ersten Kneten das Signal | |
| Salz | 0,5 TL | 0,5 TL |
| ertönt. |
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| Honig | 2 EL | 1 EL |
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| Weizenmehl | 750 ml | 500 ml |
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| Hefe | 1,5 TL | 1,5 TL |
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| Rosinen/Trockenfrüchte | 50 g | 40 g |
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Kartoffelbrot | Wasser oder Milch | 260 ml | 170 ml |
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| Butter oder Margarine | 20 g | 25 g |
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| Eier | 1 | 1 |
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| Gekochte, gestampfte | 120 g | 80 g |
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| Kartoffeln | 1 TL | 1 TL |
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| Salz | 1,5 EL | 1 EL |
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| Zucker | 665 ml | 440 ml |
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| Weizenmehl | 2 TL | 2 TL |
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| Hefe |
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| 280 ml | 180 ml | 2 |
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Vollkornbrot | Wasser | 1 TL | 1 TL |
| Der getrocknete Sauerteig verbessert die | |
| Salz | 20 g | 15 g |
| Konsistenz des Brotes. | |
| Getrockneter Sauerteig | 750 ml | 500 ml |
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| Weizenmehl | 1 EL | 3/4 EL |
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| Zucker | 1,5 TL | 1,5 TL |
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| Hefe |
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| 270 ml | 170 ml | 3 |
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Grahambrot | Wasser | 1 TL | 1 TL |
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| Salz | 20 g | 15 g |
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| Butter oder Margarine | 1 EL | 1 EL |
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| Honig | 3/4 TL | 3/4 TL |
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| Essig | 750 ml | 500 ml |
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| 2 TL | 2 TL |
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| Hefe |
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| 290 ml | 180 ml | 1 |
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Zwiebelbrot | Wasser | 1 TL | 1 TL |
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| Salz | 1,5 EL | 1 EL |
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| Zucker | 30 g | 20 g |
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| Gebratene Zwiebeln | 750 ml | 500 ml |
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| Weizenmehl | 1,5 TL | 1,5 TL |
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| Hefe |
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| - |
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Apfelkuchen mit Nüssen | Eier | 1 |
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| Milch | 80 ml |
| 4 |
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| Öl | 2 EL |
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| Zucker | 125 ml |
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| Geschälte und geriebene |
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| Äpfel | 250 ml |
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| Gehackte Walnüsse | 125 ml |
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| Weizenmehl | 500 ml |
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| Natriumbikarbonat |
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| (doppeltkohlensaures |
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| Natrium) | 1 TL |
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| Backpulver | 1 TL |
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| Salz | 0,5 TL |
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| Geriebener Muskat | 0,5 TL |
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| Zimt | 0,5 TL |
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