rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 64
Тип хлеба | Ингредиенты Размер хлеба |
| Программа | Комментарии | |||
|
|
| 1.5 фунта | 1.0 фунт |
|
| |
Банановый пирог с | Молоко | 120 | мл | - | 4 |
| |
орехами |
| Масло | 4 стол. ложка |
|
|
| |
|
| Банановое пюре | 250 | мл |
|
|
|
|
| Яйца | 2 |
|
|
|
|
|
| Сахар | 125 | мл |
|
|
|
|
| Коричневый сахар | 125 | мл |
|
|
|
|
| Молотые лесные орехи | 125 | мл |
|
|
|
|
| Пшеничная мука | 500 | мл |
|
|
|
|
| Разрыхлитель | 2 стол. ложка |
|
|
| |
|
| Соль | 2 стол. ложка |
|
|
| |
Хлеб из пяти зерновых | Вода | 270 | мл | 180 мл | 3 |
| |
|
| Масло или маргарин | 15 г |
| 10 г |
|
|
|
| Соль | 1 стол. ложка | 2/3 стол. ложка |
| ||
|
| Сахар | 1,5 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Уксус | 1 стол. ложка | 2/3 стол. ложка |
| ||
|
| Грубая пшеничная мука | 580 | мл | 330 мл |
|
|
|
| Смесь из пяти зерновых | 190 | мл | 250 мл |
|
|
|
| Дрожжи | 1,5 стол. ложка | 1,5 стол. ложка |
| ||
Баварский хлеб из | Вода | 250 | мл | 170 мл | 3 | Вместо тмина можно также | |
непросеянной муки | Грубая пшеничная мука | 580 | мл | 330 мл |
| использовать кориандр, сладкий укроп | |
|
| Ржаная мука | 165 | мл | 165 мл |
| или анис. |
|
| Картофельное пюре | 100 | г | 60 г |
|
|
|
| Тмин | 0,5 стол. ложка | 0,5 стол. ложка |
| ||
|
| Дрожжи | 2 стол. ложка | 2 стол. ложка |
|
| |
Кукурузный хлеб |
| Вода | 270 | мл | 150 мл | 3 |
|
|
| Грубая пшеничная мука | 160 | мл | 125 мл |
|
|
|
| Ржаная мука | 160 | мл | 125 мл |
|
|
|
| Грубая ржаная мука | 30 г |
| 20 г |
|
|
|
| Спельта | 30 г |
| 20 г |
|
|
|
| Гречневая мука | 25 г |
| 20 г |
|
|
|
| Семена подсолнуха | 35 г |
| 20 г |
|
|
|
| Семена тыквы | 35 г |
| 20 г |
|
|
|
| Семена льна | 1 стол. ложка | 2/3 стол. ложка |
| ||
|
| Семена кунжута | 1 стол. ложка | 2/3 стол. ложка |
| ||
|
| Соль | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Мед | 1 стол. ложка | 2/3 стол. ложка |
| ||
|
| Дрожжи | 2 стол. ложка | 2 стол. ложка |
|
| |
|
|
|
|
|
| 1 |
|
Хлеб спельта |
| Пахта | 300 | мл | 200 мл |
|
|
|
| Спельта | 330 | мл | 250 мл |
| Откройте крышку до окончательной |
|
| Ржаная мука | 250 | мл | 160 мл |
| расстойки и смочите тесто небольшим |
|
| Грубая спельта | 250 | мл | 160 мл |
| количеством теплой воды. |
|
| Семена подсолнуха | 50 г |
| 40 г |
|
|
|
| Соль | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Сахар | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Дрожжи | 2 стол. ложка | 2 стол. ложка |
|
| |
|
|
|
|
|
| 1 |
|
Йогуртовый хлеб |
| Вода или молоко | 180 | мл | 120 мл |
|
|
|
| Йогурт | 120 | мл | 80 мл |
|
|
|
| Соль | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Сахар | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Уксус | 3/4 стол. ложка | 3/4 стол. ложка |
| ||
|
| Грубая пшеничная мука | 750 | мл | 500 мл |
|
|
|
| Дрожжи | 1,5 стол. ложка | 1,5 стол. ложка |
| ||
|
|
|
|
|
| 3 |
|
Хлеб с отрубями |
| Вода | 270 | мл | 180 мл |
|
|
|
| Масло или маргарин | 25 г |
| 18 г |
|
|
|
| Соль | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Сахар | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Пшеничные отруби | 50 г |
| 40 г |
|
|
|
| Семена пшеницы | 1 стол. ложка | 1 стол. ложка |
|
| |
|
| Грубая пшеничная мука | 750 | мл | 500 мл |
|
|
|
| Дрожжи | 1,5 стол. ложка | 1,5 стол. ложка |
| ||
64