Amana ZRTC8500, ZRRC8000 owner manual Cooking Guide, Convection Broiling Rack, Oven Rack Placement

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Cooking Guide

Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. When roasting, choose rack position based on size of food item.

Convection Broiling Rack

Oven includes a special broiling rack. This rack should be placed on top of broiler pan and grid. This allows air to circulate around food and cook evenly without turning. If convection broiling rack is not used, foods must be turned at least once during cooking.

Oven Rack Placement

Position oven rack before turning oven on.

1.Pull rack forward to stop position.

2.Raise front edge of rack and pull until rack is out of oven.

3.Place rack in new rack position.

• Curved edge of rack must be toward rear of oven.

Convection Pan Placement

Baking pans and cookie sheets should not touch side or rear walls of oven. If pans are placed on different racks, they can be placed directly over each other. Convection cooking circulates air around oven providing even browning on all rack positions. When using convection, oven can be loaded on all racks with excellent cooking results.

Nonconvection Pan Placement

•Keep pans and cookie sheets 2 inches from oven walls.

•Stagger pans placed on different racks so one is not directly over the other.

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Contents Customer Please Read Manual Before Operating Range InstallerContents Important Safety Information ALL Appliances Important Safety InformationInstallation Minimum Clearances to Combustible Surfaces Power Supply LocationIrregular Cabinet and Counter Top Heights Line Voltage RequirementsLevel Range Anti-tip Bracket InstallationRemoval and Replacement of Range Operation SettingsPreparing to Cook with Smoothtop Elements Surface ElementsBroil BakeConvection Bake Convection BroilSpecial Oven Control Functions Electronic Oven ControlElectronic Oven Control Options Quick Reference Instructions Programming InstructionsBake and Convection Bake Timed Bake or Convection BakeDelayed Convection Delayed Bake or Convection BakeConvection Timed ConvectionDehydration Tips Insta-Broil and Convection BroilConvection Dehydration Interrupt Self-Cleaning Cycle Self-CleaningDelayed Self-Cleaning Canceling Self-Clean CycleService Tones and Codes Adjusting Oven Thermostat TemperatureUtensils Type Temperature Uses ResponseCooking Utensils Utensil Material CharateristicsConvection Pan Placement Oven Rack PlacementNonconvection Pan Placement Cooking GuideConvection Baking Guide Food Oven temperature Cooking time Fahrenheit MinutesBaking Guide Beef and Pork Roasting Guide Food Oven Temperature Cooking time Fahrenheit HoursPoultry Roasting Guide Convection Beef and Pork Roasting Guide Convection Poultry Roasting GuideConvection Broiling Guide Broiling GuideRemoving Oven Door Replacing Oven Light Care and CleaningRemoving Coil Surface Elements Replacing Panel Light BulbRemoving Storage Drawer Cleaning Part Materials to Use General Directions Problem Cause To Prevent To Remove Cleaning Smooth Top Range TopCommon Questions Before Calling for ServiceProblem Check Cooking Products excluding wall ovens WarrantyIdentification du modèle Table des matièresMise EN Garde Renseignements de sécurité importantsFeu d’élément de surface En cas d’incendiePrécautions Emplacement de la cuisinièreEmballage Ouverture dans le comptoirDégagements minimums des surfaces combustibles Hauteur standard du comptoir et de l’appareilHauteur irrégulière des meubles et des surfaces de travail Pose de la patte de stabilisation Emplacement du bloc d’alimentationSpécifications relatives à la tension électrique Retrait et remise en place de la cuisinière Mise de niveau de la cuisinièreÉléments de surface Cuisson au four Fonctionnement du fourCuisson au four Allumés Cuisson au gril Cuisson au gril Allumés RéglagesCuisson à chaleur tournante Cuisson au four en mode chaleur tournanteFonctions spéciales du four Commandes électroniques du fourCommandes électroniques Fonctionnement du four en bref Cuisson au four et en mode chaleur tournanteProgrammation Cuisson différée ou en mode chaleur tournante Cuisson minutée ou en mode chaleur tournanteCuisson différée en mode chaleur tournante Cuisson minutée en mode chaleur tournanteDéshydratation en mode chaleur tournante Cuisson au gril ou au gril en mode chaleur tournanteConseils pour la préparation de fruits et légumes secs LégumesAutonettoyage différé AutonettoyageInterruption du cycle d’autonettoyage Annulation du cycle d’autonettoyageTonalités et codes d’entretien Réglage du thermostatRécipients de cussion RécipientsGuide de cuisson Grille pour la cuisson au gril en mode chaleur tournantePlacement des plats en mode chaleur tournante Guide de cuisson de pain et de gâteaux Guide de cuisson de rôtis de boeuf et de porc Guide de cuisson de volaillesGuide de cuisson de volailles en mode chaleur tournante Guide de cuisson au gril Guide de cuisson au gril en mode chaleur tournanteEntretien et nettoyage Retrait du tiroir de rangement Remplacement de l’ampoule fluorescenteRetrait des éléments de surface à bobine SouleverPièces Matériel à utiliser Instructions générales NettoyageProblème Cause Prévention Remède Nettoyage du dessus de la cuisiniére à surface lisseQuestions courantes Avant d’appeler le technicienAppareils DE Cuisson Amana sauf les fours encastrés GarantiePart No.36-31817201-0