Amana ZRRC8000 Convection Poultry Roasting Guide, Convection Beef and Pork Roasting Guide

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Convection Poultry Roasting Guide

Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.

Food	Oven temperature	Cooking time
	(Fahrenheit)	(Hours)
Whole chicken	325	1-1/2 to 2
(4 lbs to 5 lbs)
Whole chicken	325	2 to 2-1/2
(Over 5 lbs)
Turkey	275	3 to 3-1/2
(6 lbs to 8 lbs
Turkey	275	3 -1/2 to 4 1/2
(8 lbs to 12 lbs
Turkey	275	4-1/2 to 5 1/2
(12 lbs to 16 lbs)
Turkey	275	5 to 7
(16 lbs to 20 lbs)
Turkey	275	7 to 8
(20 lbs to 22 lbs)
Duck	275	1 to 1-1/2
(3 lbs to 5 lbs)
Goose	275	1 to 1-1/2
(6 lbs to 8 lbs)

Convection Beef and Pork Roasting Guide

Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.

Food	Oven temperature	Cooking time
	(Fahrenheit)	(Minutes per pound)
Beef roast	275	15-20
(rare)
Beef roast	275	25-30
(medium)
Beef roast	275	35-45
(well)
Rolled roast	275	20-25
(rare)
Rolled roast	275	25-35
(medium)
Rolled roast	275	35-45
(well)
Fresh whole ham	275	20-25
Pork loin	275	30-35
Pork shoulder, butt	275	35-40
Pork picnic shoulder	275	30-35
Mild cured ham	275	20-35
picnic shoulder

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