Amana ZRTC8500, ZRRC8000 owner manual Poultry Roasting Guide, Beef and Pork Roasting Guide

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Poultry Roasting Guide

Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.

Food	Oven Temperature	Cooking time
	(Fahrenheit)	(Hours)
Whole Chicken	375	1	1/2 to 1 3/4
(4 lbs to 5 lbs)
Whole Chicken	375	1	3/4 to 2
(Over 5 lbs)
Turkey	325	3	1/2 to 4
(6 lbs to 8 lbs)
Turkey	325	4 to 4 1/2
(8 lbs to 12 lbs)
Turkey	325	5	1/2
(12 lbs to 16 lbs)
Turkey	325	5	1/2 to 7
(16 lbs to 20 lbs)
Turkey	325	7 to 8 1/2
(20 lbs to 22 lbs)
Duck	325	1	1/2 to 2
(3 lbs to 5 lbs)

Beef and Pork Roasting Guide

Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.

Food	Oven Temperature	Cooking time
	(Fahrenheit)	(Minutes per pound)
Beef Roast (Rare)	325	20-25
Beef Roast (Medium)	325	26-30
Beef Roast (Well)	325	33-35
Rolled Roast (Rare)	325	32-36
Rolled Roast (Medium)	325	36-40
Rolled Roast (Well)	325	43-45
Fresh Whole Ham	325	22-28
Pork Loin	325	35-40
Pork Shoulder, Butt	325	40-45
Pork Picnic Shoulder	325	35-40
Mild Cured Ham Picnic,	350	30-35
Shoulder

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Contents Customer Please Read Manual Before Operating Range InstallerContents Important Safety Information ALL Appliances Important Safety InformationInstallation Line Voltage Requirements Power Supply LocationMinimum Clearances to Combustible Surfaces Irregular Cabinet and Counter Top HeightsRemoval and Replacement of Range Anti-tip Bracket InstallationLevel Range Surface Elements SettingsOperation Preparing to Cook with Smoothtop ElementsConvection Broil BakeBroil Convection BakeElectronic Oven Control Options Electronic Oven ControlSpecial Oven Control Functions Timed Bake or Convection Bake Programming InstructionsQuick Reference Instructions Bake and Convection BakeTimed Convection Delayed Bake or Convection BakeDelayed Convection ConvectionConvection Dehydration Insta-Broil and Convection BroilDehydration Tips Canceling Self-Clean Cycle Self-CleaningInterrupt Self-Cleaning Cycle Delayed Self-CleaningService Tones and Codes Adjusting Oven Thermostat TemperatureUtensil Material Charateristics Type Temperature Uses ResponseUtensils Cooking UtensilsCooking Guide Oven Rack PlacementConvection Pan Placement Nonconvection Pan PlacementBaking Guide Food Oven temperature Cooking time Fahrenheit MinutesConvection Baking Guide Poultry Roasting Guide Food Oven Temperature Cooking time Fahrenheit HoursBeef and Pork Roasting Guide Convection Beef and Pork Roasting Guide Convection Poultry Roasting GuideConvection Broiling Guide Broiling GuideRemoving Oven Door Replacing Oven Light Care and CleaningRemoving Storage Drawer Replacing Panel Light BulbRemoving Coil Surface Elements Cleaning Part Materials to Use General Directions Problem Cause To Prevent To Remove Cleaning Smooth Top Range TopProblem Check Before Calling for ServiceCommon Questions Cooking Products excluding wall ovens WarrantyIdentification du modèle Table des matièresMise EN Garde Renseignements de sécurité importantsFeu d’élément de surface En cas d’incendieOuverture dans le comptoir Emplacement de la cuisinièrePrécautions EmballageHauteur irrégulière des meubles et des surfaces de travail Hauteur standard du comptoir et de l’appareilDégagements minimums des surfaces combustibles Spécifications relatives à la tension électrique Emplacement du bloc d’alimentationPose de la patte de stabilisation Retrait et remise en place de la cuisinière Mise de niveau de la cuisinièreCuisson au gril Allumés Réglages Fonctionnement du fourÉléments de surface Cuisson au four Cuisson au four Allumés Cuisson au grilCuisson à chaleur tournante Cuisson au four en mode chaleur tournanteCommandes électroniques Commandes électroniques du fourFonctions spéciales du four Programmation Cuisson au four et en mode chaleur tournanteFonctionnement du four en bref Cuisson différée ou en mode chaleur tournante Cuisson minutée ou en mode chaleur tournanteCuisson différée en mode chaleur tournante Cuisson minutée en mode chaleur tournanteLégumes Cuisson au gril ou au gril en mode chaleur tournanteDéshydratation en mode chaleur tournante Conseils pour la préparation de fruits et légumes secsAnnulation du cycle d’autonettoyage AutonettoyageAutonettoyage différé Interruption du cycle d’autonettoyageTonalités et codes d’entretien Réglage du thermostatRécipients de cussion RécipientsPlacement des plats en mode chaleur tournante Grille pour la cuisson au gril en mode chaleur tournanteGuide de cuisson Guide de cuisson de pain et de gâteaux Guide de cuisson de rôtis de boeuf et de porc Guide de cuisson de volaillesGuide de cuisson de volailles en mode chaleur tournante Guide de cuisson au gril Guide de cuisson au gril en mode chaleur tournanteEntretien et nettoyage Soulever Remplacement de l’ampoule fluorescenteRetrait du tiroir de rangement Retrait des éléments de surface à bobinePièces Matériel à utiliser Instructions générales NettoyageProblème Cause Prévention Remède Nettoyage du dessus de la cuisiniére à surface lisseQuestions courantes Avant d’appeler le technicienAppareils DE Cuisson Amana sauf les fours encastrés GarantiePart No.36-31817201-0