Amana ZRTC8500, ZRRC8000 owner manual Convection Broiling Guide

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Broiling Guide

Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.

Food	Thickness	Rack position	Cooking time
	(doneness)	(1=Highest 6=Lowest)	(Minutes)
Beef ground	3/4" to 1"	4	10-15
Beef steaks	1" (med)	3	12-14
Beef steaks	1" (well)	3	20
Beef steaks	1-1/2"(med)	3	20-25
Beef steaks	1-1/2" (well)	3	30
Fish fillets and steaks		4	12-18
Pork chops or steaks	1"	3	12-14
Pork chops or steaks	1-1/2"	3	20-25
Bacon		4	10-15
Ham slice (precooked)	1/2"	3	19-20
Ham slice	1"	3	20-30

Convection Broiling Guide

Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time.

Food	Thickness	Rack position	Cooking time
	(doneness)	(1=highest 6=lowest)	(Minutes)
Beef ground	3/4" to 1"	5	9-15
Beef steaks	1" (med)	4	9-15
Beef steaks	1" (well)	4	16-18
Beef steaks	1-1/2"(med)	4	18-20
Beef steaks	1-1/2"(well)	4	20-25
Fish fillets and steaks		5	10-16
Pork chops or steaks	1"	4	12-14
Pork chops or steaks	1-1/2"	4	15-20
Bacon		5	7-9
Ham slices (precooked)	1/2"	4	10-15
Ham slices (precooked)	1"	4	15-18

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Image 21

Contents Customer Please Read Manual Before Operating Range InstallerContents Important Safety Information ALL Appliances Important Safety InformationInstallation Minimum Clearances to Combustible Surfaces Power Supply LocationIrregular Cabinet and Counter Top Heights Line Voltage RequirementsAnti-tip Bracket Installation Removal and Replacement of RangeLevel Range Operation SettingsPreparing to Cook with Smoothtop Elements Surface ElementsBroil BakeConvection Bake Convection BroilElectronic Oven Control Electronic Oven Control OptionsSpecial Oven Control Functions Quick Reference Instructions Programming InstructionsBake and Convection Bake Timed Bake or Convection BakeDelayed Convection Delayed Bake or Convection BakeConvection Timed ConvectionInsta-Broil and Convection Broil Convection DehydrationDehydration Tips Interrupt Self-Cleaning Cycle Self-CleaningDelayed Self-Cleaning Canceling Self-Clean CycleService Tones and Codes Adjusting Oven Thermostat TemperatureUtensils Type Temperature Uses ResponseCooking Utensils Utensil Material CharateristicsConvection Pan Placement Oven Rack PlacementNonconvection Pan Placement Cooking GuideFood Oven temperature Cooking time Fahrenheit Minutes Baking GuideConvection Baking Guide Food Oven Temperature Cooking time Fahrenheit Hours Poultry Roasting GuideBeef and Pork Roasting Guide Convection Beef and Pork Roasting Guide Convection Poultry Roasting GuideConvection Broiling Guide Broiling GuideRemoving Oven Door Replacing Oven Light Care and CleaningReplacing Panel Light Bulb Removing Storage DrawerRemoving Coil Surface Elements Cleaning Part Materials to Use General Directions Problem Cause To Prevent To Remove Cleaning Smooth Top Range TopBefore Calling for Service Problem CheckCommon Questions Cooking Products excluding wall ovens WarrantyIdentification du modèle Table des matièresMise EN Garde Renseignements de sécurité importantsFeu d’élément de surface En cas d’incendiePrécautions Emplacement de la cuisinièreEmballage Ouverture dans le comptoirHauteur standard du comptoir et de l’appareil Hauteur irrégulière des meubles et des surfaces de travailDégagements minimums des surfaces combustibles Emplacement du bloc d’alimentation Spécifications relatives à la tension électriquePose de la patte de stabilisation Retrait et remise en place de la cuisinière Mise de niveau de la cuisinièreÉléments de surface Cuisson au four Fonctionnement du fourCuisson au four Allumés Cuisson au gril Cuisson au gril Allumés RéglagesCuisson à chaleur tournante Cuisson au four en mode chaleur tournanteCommandes électroniques du four Commandes électroniquesFonctions spéciales du four Cuisson au four et en mode chaleur tournante ProgrammationFonctionnement du four en bref Cuisson différée ou en mode chaleur tournante Cuisson minutée ou en mode chaleur tournanteCuisson différée en mode chaleur tournante Cuisson minutée en mode chaleur tournanteDéshydratation en mode chaleur tournante Cuisson au gril ou au gril en mode chaleur tournanteConseils pour la préparation de fruits et légumes secs LégumesAutonettoyage différé AutonettoyageInterruption du cycle d’autonettoyage Annulation du cycle d’autonettoyageTonalités et codes d’entretien Réglage du thermostatRécipients de cussion RécipientsGrille pour la cuisson au gril en mode chaleur tournante Placement des plats en mode chaleur tournanteGuide de cuisson Guide de cuisson de pain et de gâteaux Guide de cuisson de rôtis de boeuf et de porc Guide de cuisson de volaillesGuide de cuisson de volailles en mode chaleur tournante Guide de cuisson au gril Guide de cuisson au gril en mode chaleur tournanteEntretien et nettoyage Retrait du tiroir de rangement Remplacement de l’ampoule fluorescenteRetrait des éléments de surface à bobine SouleverPièces Matériel à utiliser Instructions générales NettoyageProblème Cause Prévention Remède Nettoyage du dessus de la cuisiniére à surface lisseQuestions courantes Avant d’appeler le technicienAppareils DE Cuisson Amana sauf les fours encastrés GarantiePart No.36-31817201-0