Uso del horno
Uso de los modos del horno
Horneado
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US CA
(ES)
Para obtener mejores resultados al hornear, precaliente siempre el horno a la temperatura recomendada en la receta.
Asegúrese de que las charolas no se toquen entre ellas o con los lados del horno alternándolas a través de las rejillas.
Si usa el modo HORNEADO y va a hornear en más de una rejilla (por ejemplo capas de pasteles), alterne las charolas de los pasteles de manera que no quede una directamente arriba de la otra. AEROPURO es bueno para cocinar en múltiples rejillas pues la temperatura adentro de la cavidad es uniforme.
No abra la puerta del horno hasta que transcurra por lo menos ¾ parte del tiempo de cocción sugerido.
Al hornear el doble de la receta, especialmente galletas, es posible que deba aumentar el tiempo de cocción en un par de minutos.
Los modos con circulación de aire de convección (AERO) calientan y doran comidas más rápidamente que usando modos sin convección.
Al convertir recetas de HORNEADO a AEROHORNEADO, la temperatura del horno normalmente se puede bajar en 25°F (10°C); el tiempo en el horno seguirá siendo el mismo. Para algunas recetas, es posible que sea mejor reducir el tiempo de horneado en varios minutos y dejar sin cambiar la temperatura del horno. Para recetas con tiempos de horneado más largos (por ejemplo, más de una hora), se pueden lograr mejores resultados reduciendo ambos ligeramente. No se transfieren los sabores y olores de los alimentos entre distintas comidas usando los modos de convección. Como regla general AEROPURO es excelente para pavos, para hornear comidas en múltiples rejillas; AEROHORNEADO dora los platillos bien y es ideal para platillos que se cocinan en menos de una hora; HORNEADO es el modo que generalmente se escoge para comidas delicadas y las que deben permanecer en el horno durante más que una hora.
¡Importante!
No coloque lámina de aluminio, utensilios con cualidades reflectoras ni ningún objeto en el piso del horno pues causará la acumulación de calor que dañará irreversiblemente el esmalte de porcelana.
