Directrices para cocinar, Rostizado de carne | DCS WOUD-230 instruction

Rostizado de carne

Nosotros recomendamos el uso de la sonda para carne para juzgar correctamente cuando la carne está cocida a su gusto. El tiempo por libra/450 g es una guía aproximada y sólo se debe usar para calcular cuando la carne estará lista. Cocinar con ASAR, AEROPURO, AEROHORNEADO y AEROGRILL demorará menos que con HORNEADO.

		Temp. del		Temp. de la Temp. de		Tiempo
		Temp. del	Temp. del	Temp. de la Temp. de		(minutos por Ajuste
	Rejilla	horno ºF	horno ºC	sonda ºF	la sonda ºC libra/450 g)		recomendado
Carne de res

Carne para asado deshuesada - rojo inglés	3	325	160	130-140	54-60	18-32	ASAR
Carne para asado deshuesada - término medio	3	325	160	150-160	65-70	25-40	ASAR

Carne para asado deshuesado - bien cocido	3	325	160	165-175	74-79	30-55	ASAR
Costillar (Prime Rib) para asado - rojo inglés	3	325	160	130-140	54-60	15-30	ASAR
Costillar (Prime Rib) para asado - término medio	3	325	160	150-160	65-70	20-35	ASAR
Costillar (Prime Rib) para asado - bien cocido	3	325	160	165-175	74-79	25-40	ASAR
Pierna de cordero

Con hueso - término medio	3	325	160	150-160	65-70	18-28	ASAR
Con hueso - bien cocida	3	325	160	165-175	74-79	20-33	ASAR
Deshuesada - término medio	3	325	160	150-160	65-70	20-35	ASAR
Deshuesada - bien cocida	3	325	160	170-175	77-79	25-45	ASAR
Ternera

Término medio	3	325	160	150-160	65-70	20-43	ASAR
Bien cocida	3	325	160	170-175	77-79	25-45	ASAR
Pollo

Entero	3	350-375	175-190	170	75	15-20	AEROPURO

(ES)	USCA
	114
	Directrices para cocinar

Image 116

DCS WOUD-230, WOU-130 manual Directrices para cocinar, Rostizado de carne, Rejilla, horno ºF, sonda ºF

Contents

WALL OVEN User Guide FOUR MURAL Guide de l’utilisateur HORNO DE PARED Guía del usuario1 US CA MODELSPage Contents SAVE THESE INSTRUCTIONS 2 Safety and warnings Operation Safety and warnings Important safety precautions Clean only the parts listed in this manual Introduction About your new oven To set the clock Using your oven - before you startSetting the clock Using the oven controls Timerlower cavity settings To set the timer Oven Modes BAKING ROASTINGTRUE CONV fan plus fan element CONV BAKE fan plus upper and lower elements Using your oven - before you start SELF CLEANBROILING Cooling fan To position the shelves Using your ovenPositioning the shelves Choosing the right bakeware Selecting mode and temperature Preheating your oven Using the oven modes Baking Roasting Broiling Tips for dehydrating fruit Tips for proofing bread Using the meat probe if appropriate. Remember ROAST and CONV BROIL do notrequire preheating and temperature knobs to OFF Tips for using the meat probe Only use the probe with fully defrosted food When automatic cooking is set When automatic cooking has finishedAutomatic cooking To set automatic time cooking When automatic stop cooking is set When automatic stop cooking has finishedCanceling automatic cooking Automatic stop cooking Cooking guidelines BakingTRUE CONV CONV BAKE Roasting Broiling TRUECONV ShelfTemp F Temp C CONV BAKE BAKE single multi CONV PASTRY PASTRY BAKE 26 Cooking guidelines Broil settingMAXI BROIL & BROIL Beef CONV BROIL Chicken US CA 28 Cooking guidelines Roasting meatTime mins Oven Best Function Care and cleaning Manual cleaning and maintenanceCleaning the control panel and the stainless steel surfaces Cleaning the exterior surface of the glass door Care and cleaning 31 US CA Cleaning the porcelain enamel surfacesCleaning the sliding shelves Cleaning the broil/roast system and side racks Using the SELF CLEAN mode SELF CLEAN modeDo not use your oven to clean miscellaneous parts To cancel the SELF CLEAN mode before it has finished Short self-clean cycleSelf-clean - delayed start Rotate the User preference settings How to enter USER SELECT modeHow to use SABBATH mode When your oven is in SABBATH mode User preference settings How to change the temperature scaleHow to change SHORT ALERT When SHORT ALERT is on How to change the language How to reset the ovenHow to lock the control panel To lock the control panel Troubleshooting ProblemPossible cause What to do Troubleshooting Service Before you call for service or assistance Limited warranty LIMITED WARRANTYHOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST? THIS WARRANTY DOES NOT COVER HOW TO GET SERVICE COMMERCIAL USENO OTHER WARRANTIES WARRANTOR FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC US CA Table des matières CONSERVER CES INSTRUCTIONS Fonctionnement 44 Sécurité et mises en gardeAVERTISSEMENT Sécurité et mises en garde Importantes consignes de sécurité 46 Sécurité et mises en garde À propos du nouveau four Pour mettre l’horloge à l’heure 48 Utilisation du four - avant de commencerRéglage de l’horloge Utilisation du four - avant de commencer Utilisation des commandes du fourMinuteur i Bouton de sélection de la cavité du four 50 Utilisation du four - avant de commencer Modes de four CUISSONRÔTISSAGE AERO PURE ventilateur et élément chauffant du ventilateur Utilisation du four - avant de commencer GRILVentilateur de refroidissement GRIL élément chauffant intérieur supérieur Positionnement des grilles 52 Utilisation du fourPositionnement des grilles Sélection des plats allant au four adéquats Préchauffage du four 54 Utilisation du fourSélection de mode et de température Utilisation du four Utilisation des modes du four Cuisson Gril 56 Utilisation du fourRôtissage Conseils pour déshydrater les fruits Conseils pour l’apprêt du pain Utilisation de la sonde thermique Conseils quant à l’utilisation de la sonde thermique Ne pas entreposer la sonde dans le four Cuisson automatique Pour régler la cuisson à durée automatiqueLorsque la cuisson automatique est programmée Lorsque la cuisson automatique est terminée Cuisson à arrêt automatique Pour régler la cuisson à arrêt automatiqueLorsque la cuisson à arrêt automatique est programmée Lorsque la cuisson à arrêt automatique est terminée Directives de cuisson Méthode recommandéeapproprié. Remarque Autre méthode Rôtissage Gril AERO PURE Grillesimple Temps CUISSO AERO CUISSO NORMAL AERO GATEAU CUISSO GATEAU 68 Directives de cuisson MAXI GRIL et GRILTemps minutes Bœuf AERO GRIL Poulet Rôtissage de viande Meilleurdu four sonde Directives de cuisson Entretien et nettoyage Nettoyage du tableau de commande et des surfaces en acier inoxydableNettoyage et entretien manuels Nettoyage de la surface extérieure de la porte en verre Remplacement des ampoules de lampes du four Nettoyage des surfaces en émail vitrifiéNettoyage des grilles coulissantes Nettoyage du système de gril/rôtissage et des supports latéraux Utilisation du mode AUTO NETTOY 74 Entretien et nettoyageMode AUTO NETTOY Autonettoyage - début retardé Pour annuler le mode AUTO NETTOY avant le nettoyage soit terminéCycle d’autonettoyage court 76 Paramètres de préférence de l’utilisateur Mode SELECT UTILISComment passer au mode SELECT UTILIS Utilisation du mode SABBAT Paramètres de préférence de l’utilisateur Comment changer l’ALARME COURTELorsque l’ALARME COURTE est activée Comment activer l’ALARME COURTE Paramètres de préférence de l’utilisateur Verrouillage du tableau de commandePour verrouiller le tableau de commande Comment changer la langue Dépannage ProblèmeCause possible Que faire ? 80 Dépannage ProblèmeCause possible Que faire ? Avant d’appeler le service technique ou pour toute assistance … Garantie limitée GARANTIE LIMITÉEFISHER & PAYKEL S’ENGAGE À QUELLE EST DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE? AUCUNE AUTRE GARANTIE POUR OBTENIR DES RÉPARATIONSUTILISATION COMMERCIALE 84 Garantie limitée GARANT FISHER & PAYKEL APPLIANCES INCPage US CA ES ¡Importante ContenidoGUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 88 Seguridad y advertencias ¡ADVERTENCIAOperación Para evitar quemaduras y escaldaduras, mantenga alejados a los niños Seguridad y advertencias Medidas de seguridad importantes 90 Seguridad y advertencias Introducción Sobre su horno nuevo 92 Uso del horno - antes de comenzar ¡ImportantePuesta en hora del reloj Para poner en hora el reloj Uso del horno - antes de comenzar Para configurar el temporizadorUso de los controles del horno Temporizador 94 Uso del horno - antes de comenzar Modos del Horno HORNEADOROSTIZADO AEROPURO ventilador mas el elemento del ventilador ASADO A LA PARRILLA Ventilador de enfriamientoGRILL elemento superior interior MAXI GRILL elemento superior interior y exterior Para instalar las rejillas 96 Uso del hornoInstalación de las rejillas Uso del horno Precalentamiento del horno 98 Uso del hornoSelección del modo y la temperatura Uso de los modos del horno Horneado Asado a la parrilla 100 Uso del hornoRostizado Sugerencias para deshidratar fruta Sugerencias para fermentar pan Uso de la sonda para carne las perillas del modo del horno y de la temperatura Sugerencias para usar la sonda para la carne Use sólo la sonda con alimentos totalmente descongelados Para configurar el tiempo de la cocción automática Cuando la cocción automática está configuradaCocción automática Cuando haya terminado la cocción automática Cancelación de la cocción automática Para dejar de cocinar automáticamentePara ajustar el horno para que deje de cocinar automáticamente Presione el botón STOP TIME y haga girar el botón PUSH TO Directrices para cocinar apropiado. NotaMétodo recomendado Método opcional ASAR GRILLMAXI GRILL Rostizado AEROPURO Rejillaindividual múltiple Temp F Temp C Tiempo min Directrices para cocinarAEROHORNEADO HORNEADO AEROREPOSTER MAXI GRILL & GRILL Tempprefijada parrilla AEROGRILL Pollo sonda ºF Rostizado de carnehorno ºF 7½ por 1 pulg./2.5cm de grosor 9 por 1 pulg Limpieza de la superficie exterior de la puerta Cuidado y limpiezaLimpieza y mantenimiento manual Cuidado y limpieza 117 US CA Limpieza de las superficies de esmalte de porcelanaLimpieza de las rejillas deslizantes Cambio de las bombillas del horno Modo AUTOLIMPIEZA Uso del modo AUTOLIMPIEZA Limpieza automática - encendido retardado Para cancelar el modo AUTOLIMPIEZA antes de que haya terminadoCiclo corto de limpieza automática Ajuste de las preferencias del usuario Cómo configurar el modo SABBATHModo SELEC USUAR Cómo entrar en el modo SELEC USUAR Ajuste de las preferencias del usuario Cómo cambiar ALARMA CORTACuando está encendido ALARMA CORTA Cómo cambiar la escala de la temperatura Cómo cambiar el idioma Cómo reponer el hornoCómo bloquear el tablero de control Para bloquear el tablero de control Problema Identificación de fallasCausa posible Qué hacer 124 Identificación de fallas Servicio Antes de llamar para pedir servicio o ayuda Garantía limitada GARANTÍA LIMITADAFISHER & PAYKEL SE COMPROMETE A ¿CUÁNTO DURA ESTA GARANTÍA LIMITADA? NINGUNA OTRA GARANTÍA CÓMO SOLICITAR EL SERVICIOUSO COMERCIAL GARANTE FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC Page Derechos Reservados Fisher & Paykel Copyright Fisher & Paykel 2008. All rights reservedDroits réservés Fisher & Paykel