Introduction, About your new oven | DCS WOU-130, WOUD-230 specification

Introduction

About your new oven

US CA

Thank you for buying a DCS by Fisher & Paykel built-in multifunctional oven. Now that it is installed and ready to use, you will want to know everything about it to make sure you get excellent results right from the start. This guide introduces you to all its features, as well as giving you a set of cooking guidelines. We recommend you read the entire guide before using your new oven, for both safety and for cooking success.

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1Control panel

2Door handle

3Oven window

4Upper oven

5Lower oven (double models only)

6Model & serial number

7Self-clean latch

8Door seal (gasket)

9Cavity seal (gasket)

10Broil element

11Oven lights

12Meat probe socket

13Convection fan & concealed element

14Lower concealed element

15Door hinge

16Oven vent

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DCS WOU-130, WOUD-230 manual Introduction, About your new oven

Contents

MODELS WALL OVEN User GuideFOUR MURAL Guide de l’utilisateur HORNO DE PARED Guía del usuario 1 US CAPage SAVE THESE INSTRUCTIONS Contents Operation 2 Safety and warnings Important safety precautions Safety and warnings Clean only the parts listed in this manual About your new oven Introduction Setting the clock Using your oven - before you startTo set the clock To set the timer Using the oven controlsTimer lower cavity settings CONV BAKE fan plus upper and lower elements Oven Modes BAKINGROASTING TRUE CONV fan plus fan element Cooling fan Using your oven - before you startSELF CLEAN BROILING Positioning the shelves Using your ovenTo position the shelves Choosing the right bakeware Preheating your oven Selecting mode and temperature Using the oven modes Baking Broiling Roasting Tips for proofing bread Tips for dehydrating fruit and temperature knobs to OFF Using the meat probeif appropriate. Remember ROAST and CONV BROIL do not require preheating Only use the probe with fully defrosted food Tips for using the meat probe To set automatic time cooking When automatic cooking is setWhen automatic cooking has finished Automatic cooking Automatic stop cooking When automatic stop cooking is setWhen automatic stop cooking has finished Canceling automatic cooking CONV BAKE Cooking guidelinesBaking TRUE CONV Broiling Roasting Temp C TRUECONVShelf Temp F CONV BAKE single multi BAKE PASTRY BAKE CONV PASTRY Beef 26 Cooking guidelinesBroil setting MAXI BROIL & BROIL Chicken CONV BROIL Oven US CA 28 Cooking guidelinesRoasting meat Time mins Function Best Cleaning the exterior surface of the glass door Care and cleaningManual cleaning and maintenance Cleaning the control panel and the stainless steel surfaces Cleaning the broil/roast system and side racks Care and cleaning 31 US CACleaning the porcelain enamel surfaces Cleaning the sliding shelves Do not use your oven to clean miscellaneous parts SELF CLEAN modeUsing the SELF CLEAN mode Rotate the To cancel the SELF CLEAN mode before it has finishedShort self-clean cycle Self-clean - delayed start When your oven is in SABBATH mode User preference settingsHow to enter USER SELECT mode How to use SABBATH mode When SHORT ALERT is on User preference settingsHow to change the temperature scale How to change SHORT ALERT To lock the control panel How to change the languageHow to reset the oven How to lock the control panel What to do TroubleshootingProblem Possible cause What to do Before you call for service or assistance Service THIS WARRANTY DOES NOT COVER Limited warrantyLIMITED WARRANTY HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST? WARRANTOR FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC HOW TO GET SERVICECOMMERCIAL USE NO OTHER WARRANTIES US CA CONSERVER CES INSTRUCTIONS Table des matières AVERTISSEMENT 44 Sécurité et mises en gardeFonctionnement Importantes consignes de sécurité Sécurité et mises en garde 46 Sécurité et mises en garde À propos du nouveau four Réglage de l’horloge 48 Utilisation du four - avant de commencerPour mettre l’horloge à l’heure i Bouton de sélection de la cavité du four Utilisation du four - avant de commencerUtilisation des commandes du four Minuteur AERO PURE ventilateur et élément chauffant du ventilateur 50 Utilisation du four - avant de commencerModes de four CUISSON RÔTISSAGE GRIL élément chauffant intérieur supérieur Utilisation du four - avant de commencerGRIL Ventilateur de refroidissement Positionnement des grilles 52 Utilisation du fourPositionnement des grilles Sélection des plats allant au four adéquats Sélection de mode et de température 54 Utilisation du fourPréchauffage du four Utilisation des modes du four Cuisson Utilisation du four Rôtissage 56 Utilisation du fourGril Conseils pour l’apprêt du pain Conseils pour déshydrater les fruits Utilisation de la sonde thermique Ne pas entreposer la sonde dans le four Conseils quant à l’utilisation de la sonde thermique Lorsque la cuisson automatique est terminée Cuisson automatiquePour régler la cuisson à durée automatique Lorsque la cuisson automatique est programmée Lorsque la cuisson à arrêt automatique est terminée Cuisson à arrêt automatiquePour régler la cuisson à arrêt automatique Lorsque la cuisson à arrêt automatique est programmée Autre méthode Directives de cuissonMéthode recommandée approprié. Remarque Gril Rôtissage Temps AERO PUREGrille simple CUISSO AERO CUISSO NORMAL CUISSO GATEAU AERO GATEAU Bœuf 68 Directives de cuissonMAXI GRIL et GRIL Temps minutes Poulet AERO GRIL sonde Rôtissage de viandeMeilleur du four Directives de cuisson Nettoyage de la surface extérieure de la porte en verre Entretien et nettoyageNettoyage du tableau de commande et des surfaces en acier inoxydable Nettoyage et entretien manuels Nettoyage du système de gril/rôtissage et des supports latéraux Remplacement des ampoules de lampes du fourNettoyage des surfaces en émail vitrifié Nettoyage des grilles coulissantes Mode AUTO NETTOY 74 Entretien et nettoyageUtilisation du mode AUTO NETTOY Cycle d’autonettoyage court Pour annuler le mode AUTO NETTOY avant le nettoyage soit terminéAutonettoyage - début retardé Utilisation du mode SABBAT 76 Paramètres de préférence de l’utilisateurMode SELECT UTILIS Comment passer au mode SELECT UTILIS Comment activer l’ALARME COURTE Paramètres de préférence de l’utilisateurComment changer l’ALARME COURTE Lorsque l’ALARME COURTE est activée Comment changer la langue Paramètres de préférence de l’utilisateurVerrouillage du tableau de commande Pour verrouiller le tableau de commande Que faire ? DépannageProblème Cause possible Que faire ? 80 DépannageProblème Cause possible Avant d’appeler le service technique ou pour toute assistance … QUELLE EST DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE? Garantie limitéeGARANTIE LIMITÉE FISHER & PAYKEL S’ENGAGE À UTILISATION COMMERCIALE POUR OBTENIR DES RÉPARATIONSAUCUNE AUTRE GARANTIE GARANT FISHER & PAYKEL APPLIANCES INC 84 Garantie limitéePage US CA ES GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Contenido¡Importante Para evitar quemaduras y escaldaduras, mantenga alejados a los niños 88 Seguridad y advertencias¡ADVERTENCIA Operación Medidas de seguridad importantes Seguridad y advertencias 90 Seguridad y advertencias Sobre su horno nuevo Introducción Para poner en hora el reloj 92 Uso del horno - antes de comenzar¡Importante Puesta en hora del reloj Temporizador Uso del horno - antes de comenzarPara configurar el temporizador Uso de los controles del horno AEROPURO ventilador mas el elemento del ventilador 94 Uso del horno - antes de comenzarModos del Horno HORNEADO ROSTIZADO MAXI GRILL elemento superior interior y exterior ASADO A LA PARRILLAVentilador de enfriamiento GRILL elemento superior interior Instalación de las rejillas 96 Uso del hornoPara instalar las rejillas Uso del horno Selección del modo y la temperatura 98 Uso del hornoPrecalentamiento del horno Uso de los modos del horno Horneado Rostizado 100 Uso del hornoAsado a la parrilla Sugerencias para fermentar pan Sugerencias para deshidratar fruta las perillas del modo del horno y de la temperatura Uso de la sonda para carne Use sólo la sonda con alimentos totalmente descongelados Sugerencias para usar la sonda para la carne Cuando haya terminado la cocción automática Para configurar el tiempo de la cocción automáticaCuando la cocción automática está configurada Cocción automática Presione el botón STOP TIME y haga girar el botón PUSH TO Cancelación de la cocción automáticaPara dejar de cocinar automáticamente Para ajustar el horno para que deje de cocinar automáticamente Método opcional Directrices para cocinarapropiado. Nota Método recomendado Rostizado ASARGRILL MAXI GRILL múltiple AEROPURORejilla individual AEROHORNEADO Directrices para cocinarTemp F Temp C Tiempo min HORNEADO AEROREPOSTER parrilla MAXI GRILL & GRILLTemp prefijada Pollo AEROGRILL horno ºF Rostizado de carnesonda ºF 9 por 1 pulg 7½ por1 pulg./2.5 cm de grosor Limpieza y mantenimiento manual Cuidado y limpiezaLimpieza de la superficie exterior de la puerta Cambio de las bombillas del horno Cuidado y limpieza 117 US CALimpieza de las superficies de esmalte de porcelana Limpieza de las rejillas deslizantes Uso del modo AUTOLIMPIEZA Modo AUTOLIMPIEZA Ciclo corto de limpieza automática Para cancelar el modo AUTOLIMPIEZA antes de que haya terminadoLimpieza automática - encendido retardado Cómo entrar en el modo SELEC USUAR Ajuste de las preferencias del usuarioCómo configurar el modo SABBATH Modo SELEC USUAR Cómo cambiar la escala de la temperatura Ajuste de las preferencias del usuarioCómo cambiar ALARMA CORTA Cuando está encendido ALARMA CORTA Para bloquear el tablero de control Cómo cambiar el idiomaCómo reponer el horno Cómo bloquear el tablero de control Qué hacer ProblemaIdentificación de fallas Causa posible 124 Identificación de fallas Antes de llamar para pedir servicio o ayuda Servicio ¿CUÁNTO DURA ESTA GARANTÍA LIMITADA? Garantía limitadaGARANTÍA LIMITADA FISHER & PAYKEL SE COMPROMETE A USO COMERCIAL CÓMO SOLICITAR EL SERVICIONINGUNA OTRA GARANTÍA GARANTE FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC Page Droits réservés Fisher & Paykel Copyright Fisher & Paykel 2008. All rights reservedDerechos Reservados Fisher & Paykel