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DCS WOU-130 Conv Broil, Cooking guidelines, Shelf, Temp F, Temp C, Time min, Beef, Lamb, Pork

Models: WOU-130 WOUD-230

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Cooking guidelines

US CA

CONV BROIL		Shelf	Temp °F	Temp °C	Time (min)
Beef

	rare	4	325	160	18-32 per
	rare	4	325	160	lb/450g
Boneless roast 1-4					lb/450g
Boneless roast 1-4	medium	4	325	160	25-40 per
lb/ 450-1800g	medium	4	325	160	lb/450g
lb/ 450-1800g					lb/450g
	well done	4	325	160	30-55 per
	well done	4	325	160	lb/450g
					lb/450g

Lamb
Chops - medium		6 or 7	400-440	200-225	15-20
Chops - well done		6 or 7	400-440	200-225	20-25
Rack - medium		5	400-410	200-210	20-30

Pork
Chops - well done		6 or 7	375-410	190-210	20-25

Chicken
Whole		3	340-360	170-180	30-35 per
Whole		3	340-360	170-180	lb/450g
					lb/450g
Boneless pieces		5	350-375	175-190	30-50
Bone-in pieces		5	350-375	175-190	30-50

Fish
Filets		6 or 7	400-425	200-220	8-12
Whole		6 or 7	400-425	200-220	15-20

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DCS WOU-130, WOUD-230 Conv Broil, Cooking guidelines, Shelf, Temp F, Temp C, Time min, Beef, Lamb, Pork, Chicken, Fish

Contents

FOUR MURAL Guide de l’utilisateur HORNO DE PARED Guía del usuario WALL OVEN User Guide1 US CA MODELSPage SAVE THESE INSTRUCTIONS ContentsOperation 2 Safety and warningsImportant safety precautions Safety and warningsUS CA Safety and warningsClean only the parts listed in this manual About your new oven IntroductionSetting the clock Using your oven - before you startUS CA To set the clockUsing the oven controls Using your oven - before you startTimer lower cavity settingsOven Modes BAKING Using your oven - before you startROASTING US CASELF CLEAN Using your oven - before you startBROILING Cooling fanPositioning the shelves Using your ovenUS CA To position the shelvesChoosing the right bakeware Using your ovenSelecting mode and temperature Using your ovenPreheating your oven US CAUsing the oven modes Baking Using your ovenRoasting Using your ovenBroiling US CATips for proofing bread Using your ovenTips for dehydrating fruit Using the meat probe Using your ovenand temperature knobs to OFF US CAOnly use the probe with fully defrosted food Using your ovenTips for using the meat probe When automatic cooking is set Using your ovenWhen automatic cooking has finished Automatic cookingWhen automatic stop cooking is set Using your ovenWhen automatic stop cooking has finished Canceling automatic cookingUS CA Cooking guidelinesBaking TRUE CONVTRUE CONV Cooking guidelinesCONV BAKE BAKETRUECONV Cooking guidelinesUS CA ShelfCooking guidelines CONV BAKEShelf Temp FCooking guidelines BAKEUS CA ShelfPASTRY BAKE CONV PASTRYCooking guidelines ShelfBroil setting 26 Cooking guidelinesMAXI BROIL & BROIL US CACooking guidelines CONV BROILShelf Temp FBest Mode US CA 28 Cooking guidelinesRoasting meat Time minsOven Cooking guidelinesOven ProbeManual cleaning and maintenance Care and cleaningCleaning the control panel and the stainless steel surfaces Cleaning the exterior surface of the glass doorCleaning the porcelain enamel surfaces Care and cleaning 31 US CACleaning the sliding shelves Cleaning the broil/roast system and side racksSELF CLEAN mode Care and cleaningDo not use your oven to clean miscellaneous parts Using the SELF CLEAN modeTo cancel the SELF CLEAN mode before it has finished Care and cleaningShort self-clean cycle Self-clean - delayed startUSER SELECT mode User preference settingsHow to enter USER SELECT mode How to use SABBATH modeHow to change the temperature scale User preference settingsHow to change SHORT ALERT When SHORT ALERT is onHow to change the language User preference settingsHow to reset the oven How to lock the control panelProblem TroubleshootingPossible cause What to doProblem TroubleshootingPossible cause What to doBefore you call for service or assistance ServiceLIMITED WARRANTY Limited warrantyHOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST? THIS WARRANTY DOES NOT COVERHOW TO GET SERVICE Limited warrantyCOMMERCIAL USE NO OTHER WARRANTIESUS CA CONSERVER CES INSTRUCTIONS Table des matièresAVERTISSEMENT 44 Sécurité et mises en gardeAVERTISSEMENT FonctionnementImportantes consignes de sécurité Sécurité et mises en garde46 Sécurité et mises en garde À propos du nouveau four IntroductionRéglage de l’horloge 48 Utilisation du four - avant de commencerUS CA FR Pour mettre l’horloge à l’heureUtilisation des commandes du four Utilisation du four - avant de commencerMinuteur i Bouton de sélection de la cavité du fourModes de four CUISSON 50 Utilisation du four - avant de commencerRÔTISSAGE US CA FRGRIL Utilisation du four - avant de commencerVentilateur de refroidissement GRIL élément chauffant intérieur supérieurPositionnement des grilles 52 Utilisation du fourPositionnement des grilles Sélection des plats allant au four adéquats Préchauffage du four 54 Utilisation du fourSélection de mode et de température Utilisation des modes du four Cuisson Utilisation du fourGril 56 Utilisation du fourRôtissage Conseils pour l’apprêt du pain Utilisation du fourConseils pour déshydrater les fruits US CA FR Utilisation du fourUtilisation de la sonde thermique Ne pas entreposer la sonde dans le four Utilisation du fourConseils quant à l’utilisation de la sonde thermique Cuisson automatique Utilisation du fourUS CA FR Pour régler la cuisson à durée automatiqueCuisson à arrêt automatique Utilisation du fourPour régler la cuisson à arrêt automatique Lorsque la cuisson à arrêt automatique est programméeMéthode recommandée Directives de cuissonUS CA FR approprié. RemarqueAERO PURE Directives de cuissonCUISSO AERO CUISSO NORMALDirectives de cuisson AERO PUREUS CA FR GrilleDirectives de cuisson CUISSO AEROGrille simpleDirectives de cuisson CUISSO NORMALUS CA FR GrilleCUISSO GATEAU AERO GATEAUDirectives de cuisson TempsMAXI GRIL et GRIL 68 Directives de cuissonUS CA FR GrilleDirectives de cuisson AERO GRILTemps GrilleRôtissage de viande Directives de cuissonTemp F Temp CTemp F Directives de cuissonTemp C GrilleNettoyage du tableau de commande et des surfaces en acier inoxydable Entretien et nettoyageNettoyage et entretien manuels US CA FREntretien et nettoyage Remplacement des ampoules de lampes du fourNettoyage des surfaces en émail vitrifié Nettoyage des grilles coulissantesMode AUTO NETTOY 74 Entretien et nettoyageUtilisation du mode AUTO NETTOY US CA FREntretien et nettoyage Pour annuler le mode AUTO NETTOY avant le nettoyage soit terminéCycle d’autonettoyage court Autonettoyage - début retardéMode SELECT UTILIS 76 Paramètres de préférence de l’utilisateurComment passer au mode SELECT UTILIS Utilisation du mode SABBATComment changer l’ALARME COURTE Paramètres de préférence de l’utilisateurLorsque l’ALARME COURTE est activée Comment activer l’ALARME COURTEVerrouillage du tableau de commande Paramètres de préférence de l’utilisateurPour verrouiller le tableau de commande US CA FRProblème DépannageCause possible Que faire ?Problème 80 DépannageCause possible Que faire ?Avant d’appeler le service technique ou pour toute assistance … ServiceUS CA FR Garantie limitéeGARANTIE LIMITÉE FISHER & PAYKEL S’ENGAGE ÀPOUR OBTENIR DES RÉPARATIONS Garantie limitéeUTILISATION COMMERCIALE AUCUNE AUTRE GARANTIEGARANT FISHER & PAYKEL APPLIANCES INC 84 Garantie limitéeUS CA FR Page US CA ES ¡Importante ContenidoGUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ¡ADVERTENCIA 88 Seguridad y advertencias¡ADVERTENCIA OperaciónMedidas de seguridad importantes Seguridad y advertencias90 Seguridad y advertencias Sobre su horno nuevo Introducción¡Importante 92 Uso del horno - antes de comenzarPuesta en hora del reloj US CA ESPara configurar el temporizador Uso del horno - antes de comenzarUso de los controles del horno TemporizadorModos del Horno HORNEADO 94 Uso del horno - antes de comenzarROSTIZADO US CA ESASADO A LA PARRILLA Uso del horno - antes de comenzarVentilador de enfriamiento GRILL elemento superior interiorPara instalar las rejillas 96 Uso del hornoInstalación de las rejillas US CA Uso del hornoPrecalentamiento del horno 98 Uso del hornoSelección del modo y la temperatura Uso de los modos del horno Horneado Uso del horno¡Importante Rostizado 100 Uso del hornoAsado a la parrilla US CA ESSugerencias para fermentar pan Uso del hornoSugerencias para deshidratar fruta Uso de la sonda para carne Uso del hornoUS CA ES las perillas del modo del horno y de la temperatura¡Importante Uso del hornoSugerencias para usar la sonda para la carne Use sólo la sonda con alimentos totalmente descongeladosCuando la cocción automática está configurada Para configurar el tiempo de la cocción automáticaUso del horno Cocción automáticaUso del horno Cancelación de la cocción automática¡Importante Para dejar de cocinar automáticamenteUS CA ES Directrices para cocinarapropiado. Nota Método recomendadoAEROPURO Directrices para cocinarAEROHORNEADO HORNEADOAEROPURO Directrices para cocinarUS CA ES RejillaAEROHORNEADO Directrices para cocinarRejilla individualDirectrices para cocinar HORNEADOUS CA ES RejillaDirectrices para cocinar AEROREPOSTERRejilla Temp FDirectrices para cocinar MAXI GRILL & GRILLUS CA ES TempDirectrices para cocinar AEROGRILLRejilla Temp FRostizado de carne Directrices para cocinarRejilla horno ºFRejilla Directrices para cocinarhorno ºF sonda ºF¡Importante Cuidado y limpieza¡Importante Limpieza y mantenimiento manual¡Importante Cuidado y limpieza 117 US CALimpieza de las superficies de esmalte de porcelana Limpieza de las rejillas deslizantes¡Importante Cuidado y limpiezaModo AUTOLIMPIEZA US CA ESCuidado y limpieza Para cancelar el modo AUTOLIMPIEZA antes de que haya terminado¡Importante Ciclo corto de limpieza automáticaCómo configurar el modo SABBATH Ajuste de las preferencias del usuarioModo SELEC USUAR US CA ESCómo cambiar ALARMA CORTA Ajuste de las preferencias del usuarioCuando está encendido ALARMA CORTA Cuando está encendido ALARMA CORTAUS CA ES Ajuste de las preferencias del usuarioCómo cambiar el idioma 2 PresioneIdentificación de fallas ProblemaCausa posible Qué hacerProblema 124 Identificación de fallasCausa posible Qué hacerAntes de llamar para pedir servicio o ayuda ServicioUS CA ES Garantía limitadaGARANTÍA LIMITADA FISHER & PAYKEL SE COMPROMETE ACÓMO SOLICITAR EL SERVICIO Garantía limitadaUSO COMERCIAL NINGUNA OTRA GARANTÍAGARANTE FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC Garantía limitadaUS CA ES Page Derechos Reservados Fisher & Paykel Copyright Fisher & Paykel 2008. 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