Conv Broil, Cooking guidelines, Shelf, Temp F, Temp C

Cooking guidelines

US CA

CONV BROIL		Shelf	Temp °F	Temp °C	Time (min)
Beef

	rare	4	325	160	18-32 per
	rare	4	325	160	lb/450g
Boneless roast 1-4					lb/450g
Boneless roast 1-4	medium	4	325	160	25-40 per
lb/ 450-1800g	medium	4	325	160	lb/450g
lb/ 450-1800g					lb/450g
	well done	4	325	160	30-55 per
	well done	4	325	160	lb/450g
					lb/450g

Lamb
Chops - medium		6 or 7	400-440	200-225	15-20
Chops - well done		6 or 7	400-440	200-225	20-25
Rack - medium		5	400-410	200-210	20-30

Pork
Chops - well done		6 or 7	375-410	190-210	20-25

Chicken
Whole		3	340-360	170-180	30-35 per
Whole		3	340-360	170-180	lb/450g
					lb/450g
Boneless pieces		5	350-375	175-190	30-50
Bone-in pieces		5	350-375	175-190	30-50

Fish
Filets		6 or 7	400-425	200-220	8-12
Whole		6 or 7	400-425	200-220	15-20

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Image 29

DCS WOU-130, WOUD-230 Conv Broil, Cooking guidelines, Shelf, Temp F, Temp C, Time min, Beef, Lamb, Pork, Chicken, Fish

Contents

FOUR MURAL Guide de l’utilisateur HORNO DE PARED Guía del usuario WALL OVEN User Guide1 US CA MODELSPage SAVE THESE INSTRUCTIONS Contents Operation 2 Safety and warnings Important safety precautions Safety and warnings Clean only the parts listed in this manual About your new oven Introduction To set the clock Using your oven - before you startSetting the clock Timer Using the oven controlslower cavity settings To set the timer ROASTING Oven Modes BAKINGTRUE CONV fan plus fan element CONV BAKE fan plus upper and lower elements SELF CLEAN Using your oven - before you startBROILING Cooling fan To position the shelves Using your ovenPositioning the shelves Choosing the right bakeware Preheating your oven Selecting mode and temperature Using the oven modes Baking Broiling Roasting Tips for proofing bread Tips for dehydrating fruit if appropriate. Remember ROAST and CONV BROIL do not Using the meat proberequire preheating and temperature knobs to OFF Only use the probe with fully defrosted food Tips for using the meat probe When automatic cooking has finished When automatic cooking is setAutomatic cooking To set automatic time cooking When automatic stop cooking has finished When automatic stop cooking is setCanceling automatic cooking Automatic stop cooking Baking Cooking guidelinesTRUE CONV CONV BAKE Broiling Roasting Shelf TRUECONVTemp F Temp C CONV BAKE single multi BAKE PASTRY BAKE CONV PASTRY Broil setting 26 Cooking guidelinesMAXI BROIL & BROIL Beef Chicken CONV BROIL Roasting meat US CA 28 Cooking guidelinesTime mins Oven Function Best Manual cleaning and maintenance Care and cleaningCleaning the control panel and the stainless steel surfaces Cleaning the exterior surface of the glass door Cleaning the porcelain enamel surfaces Care and cleaning 31 US CACleaning the sliding shelves Cleaning the broil/roast system and side racks Using the SELF CLEAN mode SELF CLEAN modeDo not use your oven to clean miscellaneous parts Short self-clean cycle To cancel the SELF CLEAN mode before it has finishedSelf-clean - delayed start Rotate the How to enter USER SELECT mode User preference settingsHow to use SABBATH mode When your oven is in SABBATH mode How to change the temperature scale User preference settingsHow to change SHORT ALERT When SHORT ALERT is on How to reset the oven How to change the languageHow to lock the control panel To lock the control panel Problem TroubleshootingPossible cause What to do Problem Before you call for service or assistance Service LIMITED WARRANTY Limited warrantyHOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST? THIS WARRANTY DOES NOT COVER COMMERCIAL USE HOW TO GET SERVICENO OTHER WARRANTIES WARRANTOR FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC US CA CONSERVER CES INSTRUCTIONS Table des matières Fonctionnement 44 Sécurité et mises en gardeAVERTISSEMENT Importantes consignes de sécurité Sécurité et mises en garde 46 Sécurité et mises en garde À propos du nouveau four Pour mettre l’horloge à l’heure 48 Utilisation du four - avant de commencerRéglage de l’horloge Utilisation des commandes du four Utilisation du four - avant de commencerMinuteur i Bouton de sélection de la cavité du four Modes de four CUISSON 50 Utilisation du four - avant de commencerRÔTISSAGE AERO PURE ventilateur et élément chauffant du ventilateur GRIL Utilisation du four - avant de commencerVentilateur de refroidissement GRIL élément chauffant intérieur supérieur Positionnement des grilles 52 Utilisation du fourPositionnement des grilles Sélection des plats allant au four adéquats Préchauffage du four 54 Utilisation du fourSélection de mode et de température Utilisation des modes du four Cuisson Utilisation du four Gril 56 Utilisation du fourRôtissage Conseils pour l’apprêt du pain Conseils pour déshydrater les fruits Utilisation de la sonde thermique Ne pas entreposer la sonde dans le four Conseils quant à l’utilisation de la sonde thermique Pour régler la cuisson à durée automatique Cuisson automatiqueLorsque la cuisson automatique est programmée Lorsque la cuisson automatique est terminée Pour régler la cuisson à arrêt automatique Cuisson à arrêt automatiqueLorsque la cuisson à arrêt automatique est programmée Lorsque la cuisson à arrêt automatique est terminée Méthode recommandée Directives de cuissonapproprié. Remarque Autre méthode Gril Rôtissage Grille AERO PUREsimple Temps CUISSO AERO CUISSO NORMAL CUISSO GATEAU AERO GATEAU MAXI GRIL et GRIL 68 Directives de cuissonTemps minutes Bœuf Poulet AERO GRIL Meilleur Rôtissage de viandedu four sonde Directives de cuisson Nettoyage du tableau de commande et des surfaces en acier inoxydable Entretien et nettoyageNettoyage et entretien manuels Nettoyage de la surface extérieure de la porte en verre Nettoyage des surfaces en émail vitrifié Remplacement des ampoules de lampes du fourNettoyage des grilles coulissantes Nettoyage du système de gril/rôtissage et des supports latéraux Utilisation du mode AUTO NETTOY 74 Entretien et nettoyageMode AUTO NETTOY Autonettoyage - début retardé Pour annuler le mode AUTO NETTOY avant le nettoyage soit terminéCycle d’autonettoyage court Mode SELECT UTILIS 76 Paramètres de préférence de l’utilisateurComment passer au mode SELECT UTILIS Utilisation du mode SABBAT Comment changer l’ALARME COURTE Paramètres de préférence de l’utilisateurLorsque l’ALARME COURTE est activée Comment activer l’ALARME COURTE Verrouillage du tableau de commande Paramètres de préférence de l’utilisateurPour verrouiller le tableau de commande Comment changer la langue Problème DépannageCause possible Que faire ? Problème 80 DépannageCause possible Que faire ? Avant d’appeler le service technique ou pour toute assistance … GARANTIE LIMITÉE Garantie limitéeFISHER & PAYKEL S’ENGAGE À QUELLE EST DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE? AUCUNE AUTRE GARANTIE POUR OBTENIR DES RÉPARATIONSUTILISATION COMMERCIALE GARANT FISHER & PAYKEL APPLIANCES INC 84 Garantie limitéePage US CA ES ¡Importante ContenidoGUARDE ESTAS INSTRUCCIONES ¡ADVERTENCIA 88 Seguridad y advertenciasOperación Para evitar quemaduras y escaldaduras, mantenga alejados a los niños Medidas de seguridad importantes Seguridad y advertencias 90 Seguridad y advertencias Sobre su horno nuevo Introducción ¡Importante 92 Uso del horno - antes de comenzarPuesta en hora del reloj Para poner en hora el reloj Para configurar el temporizador Uso del horno - antes de comenzarUso de los controles del horno Temporizador Modos del Horno HORNEADO 94 Uso del horno - antes de comenzarROSTIZADO AEROPURO ventilador mas el elemento del ventilador Ventilador de enfriamiento ASADO A LA PARRILLAGRILL elemento superior interior MAXI GRILL elemento superior interior y exterior Para instalar las rejillas 96 Uso del hornoInstalación de las rejillas Uso del horno Precalentamiento del horno 98 Uso del hornoSelección del modo y la temperatura Uso de los modos del horno Horneado Asado a la parrilla 100 Uso del hornoRostizado Sugerencias para fermentar pan Sugerencias para deshidratar fruta las perillas del modo del horno y de la temperatura Uso de la sonda para carne Use sólo la sonda con alimentos totalmente descongelados Sugerencias para usar la sonda para la carne Cuando la cocción automática está configurada Para configurar el tiempo de la cocción automáticaCocción automática Cuando haya terminado la cocción automática Para dejar de cocinar automáticamente Cancelación de la cocción automáticaPara ajustar el horno para que deje de cocinar automáticamente Presione el botón STOP TIME y haga girar el botón PUSH TO apropiado. Nota Directrices para cocinarMétodo recomendado Método opcional GRILL ASARMAXI GRILL Rostizado Rejilla AEROPUROindividual múltiple Temp F Temp C Tiempo min Directrices para cocinarAEROHORNEADO HORNEADO AEROREPOSTER Temp MAXI GRILL & GRILLprefijada parrilla Pollo AEROGRILL sonda ºF Rostizado de carnehorno ºF 1 pulg./2.5 7½ porcm de grosor 9 por 1 pulg Limpieza de la superficie exterior de la puerta Cuidado y limpiezaLimpieza y mantenimiento manual Limpieza de las superficies de esmalte de porcelana Cuidado y limpieza 117 US CALimpieza de las rejillas deslizantes Cambio de las bombillas del horno Uso del modo AUTOLIMPIEZA Modo AUTOLIMPIEZA Limpieza automática - encendido retardado Para cancelar el modo AUTOLIMPIEZA antes de que haya terminadoCiclo corto de limpieza automática Cómo configurar el modo SABBATH Ajuste de las preferencias del usuarioModo SELEC USUAR Cómo entrar en el modo SELEC USUAR Cómo cambiar ALARMA CORTA Ajuste de las preferencias del usuarioCuando está encendido ALARMA CORTA Cómo cambiar la escala de la temperatura Cómo reponer el horno Cómo cambiar el idiomaCómo bloquear el tablero de control Para bloquear el tablero de control Identificación de fallas ProblemaCausa posible Qué hacer 124 Identificación de fallas Antes de llamar para pedir servicio o ayuda Servicio GARANTÍA LIMITADA Garantía limitadaFISHER & PAYKEL SE COMPROMETE A ¿CUÁNTO DURA ESTA GARANTÍA LIMITADA? NINGUNA OTRA GARANTÍA CÓMO SOLICITAR EL SERVICIOUSO COMERCIAL GARANTE FISHER & PAYKEL APPLIANCES, INC Page Derechos Reservados Fisher & Paykel Copyright Fisher & Paykel 2008. All rights reservedDroits réservés Fisher & Paykel

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