DCS WOU-130 Cuisso Aero, Directives de cuisson, Grille, simple, Temps, multiple, Temp F, Temp C

Directives de cuisson

65

US CA

(FR)

		Grille
CUISSO AERO		(simple ;			Temps
		multiple)	Temp °F	Temp °C	(minutes)
Cuisson
Pain	Pain de mie – moule à	2	325-350	170-175	35-50
	pain de 9”x5” /23x13cm
Pain	Pain complet - moule à	2 ou 3	350-375	180-190	30-45
	pain de 9”x5” /23x13cm
Pain de maïs		4	400-425	210-215	20-25
Biscuits		4	400-425	210-215	8-10
Muffins, larges		3	375	175	20-25
Scones		4	400-425	210-215	8-12
Biscuits au sucre		4	375	175	6-10
Petites génoises
individuelles/petits		4	365	185	13-18
gâteaux
Gâteaux fourrés,	une grille	4	340	170	32-38
jaunes, blancs et
chocolat (moules	deux grilles	4 et 6	340	170	32-38
ronds de 8”/20cm)
Gâteau fourré,	une grille	4	340	170	27-33
jaune, blanc et
chocolat (moules	deux grilles	4 et 6	340	170	27-33
ronds de 9”/23cm)
Gâteau fourré,
jaune, blanc et		4	340	170	32-38
chocolat (moule de
9” x 13"/23x33cm)
Gâteau de Savoie
sans matières		4	325-350	160-175	30-40
grasses
Quatre-quarts	à partir de zéro	2	325	160	60-75
	préparation pour gâteau	2	325-350	160-175	48-58
Brownie (moule de		4	325-350	160-175	20-25
8” x 8"/20x20cm)
Meringues		2	250	120	60
Tarte aux fruits	à partir de zéro	2	400 puis	200 puis	20 puis 25
			350	175
(deux croûtes)
	congelé	2	350	175	45-65
Pizza	à partir de zéro	4	425	215	10-12
	congelé	4	375	175	18-20
Lasagnes		4	350-375	175-190	35-40
Ragoût au four		3	350	175	60-90
Légumes		3 ou 4	350-375	175-190	30-50