DCS WOUD-230 Directrices para cocinar, Aeropuro, Us Ca Es, Rejilla, individual, múltiple, Temp F

US CA

(ES)

108

Directrices para cocinar

		Rejilla
AEROPURO		(individual;
		múltiple)	Temp °F	Temp °C	Tiempo (min)
Horneado
	Pan de caja americano
Pan	para sandwich - molde	3	350	175	40-50
	para pan de caja de 9 x 5
	pulg./23x13cm
Pan	Pan de caja de trigo integral	3	375	190	35-45
	- molde para pan de caja de
	9 x 5 pulg./23x13cm
Pan de maíz		4	425	215	22-28
Bisquets		4	425-450	215-230	10-12
Mantecadas, grandes		3	375	175	23-30
Scones ingleses		4	425-450	215-230	10-12
Galletas de azúcar	una rejilla	4	375	175	6-10
	dos rejillas	2 y 6	375	175	7-11
	tres rejillas	2, 4 y 6	375	175	8-12
Panquecitos decorados/		4	365	185	13-18
Pasteles pequeños
Pasteles de pisos,	una rejilla	4	340-350	170-175	32-38
amarillo, blanco y de
chocolate (moldes	dos rejillas	4 y 6	340-350	170-175	32-38
redondos de 8
pulg./20cm)
Pastel de pisos, amarillo,	una rejilla	4	340-350	170-175	27-33
blanco y de chocolate
(moldes redondos de 9	dos rejillas	4 y 6	340-350	170-175	27-33
pulg./23cm)
Pastel de pisos, amarillo,
blanco y de chocolate		4	340-350	170-175	32-38
(molde de 9 x 13
pulg.23x33cm)
Pastel esponjoso sin		4	350	175	30-40
grasa
Panqué	comenzar de cero	2	325	160	70-80
	harina preparada	2	350	175	48-58
Brownie (molde de 8 x 8	comenzar de cero	4	350	175	20-25
pulg./20x20cm)
Pastel de ángel (molde	comenzar de cero	1	325-350	160-175	50-60
para rosca de 10 x 4	harina preparada	1	350	175	37-47
pulg./25x10cm)
Merengues		4	250-270	120-130	60-70
Pay de fruta (dos	comenzar de cero	2	425 luego	215 luego	20 luego 25
			375	190
cortezas)
	congelada	2	375	190	45-65
Pizza	comenzar de cero	4	425-450	215-230	10-15
	congelada	4	375	175	18-25
Lasagna		4	350-375	175-190	40-50
Guisado		3	350-360	175-180	60-90
Verduras		4	350-375	175-190	30-60