Asado por convección
Horno de pared
Cómo configurar el horno para asar por convección
Perilla de modo del horno | Perilla de temperatura |
El Asado por convección es bueno para asar grandes cortes de carne tiernos, sin cubrir.
Gire la perilla de modo del horno a CONVECTION ROAST (Asar por convección).
Utilice la perilla de temperatura para configurar la temperatura deseada, en incrementos de 25 °F, de 200 °F a 550 °F.
El horno y sus luces interiores se encenderán de inmediato y permanecerán encendidas hasta que se apague el horno.
El ventilador de convección se encenderá (luego de un breve intervalo), la luz PREHEAT (Precalentamiento) se encenderá y aparecerá 100 °F en la pantalla.
(La pantalla de la temperatura comenzará a cambiar una vez que la temperatura del horno alcance los 100 °F.) El control sonará cuando el horno esté precalentado; esto tomará aproximadamente de 10 a 15 minutos. La luz de PREHEAT (Precalentamiento) se apagará y la pantalla mostrará la temperatura configurada.
Verifique el grado de consistencia de
los alimentos al cumplirse el tiempo mínimo especificado en la receta. Cocine durante más tiempo si es necesario.
Gire la perilla de modo y la perilla de temperatura a la posición OFF (Apagado) cuando haya finalizado la cocción por convección.
NOTA: se encenderá un ventilador de refrigeración para enfriar las partes internas. Esto es normal, y el ventilador puede continuar funcionando incluso luego de que se apague el horno.
Consejos para el asado por convección
Utilizando la asadera y la rejilla provistas, | Rejilla |
circulará aire caliente sobre, debajo y alrededor |
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de los alimentos que se están asando. El aire |
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caliente sella rápidamente en jugos para lograr | Asadera |
un interior más húmedo y tierno mientras forma |
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una capa dorada en el exterior. |
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Cuando use asar por convección, es importante que use la asadera y la rejilla. La asadera se usa para juntar los derrames de grasa y la rejilla se usa para evitar salpicaduras de grasa y permite que el aire caliente circule por debajo de la carne y aumente el dorado en la parte de abajo de
la carne o el ave.
• Coloque la rejilla sobre la asadera.
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