Kenwood MG510 manual gebruik van de worstvulmachine, recept voor varkenssaucijsjes, kebbemachine

gebruik van de worstvulmachine

1Indien u darm gebruikt, laat dit dan eerst een half uur in koud water weken.

2 Draai de vastzetschroef tegen de

klok in los en schuif vervolgens het opzetstuk in de opening .

3Draai het opzetstuk beide kanten op totdat het op zijn plaats vastzit. Draai vervolgens de borgschroef met de klok mee vast.

4Plaats het schroefelement in het maalgedeelte.

5 Monteer de basisplaat	- plaats de
uitsparing over de pin.

6Indien u darm gebruikt, open deze dan onder de stromende kraan. Maak vervolgens ook het gewenste mondstuk vochtig en trek de darm over het mondstuk.

7Bevestig het mondstuk aan de vleesmolen en draai de ringmoer vast .

8 Bevestig de bak.

9 Schakel het apparaat in. Duw het voedsel met het duwstuk door het apparaat. Duw niet te hard; de vleesmolen zou hierdoor beschadigd kunnen raken. Als de darm vol is, dient u deze van het mondstuk te verwijderen. Doe niet te veel vlees in de darm.

10 Worstjes maakt u door de gevulde darm op de gewenste plaatsen te draaien.

recept voor varkenssaucijsjes

100 gram droog brood

600 gram in stukjes gesneden varkensvlees, mager en vet

1 geklopt ei

5 ml gemengde kruiden peper en zout

1Week het brood in water en knijp het uit.

2 Hak het vlees fijn in een kom

3 Voeg de overige ingrediënten toe en meng het geheel goed.

4 Maak hier worstjes van (zie boven).

5 Frituur, grill of bak ze vervolgens goudbruin.

kebbemachine

sVormmaker*

tKegeltje*

* Opgeslagen in het duwelement

Kebbe is een traditioneel gerecht uit het Midden-Oosten: gefrituurde lams- en couscous- bundeltjes gevuld met gehakt vlees.

gebruik van de kebbemachine

1 Draai de vastzetschroef tegen de

klok in los en schuif vervolgens het opzetstuk in de opening .

2Draai het opzetstuk beide kanten op totdat het op zijn plaats vastzit. Draai vervolgens de vastzetschroef met de klok mee vast.

3	Plaats het schroefelement in het
	maalgedeelte.
4	Bevestig de vormmaker - plaats
	de uitsparing over de pin.
5	Bevestig het kegeltje .

6Draai de ringmoer vast.

7 Breng de schaal aan.

8 Schakel het apparaat in. Duw uw mengsel met het duwstuk rustig door de vleesmolen. Snijd het in stukken.

10