2 Das Ganze durchmischen und noch zwei Mal durch den Fleischwolf drehen.
3Die Zwiebel unter die Mischung rühren.
4Mit dem
Füllung
400 g Lammfleisch, in Streifen geschnitten
15 ml (1 El) Öl
2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
5 – 10 ml (1 – 2 Tl) gemahlene Universalgewürzmischung
15 ml (1 El) Mehl Salz und Pfeffer
1Das Lammfleisch durch die feine Lochscheibe des Fleischwolfs drehen.
2Die Zwiebel goldbraun anbraten. Dann das Lammfleisch zugeben.
3Die übrigen Zutaten zugeben und 1- 2 Minuten dünsten.
4Überschüssiges Fett abgießen und die Mischung abkühlen lassen.
Zubereitung
1Die Mischung für die Teigtaschen mit dem
2Den Strang in 8 cm lange Stücke schneiden.
3Das hohle Strangstück an einem Ende zusammendrücken, um es zu verschließen. Etwas Füllung – nicht zu viel – hineindrücken, dann das andere Ende auch verschließen.
4In heißem Öl (180°C) etwa 6 Minuten bzw. goldbraun frittieren.
Reinigung und Pflege
Stromeinheit
Mit einem feuchten Tuch abwischen. Abtrocknen.
Fleischwolfzubehör
1 Die Ringmutter von Hand oder mit
dem Spanner lösen und den Vorsatz auseinander nehmen. Alle Teile in heißem Seifenwasser spülen, dann abtrocknen. Die Teile sind nicht für die Spülmaschine geeignet. Kein Natron zum Reinigen verwenden.
2Den Vorsatz wieder zusammenbauen.
3Die Lochscheiben mit Pflanzenöl abwischen und in fettdichtes Papier einwickeln, damit sie sich nicht verfärben oder rosten.
4Wenn Sie den Fleischwolf an der Küchenmaschine lassen, die Auffangschale als Staubschutz auf die Vorratsschale aufsetzen.
5Sie können den Deckel vom Stopfer abziehen und den Wurst- und
Kundendienst und
Service
●Ein beschädigtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgründen nicht selbst repariert werden, sondern muß von KENWOOD oder einer autorisierten
Hinweise zur:
●Verwendung Ihres Kenwood Gerätes
●Wartung oder Reparatur
Bitte setzen Sie sich mit Ihrem Händler in Verbindung, bei dem Sie das Gerät gekauft haben.
●Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.
●Hergestellt in China.
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