Fleischwolf
aStromeinheit
bZubehörausgang
cVerriegelungsschalter d Einschalttaste
eUmkehrschalter f Spannring
g Ringmutter
h Lochscheiben: fein, mittel, grob
iMesserkopf
jFörderschnecke
kGehäuse
lVorratsschale m Stopfer
n Stopferdeckel o Schale/Deckel
Zusammenbau
1Die Förderschnecke in das Gehäuse einsetzen.
2 Den Messerkopf aufsetzen – mit der Schneidkante nach außen .
Darauf achten, daß der Messerkopf richtig sitzt – Sie könnten sonst den Fleischwolf beschädigen.
3 Eine der Lochscheiben aufsetzen; dabei darauf achten, daß die Nut auf dem Mitnehmer sitzt.
●Die feine Lochscheibe ist gedacht für rohes Fleisch, Fisch, kleine Nüsse oder gekochtes Fleisch für Pasteten und Frikadellen.
●Verwenden Sie die mittlere und grobe Lochscheibe für rohes Fleisch, Fisch und Nüsse.
4 Die Ringmutter locker aufschrauben.
Verwenden des Fleischwolfs auf der Küchenmaschine
1 Verriegelungsschalter zum Entriegeln gegen den Uhrzeigersinn drehen . Dann Zubehör am Ausgang anbringen .
2 In beide Richtungen drehen, bis es einrastet. Dann den Verriegelungsschalter zum Verriegeln im Uhrzeigersinn drehen.
3Die Ringmutter von Hand festziehen.
4 Die Vorratsschale aufsetzen. Die Schale (die auch als Deckel dient) unter den Fleischwolf stellen, um das Mahlgut aufzunehmen.
5 Gefrorene Nahrungsmittel vor dem Zerkleinern vollständig auftauen. Fleisch in 2,5 cm breite Streifen schneiden.
6 Einschalten . Mit dem Stopfer das Mahlgut Stück für Stück sanft nach unten drücken. Nicht zu stark drücken – Sie könnten damit den Fleischwolf beschädigen.
●Blockiert das Gerät, bitte den Fleischwolf ausschalten.
Umkehrschalter für einige Sekunden gedrückt halten und blockiertes Mahlgut herausnehmen.
Wurststopfer
pGrundplatte*
qgroße Düse* (für dicke Würste) r feine Düse* (für dünne Würste)
* Wird in der Schubstange aufbewahrt
Wurstdarm erhalten Sie bei Ihrem Metzger. Für die große Düse ist Schweinedarm, für die feine Düse Schafs- oder Lammdarm am besten geeignet. Sie können die rohen Würste auch ohne Darm in Semmelbrösel oder gewürztem Mehl wenden und dann garen.
Verwenden des
Wurststopfers
1Darm vorher mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2 Verriegelungsschalter zum Entriegeln gegen den Uhrzeigersinn drehen . Dann Zubehör am Ausgang anbringen .
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