3 Gírelo hacia ambos lados hasta que quede bloqueado en su sitio. Gire el tornillo de fijación en el sentido de las agujas del reloj para dejarlo fijo.
4Coloque el mecanismo de desplazamiento dentro del cuerpo de la picadora.
5 Coloque la placa de la base , de modo que el agujero pase por el cilindro.
6Si utiliza tripa, ábrala con un chorro de agua. A continuación ponga la boquilla que haya elegido bajo el grifo abierto y tire de la tripa por encima de la boquilla.
7 Mantenga la boquilla en la picadora y enrosque la tuerca de cierre .
8 Coloque la bandeja.
9Encienda el aparato. Con el empujador de alimentos, vaya introduciendo la comida despacio, trozo a trozo. No empuje demasiado, ya que la picadora podría estropearse. Vaya sacando la tripa de la boquilla a medida que se vaya llenando. No la llene demasiado.
10Tuerza la tripa para formar distintos embutidos.
receta de salchicha de cerdo
100 g de pan seco
600 g de cerdo, magro y graso, cortado en tiras
1 huevo batido
5 ml (1 cucharadita) de hierbas variadas
sal y pimienta
1Remoje el pan en agua y estrújelo.
2 Pique el cerdo y colóquelo en un cuenco.
3 Añada los ingredientes restantes y mézclelos bien.
4 Haga las salchichas (ver arriba).
5 Fríalas o bien hágalas a la parrilla o al horno hasta que estén bien doradas.
accesorio para “kebbe”
sMoldeador* t Cono*
* Guardado en el accesorio de empuje
El “kebbe” es un plato tradicional de Oriente Medio que consiste en fardos hechos de trigo “bulgur” y cordero, fritos y rellenos de carne picada.
usar el accesorio para “kebbe”
1Afloje el tornillo de fijación girándolo en sentido contrario a las agujas del
reloj , y a continuación coloque el accesorio en el orificio .
2Gírelo hacia ambos lados hasta que quede bloqueado en su sitio. Gire el tornillo de fijación en el sentido de las agujas del reloj para dejarlo fijo.
3Coloque el mecanismo de desplazamiento dentro del cuerpo
| de la picadora. |
4 | Ponga el moldeador , de modo |
| que el agujero pase por el cilindro. |
5 | Coloque el cono . |
6Enrosque la tuerca de cierre.
7 Encaje la bandeja.
8 Encienda el aparato. Con el empujador de alimentos, vaya introduciendo despacio la mezcla. Corte en la longitud adecuada.
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