West Bend L5778C instruction manual Bread Texture

Page 12

BREAD TEXTURE

Heavy, dense texture

•Too much flour – Measure accurately, leveling off measuring cup.

•Not enough yeast – Add recommended amount of yeast.

•Not enough sugar – Add recommended amount of sugar.

Open, coarse, or holey texture

•Salt omitted – Assemble ingredients as listed in recipe.

•Too much yeast – Add recommended amount of yeast.

•Too much liquid – Reduce liquid by 1-2 teaspoons.

Bread doesn’t slice well, very sticky

•Sliced while too hot – Allow bread to cool on rack at least 15-20 minutes before slicing to release steam.

•Not using proper knife – Use a good bread knife or electric knife.

Center of loaf raw, not baked through

•Too much liquid – Reduce liquid by 1-2 teaspoons.

•Power outage during operation – If the power goes out during operation for longer than 5 minutes, the breadmaker will remain off when the power is restored. Remove the unbaked loaf from the bread pan and start over with fresh ingredients.

•Forgot to put knead blade in bread pan – Always make sure the knead blade is on the shaft in bottom of the bread pan before adding ingredients.

CRUST and COLOR THICKNESS

Dark crust color/too thick

•Too much sugar – Reduce sugar by half.

Loaf of bread is burned

•Breadmaker is malfunctioning – See Warranty page for service information.

Crust too light

•Not enough sugar or fat – Increase sugar or fat by half the amount recommended.

12

Image 12

Contents HI-RISE Breadmaker Important Safeguards Before Using for the First Time For household use onlyControl Panel and Functions Menu Selections Know Your Ingredients and Measure Accurately Page Basic Steps in Making Bread Page Cleaning Your HI-RISE Breadmaker Troubleshooting Guide Loaf Size & ShapeBread Texture Bread PAN Problems Machine MechanicsRecipes Old Fashioned White BreadGarlic Bread BasicWalnut Bread Classic Rye BreadSesame Bread IngredientsGluten-Free Bread Brown & White Rice Flour Gluten-Free BreadLOW Carb & GLUTEN-FREE Lemon Poppyseed Gluten-Free Bread Whole Wheat & Seed Low Carb BreadFavorite Low Carb Bread Should be baked on setting 2, Quick Low Carb BreadNut Bread QuickCorn Bread French BreadBasic Super Rapid Bread French100% Whole Wheat Bread Wheat ‘N Yogurt BreadWhole Wheat Coconut Bread Raisin BreadSweet Basic Bagel DoughBasic Dinner Rolls/Bread Sticks Breadmaker Strawberry JamSandwich White Bread JAMProduct Warranty Appliance 1 Year Limited WarrantyReplacement Parts Valid only in USA and CanadaW . r e g i s t e r f o c u s . c o m Conservez CE Manuel D’INSTRUCTIONS Pour Référence FuturePrecautions Importantes Avant LA Première Utilisation Pour une utilisation domestique uniquementPanneau DE Commandes et Fonctions Selections DU Menu ALARME, SONS, ET Fonctions Generales Connaitre LES Ingredients ET Mesurer Avec PrecisionPage Page Etapes Elementaires DE LA Preparation DU Pain Page Nettoyage DE Votre Machine a Pain HI-RISE Guide Pour LA Resolution DES Problemes Taille ET Forme DU PainTexture DU Pain Problèmes Avec LE Moule À PainLe pain colle au plat/est difficile à démouler Mecanique DE LA MachineIngrédients non mélangés Odeur de brûlé remarquée pendant le fonctionnementPain Blanc Traditionnel Pain à l’ailRecettes SimplePain aux Noix Pain De Seigle ClassiquePain au Sésame Pain de 1.0 livre .45kgPains a Faible Teneur EN Feculents ET Pains Sans Gluten Pain sans GlutenPain sans Gluten à la Farine de Riz Brun & Blanc Pain sans Gluten aux Graines de Pavot et au Citron Pain aux Graines de Tournesol et au LinPain à Faible Teneur en Féculents Favori IngrédientsRapide Pain à Faible Teneur en FéculentsPain au Maïs Baguette Super RapideVariantes DE Saveurs Pour LE Pain AUX Noix BaguettePain Complet Pain Complet à 100%Pain au Blé et au Yaourt Pains Doux Pain à la Noix de CocoPain aux Raisins Dessous devraient être cuits sur le réglage 6, « Sweet »Pâte Bagel SimpleConfiture DE Fraise DE Boulanger Petits Pains SimplesPain blanc pour Sandwich SandwichGarantie DU Produit Garantie limitée d’1 an de l’appareilPieces DE Rechange Valide uniquement aux USA et au CanadaW . r e g i s t e r f o c u s . c o m e n I n t e r n e t Conserve Estas Instrucciones Como Referencia Para EL FuturoPrecauciones Importantes Antes DE Usar POR Primera VEZ Para uso doméstico solamentePanel DE Control Y LAS Funciones Selecciones DE Menú ALARMAS, SONIDOS, Y Otrasfunciones Generales Conozca LOS Ingredientes Y Mídalos CON Exactitud Page Pasos Básicos Para LA Preparación DE PAN Durante 15 a 20 minutos con la tapa abierta LA Limpieza DE SU Máquina DE Hacer PAN Acabado. Vuelva a colocar la paleta de amasar sobre el ejeGuía DE Solución DE Problemas Tamaño Y Forma DEL PANTextura DEL PAN Grosor Y Color DE LA CortezaProblemas DEL Molde Para PAN Mecánica DE LA MáquinaIngredientes no se mezclan Se notó olor a quemado durante la operaciónRecetas Básico BasicPan Blanco Tradicional Pan de AjoPan de Nuez Pan de Centeno CilásicoPan de Ajonjolí Pan Sin Gluten Pan sin Gluten de Harina de Arroz Marrón y BlancoDE Bajo Contenido DE Carbohidratos Y SIN Gluten Pan sin Gluten de Limón y Semillas de Amapola Pan Favorito de Bajo Contenido de CarbohidratosPan de Lino y Semilla de Girasol Barra de 2.0 Libras .91kgRápido Quick Pan de Bajo Contenido de CarbohidratosPan de Maíz Pan de NuezFrancés French Súper RápidoPan Básico Súper Rápido Variaciones DE Sabor DEL PAN DE NuezTrigo Integral Wholewheat Pan 100 % IntegralPan de Trigo integral y Yogur Horneadas con el ajuste 5, WholewheatDulce Sweet Pan de CocoPan de Pasas Deberán ser horneados con el ajuste 6, SweetMasa Dough Bagel BásicoDeberán ser horneados con el ajuste 7, Dough Bolillos de Pan Básicos/Palitos de Pan Mermelada DE Fresa DE Máquina DE Hacer PANPan Blanco de Sándwich SándwichGarantía DEL Producto Garantía limitada de 1 año del artefactoRepuestos