PAINS DOUX
Pour la totalité des recettes
dessous devraient être cuits sur le réglage 6, « Sweet ».
Ajoutez les liquides dans le moule à pain en premier, puis les ingrédients secs. Mettez à niveau les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez les morceaux dans les coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle, sélectionnez « Menu » (Menu), choisissez le paramétrage souhaité, sélectionnez
«TEMP » (temp), puis sélectionnez « Loaf » (« Pain ») jusqu’à la taille indiquée dans la recette.
Pain à la Noix de Coco
Pain de 1.0 livre (.45kg) | INGREDIENTS | Pain de 2.5 livres (1.1kg) |
|
| 1½ tasses + 2 cuillers à |
½ tasse + 2 cuillers à soupe | Eau 80°F | soupe |
1 | Œuf | 1 |
2 cuillers à soupe | Beurre ou margarine | 4 cuillers à soupe |
¼ tasse | Lait condensé | ½ tasse |
1 cuillers à soupe | Miel | 2 cuillers à soupe |
¼ tasse | Noix de coco* | ½ tasse |
2 tasses | Farine à pain | 4 tasses |
¼ tasse | Sucre | ½ tasse |
1 cuiller à café | Sel | 1 ½ cuillers à café |
1 ½ cuillers à café | Levure sèche active | 1 ½ cuillers à café |
*Ajoutez la moitié de la noix de coco pendant le second cycle de pétrissage, puis ajoutez le reste avant le cycle de cuisson.
Pain aux Raisins
Pain de 1.0 livre (.45kg) | INGREDIENTS | Pain de 2.5 livres (1.1kg) |
|
| 1½ tasses + 1 cuiller à |
1¼ tasse + 1 cuiller à soupe | Eau, 80°F | soupe |
2 cuillers à soupe | Beurre ou margarine | 4 cuillers à soupe |
2 tasses | Farine à pain | 4 tasses |
¼ tasse | Lait condensé | ½ tasse |
3 cuillers à soupe | Sucre | tasse |
¾ cuiller à café | Sel | 1½ cuillers à café |
1 | Œuf | 1 |
1 cuiller à café | Levure sèche active | 1 ½ cuillers à café |
1 cuiller à soupe | Miel | 2 cuillers à soupe |
¼ tasse | Raisins | ½ tasse |
| Noisettes en poudre |
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¼ tasse | (facultatif) | tasse |
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