West Bend L5778C Confiture DE Fraise DE Boulanger, Petits Pains Simples, Pain blanc pour Sandwich

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Petits Pains Simples

Pain de 1.5 livres (.68kg)

INGREDIENTS

¾ tasse + 1 cuiller à soupe

Eau, 80°F

3 cuillers à soupe

Beurre ou margarine

3 tasses

Farine à pain

3½ cuillers à soupe

Sucre

2 cuillers à soupe

Lait condensé

1 cuiller à café

Sel

2 cuillers à café

Levure sèche active

- ou -

- ou -

1½ cuillers à café

Levure pour machine à pain/à levée rapide

 

Beurre fondu ou blanc d’œuf légèrement battu

Une fois que le cycle de préparation de la pâte est terminé, retirez le moule à pain de la machine puis retirez la pâte. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant 15 minutes. Donnez à la pâte la forme de baguette souhaitée, placez-la sur une feuille de cuisson graissée, couvrez et laissez reposer dans un lieu chaud pendant 45 minutes pour qu’elle lève. Une fois que la pâte a doublé de volume, brossez légèrement les parties supérieures avec du beurre ou du blanc d’œuf et faites cuire dans un four à 350° F pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Servez chaud.

CONFITURE DE FRAISE DE BOULANGER

Pour la totalité des recettes suivantes, veuillez suivre ces conseils généraux. Les pains

suivants devraient être cuits sur le réglage 9, « JAM » (confiture).

 

INGREDIENTS

2 tasses

Sucre en Poudre

2 Cuiller à Soupe

Pectine de fruit à faible teneur en sucre

3 tasses

Fraises Fraîches, lavées, tranchées et décortiquées

 

 

SANDWICH

Pour la recette suivante, suivez ces conseils généraux. La recette suivante devrait être réalisée avec une cuisson sur le réglage 10, « Sandwich » (sandwich).

Pain blanc pour Sandwich

Pain de 1.0 livre (.45kg)

INGREDIENTS

Pain de 2.5 livres (1.1kg)

 

 

1½ tasses + 3 cuillers à

½ tasse + 3 cuillers à soupe

Eau 80°F

soupe

1 cuiller à soupe

Beurre ou margarine

3 cuillers à soupe

1 cuiller à soupe

Lait condensé

3 cuillers à soupe

2 tasses

Farine à pain

4 ￿ tasses

1 cuiller à soupe

Sucre

2 ½ cuillers à soupe

1 cuiller à café

Sel

2 cuillers à café

1 cuiller à café

Levure sèche active

1 cuiller à café

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