Bosch Appliances HES7052U manual Pour de meilleurs résultats

Tirer pleinement avantage de l'appareil

•Ne jamais utiliser du verre à l'épreuve de la chaleur (Pyrex®), il ne tolère pas les températures élevées.

Tableau 5: Gril

Aliments	Article / épaisseur	Position	Réglage	Temp. interne	Durée côté 1	Durée côté 2
		gril	Gril	(oF)	(min.)a	(min.)a
Boeuf	Steak (3/4”-1po)
	Médium saignant	5	Élevé	145	5-7	4-6
	Médium	5	Élevé	160	6-8	5-7
	Bien cuit	5	Élevé	170	7-9	6-8
	Galettes (3/4 à 1po) - bien cuites	4	Élevé	160	7-9	8-10
Volaille	Poitrine (avec os)	4	Bas	170	21-23	18-20
Porc	Côtelettes 1 po	4	Élevé	160	6-8	4-6
	Saucisses - fraîches	3	Élevé	160	5-7	4-6
	Tranches jambon ½ po	5	Élevé	160	2-4	2-3
Fruits de	Filets de poisson ¾ à 1 po, beur-	5	Bas	Cuire jusqu'à	9-11	Ne pas tourner
mer	rés			opacité et en
				flocons
Agneau	Côtelettes 1 po
	Médium saigant	5	Élevé	145	4-6	2-4
	Médium	5	Élevé	160	5-7	4-6
	Bien cuit	5	Élevé	170	6-8	5-7
Pain	Tranches de pain à l'ail 1 po	5	Élevé	N/A	2-4	Ne pas tourner

a.Les durées de gril sont approximatives et peuvent varier légèrement. Elles sont en fonction d'une cuisson avec élément gril préchauffé.

Est semblable au gril. Combine la chaleur intense de Gril à convection (cer- l'élément supérieur avec la chaleur circulée par le ven-

tains modèles tilateur à convection. Ce mode est idéal pour cuire des coupes de viande épaisses et tendres, volaille et pois- son. Non recommandé pour brunir le pain, casseroles et autres aliments.

Toujours fermer la porte. En plus des avantages du gril standard, le gril à convection est plus rapide.

Remarque : le seul réglage de chaleur en mode gril à convection est élevé.

Pour de meilleurs résultats :

•Préchauffer le four 3 à 4 minutes et pas plus de 5 minutes.

•La viande doit avoir au moins 1 ½ po d'épaisseur

•Tourner la viande à mi chemin du temps de cuisson (voir le tableau de gril à convection).

•Utiliser la lèchefrite comprise avec la cuisinière.

•Ne pas couvrir la grille à gril avec de l'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras et le jus de la surface de cuisson afin d'empêcher la fumée et les éclaboussures.

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