Pour de meilleurs résultats | Bosch Appliances HES7052U manual

Tirer pleinement avantage de l'appareil

•Ne jamais utiliser du verre à l'épreuve de la chaleur (Pyrex®), il ne tolère pas les températures élevées.

Tableau 5: Gril

	Aliments	Article / épaisseur	Position	Réglage	Temp. interne	Durée côté 1	Durée côté 2
	Aliments	Article / épaisseur	gril	Gril	(oF)	(min.)a	(min.)a
			gril	Gril	(oF)	(min.)a	(min.)a
	Boeuf	Steak (3/4”-1po)
		Médium saignant	5	Élevé	145	5-7	4-6
		Médium	5	Élevé	160	6-8	5-7
		Bien cuit	5	Élevé	170	7-9	6-8
		Galettes (3/4 à 1po) - bien cuites	4	Élevé	160	7-9	8-10

	Volaille	Poitrine (avec os)	4	Bas	170	21-23	18-20

	Porc	Côtelettes 1 po	4	Élevé	160	6-8	4-6
		Saucisses - fraîches	3	Élevé	160	5-7	4-6
		Tranches jambon ½ po	5	Élevé	160	2-4	2-3

	Fruits de	Filets de poisson ¾ à 1 po, beur-	5	Bas	Cuire jusqu'à	9-11	Ne pas tourner
	mer	rés			opacité et en
					flocons

	Agneau	Côtelettes 1 po
		Médium saigant	5	Élevé	145	4-6	2-4
		Médium	5	Élevé	160	5-7	4-6
		Bien cuit	5	Élevé	170	6-8	5-7

	Pain	Tranches de pain à l'ail 1 po	5	Élevé	N/A	2-4	Ne pas tourner

a.Les durées de gril sont approximatives et peuvent varier légèrement. Elles sont en fonction d'une cuisson avec élément gril préchauffé.

Est semblable au gril. Combine la chaleur intense de Gril à convection (cer- l'élément supérieur avec la chaleur circulée par le ven-

tains modèles tilateur à convection. Ce mode est idéal pour cuire des coupes de viande épaisses et tendres, volaille et pois- son. Non recommandé pour brunir le pain, casseroles et autres aliments.

Toujours fermer la porte. En plus des avantages du gril standard, le gril à convection est plus rapide.

Remarque : le seul réglage de chaleur en mode gril à convection est élevé.

Pour de meilleurs résultats :

•Préchauffer le four 3 à 4 minutes et pas plus de 5 minutes.

•La viande doit avoir au moins 1 ½ po d'épaisseur

•Tourner la viande à mi chemin du temps de cuisson (voir le tableau de gril à convection).

•Utiliser la lèchefrite comprise avec la cuisinière.

•Ne pas couvrir la grille à gril avec de l'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras et le jus de la surface de cuisson afin d'empêcher la fumée et les éclaboussures.

Français 28

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Contents

Use and Care Manual Table of Contents Important Safety Instruc- tions SafetyImportant Safety Instructions About This Manual Burn Prevention Do not Touch Heating Elements or Interior Surfaces Cleaning Safety Child SafetyCookware Safety Tipping Precautions Getting Started Parts and AccessoriesFood Safety Part Radiant Element Temperature LimiterHot Surface Indicator Dual Element Removing Flat Racks From Oven Extension Oven Rack some mod- elsInserting Racks Into Oven Removing and Replacing Cleaning Disassembly for cleaningReassembly Closed Position Back of Rack Oven Bottom Self-CleaningIndicators and Other Features Oven Vent Free-standing Models Convection Fan TimerControl Panel Oven Control Panel Clock Select Functions Menu Getting Started Reset the Factory Set- tings Set the Sabbath Feature About the Sabbath Feature Operation Cooktop Before Using the Appliance for the First TimeSetting the Sabbath Feature for the Warming Drawer Only About the Cooktop Single Element Control Knob Setting the Burner Heat LevelOperation Dual Element Control Knob Bridge Element Control Knob some models Operation OvenAbout the Oven Turn on the bridge element and the small element together Setting the Cooking Mode Temperature Using the Timer Clearing the Timer/s Using Timed or Delayed CookChanging the Timer/s Cancelling Using the Probe some models Setting the Probe Warming Drawer Specifi- cations Operation Warming Drawer some modelsAbout the Warming Drawer Parts Key Preheating When Only Using the Warming DrawerWhen Also Using The Oven Turning on the Warming Drawer Turning Off the Warming Drawer Getting the Most Out of Your ApplianceGetting the Most Out of Your Cooktop Crisping Stale Items Cookware Selection Guide Uses Heat SettingsCookware Characteristics To Test the Flatness of Your Pans Getting the Most Out of Your Oven Oven Cooking Guide Probe some models Oven Cooking ModesPreheating the Oven Inserting the Probe For Best Results Broil Getting the Most Out of Your Appliance Broiling Chart Convection Broil some models Dehydrate some models Getting the Most Out Your Warming Drawer General Tips Care and Cleaning the Cooktop Cleaning and MaintenanceCare and Cleaning Food Temperature Covered Uncovered Cleaning the Control Knobs Daily Cleaning TechniquesUsing the Razor Blade Scraper Do Not Use the Following Cleaners Preparing the Oven for Self Clean Care and Cleaning OvenSelf Cleaning the Oven Specks Self Clean Cleaning Guide After Self-CleaningPart Recommendations Drawers MaintenanceOven Maintenance Storage or Warming Self Help ServiceCooktop Problem Possible Causes and Suggested Solutions Cooktop Oven Problem Possible Causes Suggested Solutions Oven Warranty Table des matières Mise en œuvre Présentation de ce guide Concernant ce guideSécurité Instructions de sécurité importantes Évacuer ET Téléphoner AU Service DES Incendies Prévention de brûlures Sécurité pour les enfants Sécurité pour le nettoyage Installation et entretien Sécurité pour les casseroles Sécurité pour les aliments Pièces et accessoiresMise en œuvre Pièce Élément triple Élément radiantÉlément jumelé Élément pont certains modèles Retrait de la grille plate Grilles platesMise en place des grilles Retrait et remise en place Réassemblage Désassemblage pour nettoyerNettoyage Modèle encastré Fond du fourEvent de four Modèle amovible Arrêt automatique Modèle à encastrer seulement Panneau de contrôlesVentilateur de refroidissement Ventilateur à convection Menu sélection de fonc- tions La pendulePour accéder au menu Sélection Fonctions Changer le décalage Changer la gamme de températureTempérature du four Usine Régler le mode Sabbat pour le four seulementRégler le mode Sabbat pour le tiroir réchaud et le four Réglage fonction Concernant la fonction Sabbat Avant dutiliser lappareil la première fois Marche Fonctionnement Fonctionnement surface de cuissonConcernant la surface de cuisson Régler le niveau de chaleur du brûleur Certains modèles Pour utiliser lélément simple sans le pont Fonctionnement four Régler le mode cuisson et la températureConcernant le four Fonctionnement Voyant four chaud Utilisation de la minuterie RemarquesChanger les minuteries Différer la mise en marche du mode minuté Régler un mode minutéAnnulation Utilisation de la sonde Réglage de la sondeChanger la température du four avec Changer la température de la sonde Données techniques du tiroir réchaud Fonctionnement tiroir réchaud certainsConcernant le tiroir réchaud Format plat Mise en circuit du tiroir Réchaud PréchaufferRéchauffer des bols ou assiettes vides Tirer pleinement avantage de la surface de cuisson Tirer pleinement avantage de lappareilGuide de cuisson pour la surface de cuisson Guide de sélection de cas- serole Tirer pleinement avantage du fourGuide de cuisson avec le four Préchauffer le four Emplacement des platsPlats à cuisson La sonde certains modèles Cuisson, levage, réchaud Position Grille Pour de meilleurs résultats Pour de meilleurs résultats 45-75 Durée totale Tirer pleinement avantage du tiroir réchaud Conseils généraux Entretien et nettoyage de la surface de cuisson Nettoyage et entretienEntretien et nettoyage Aliments Témperature Couvert / non Techniques de nettoyage quotidien Type de saleté Solution possibleAvant lentretien Utilisation du grattoir à lame Autonettoyage du four Entretien et nettoyage fourTaches Préparation pour lautonettoyage Réglage du mode autonettoyage Différer lautonettoyage Après lautonettoyage Guide de nettoyage Tiroirs réchaud ou de rangement EntretienEntretien du four Retrait de la porte Installation de la porte Aide La surface de cuisson Problème de cuisson Causes possibles et solutions suggéréesProblème du four Causes possibles et solutions suggérées Le four Garantie Généralités Garantie limitée standard Contenidos Sacar el mayor provecho de su aparato Cómo está organizado este manual Acerca de este manualSeguridad Instrucciones Importantes de Seguridad Prevención de quemaduras No Toque LAS Unidades Superficiales O LAS Áreas Cerca DE Seguridad para niños Seguridad durante la limpieza Seguridad de los utensilios de cocinar Figura 1 Precauciones de volcadura Seguridad de los alimentos Parte ComenzarPartes y accesorios Elemento radiante Calor retenido Elemento dobleElemento triple Regulador de temperatura Quitar y Reemplazar Rejilla de extensión algunos modelosSacar las rejillas del horno Desmontaje para limpieza Reensamblado Posición cerradaTope Bola Frente de Tope Bola Frente de la Modelos deslizables Piso del hornoAbertura de ventilación del horno Modelos autoestables Apagón automático Ventilador de convección Panel de ControlVentilador de enfriamiento Sólo los modelos deslizables Panel de control del horno Poner el reloj El relojAcerca del reloj Cambiar el relojPage Acerca de la opción Sabatina Cambiar la compensación de la temperatura del hornoRestablecer los ajustes de fábrica Poner la opción Sabatina Poner la opción sabatina solamente para el horno Antes de usar el aparato por primera vez Poner la opción sabatina solamente para el cajón calentador Funcionamiento Funcionamiento ParrillaAcerca de la parrilla Ajustar la temperatura de los quemadores Prenda el elemento puente y el elemento pequeño juntos Algunos modelosPara usar el elemento sencillo sin el puente Funcionamiento Horno Acerca del horno Funcionamiento Notas Usar el cronómetroCambiar el cronómetros Cancelar Borrar el cronómetros Algunos modelos Configurar el termómetroUsar el termómetro Poner la opción Sabatina Especificaciones del cajón calentador Funcionamiento Cajón Calentador algunosAcerca del cajón calentador Identificador de partes Precalentar Prender el cajón calentador Apagar el cajón calentador Sacar el mayor provecho de su aparatoSacar el mayor provecho de su aparato Guía para cocinar con la parrilla Usos Ajuste de calor Consejos para el elemento puente algunos modelos Sacar el mayor provecho de su horno Guía para cocinar con su horno El termómetro algunos modelos Modos de cocinar del hornoPrecalentar el horno Insertar el termómetro Para lograr mejores resultados Tabla 4 Tabla del horneado por convección Asar por convección algunos modelos Para lograr mejores resultados Deshidratar algunos modelos Consejos generales Sacar el mayor provecho de su cajón calentadorAlimento Temperatura Tapado / Destapado Cuidado y Limpieza Limpieza y MantenimientoCuidado y Limpieza la Parrilla Usar el raspador con navaja de rasurar Cuidarla antes de usarlaTécnicas de limpieza diaria Limpiar las perillas de control Cuidado y Limpieza Horno Advertencia Start CLEAN. Oprima Start Mantenimiento Mantenimiento de horno Figura 19 Posiciones de las bisgras Autoayuda ServicioLa parrilla Problema con el horno Posibles causas y Soluciones sugeridas El horno Garantía