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Bosch Appliances HES7052U manual Pour de meilleurs résultats, 45-75 Durée totale

Models: HES7052U

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45-75 (Durée totale)

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Tableau 7: Convection Roast Chart

Viande	Article	Poids	Temp. du	Durée rôtissage*		Temp. interne
Viande	Article	(lb.)	four* (oF)	(min par lb)		(oF)
		(lb.)	four* (oF)	(min par lb)		(oF)
Volaille	Poulet entier	3-4	375	14-20	180
	Dinde - non farcie**	12-15	325	10-14	180
	Dinde - non farcie**	16-20	325	9-13	180
	Dinde - non farcie**	21-25	325	6-10	180
	Poitrine dinde	3-8	325	20-25	170
	Poulet de Cornouaille	1-1 1/2	350	45-75 (Durée totale)	180

Agneau	Demi gigot	3-4	325	30-35	160	(médium)
				25-30	170	(bien cuit)
	Gigot entier	6-8	325	25-30	160	(médium)
				30-35	170	(bien cuit)

*Les durées de rôtissage sont approximatives et varient selon la forme de la viande.

**La dinde farcie requiert une durée additionnelle de rôtissage. La température minimale sécuritaire pour la farce dans la volaille est de 165 °F.

Déshydratation (certains Ce mode permet de sécher avec la chaleur du

modèles)troisième élément situé derrière la paroi arrière. La chaleur est circulée dans la cavité par le ventilateur à convection. Utiliser pour sécher et/ou préparer des ali- ments tels fruits, légumes et fines herbes. Ce mode maintient une température basse optimale (100 à 160 °F) tout en faisant circuler l'air lentement pour enlever l'humidité. Le four reste en circuit pendant 48 heures avant la mise hors circuit automatique.

.

Pour de meilleurs résultats :

•Sécher la plupart des fruits et légumes à 140 °F ; les fines herbes à 100 °F (voir le tableau de déshydratation).

•Les durées de séchage varient selon l'humidité et le sucre contenus dans les aliments, le format et la quantité ainsi que l'humidité dans l'air. Vérifier au min- imum de la durée de séchage.

•Les grilles multiples (non comprises) peuvent être utilisées simultanément. Communiquer avec le marchand pour commander des grilles de séchage.

•Traiter les fruits avec un antioxydant pour éviter la décoloration.

•Consulter les livres sur la conservation des aliments, la bibliothèque pour plus de détails.

Français 30

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Bosch Appliances HES7052U manual Pour de meilleurs résultats, 45-75 Durée totale

Contents

Use and Care Manual Mode d’emploi et d’Entretien Instrucciones para usar y CuidarTable of Contents Questions?We look forward to hearing from you Safety Important Safety InstructionsImportant Safety Instruc- tions About This ManualBurn Prevention Child Safety Cleaning SafetyCookware Safety Figure 1 Tipping Precautions Parts and Accessories Getting StartedFood Safety CAUTION To maintain food safety, follow these guidelinesTemperature Limiter Hot Surface IndicatorPart PartExtension Oven Rack some mod- els Inserting Racks Into OvenRemoving Flat Racks From Oven Back of RackDisassembly for cleaning ReassemblyCleaning Closed PositionSelf-Cleaning Indicators and Other FeaturesOven Bottom Oven VentControl Panel timerConvection Fan Oven Control PanelThe Clock The Select Functions MenuSetting the Clock To access the SELECT FUNCTION menuAccess Demo Mode Change the Display Language Change the Oven Temperature OffsetChange the Beep Vol- ume Change the Tempera- ture Scale Turn Clock Display ON or OFFReset the Factory Set- tings Set the Sabbath Feature About the Sabbath FeatureSetting the Sabbath Feature for both the Warming Drawer and the Oven Before Using the Appliance for the First Time Operation - CooktopAbout the Cooktop Setting the Sabbath Feature for the Warming Drawer OnlySetting the Burner Heat Level OperationSingle Element Control Knob Dual Element Control KnobOperation - Oven About the OvenBridge Element Control Knob some models Turn ON the bridge element and the small element togetherSetting the Cooking Mode and Temperature Using the TimerHot Oven Indicator OperationUsing Timed or Delayed Cook TIMERHRMIN SET TIMER TIMERUsing the Probe some models Delaying the Start of a Timed Mode To Check the Cooking Time andStop Time After a Delay Has Been Set Setting the Sabbath Feature Setting the ProbeOperation - Warming Drawer some models About the Warming DrawerWarming Drawer Specifi- cations Changing the Oven Temperature When Using the ProbePreheating Turning on the Warming DrawerWhen Only Using the Warming Drawer When Also Using The OvenGetting the Most Out of Your Appliance Getting the Most Out of Your CooktopTurning Off the Warming Drawer Crisping Stale ItemsCookware Selection Guide Heat SettingsCookware Characteristics UsesGetting the Most Out of Your Oven Oven Cooking GuideSpecialty Pans Rack PositionOven Cooking Modes Preheating the OvenThe Probe some models Inserting the ProbeFor Best Results FoodRack Temp. oFBroil For Best ResultsConvection Broil some models For Best ResultsFor Best Results Dehydrate some modelsGetting the Most Out of Your Warming Drawer General TipsFor Best Results Cleaning and Maintenance Care and CleaningCare and Cleaning - the Cooktop TemperatureDaily Cleaning Techniques Using the Razor Blade ScraperCleaning the Control Knobs Do Not Use the Following CleanersCare and Cleaning - Oven Possible SolutionSelf Cleaning the Oven Preparing the Oven for Self CleanSELF CLEAN Setting the Self-Clean Mode Delaying the Start of the Self-Cleanclean REMOVE RACKSCLEAN CLEANCLEAN SELF CLEAN ENDMaintenance Oven MaintenancePart RecommendationsService Self HelpThe Cooktop Cooktop ProblemThe Oven Cooktop ProblemPossible Causes and Suggested Solutions Oven ProblemWarranty General Information Standard Limited WarrantyHow to Obtain Warranty Service Notice To California Owners Other Conditions of the Limited WarrantiesTable des matières Questions?Concernant ce guide SécuritéPrésentation de ce guide Instructions de sécurité importantesPrévention de brûlures Sécurité pour les enfants Sécurité pour le nettoyageInstallation et entretien Sécurité pour les casserolesFigure 1 Attention à ne pas faire basculer Pièces et accessoires Mise en œuvreSécurité pour les aliments PiècePièce PièceÉlément radiant Élément jumeléGrilles plates Mise en place des grillesRetrait de la grille plate Retrait et remise en placeDésassemblage pour nettoyer RéassemblageNettoyage Figure 5 DémontageFond du four Event de fourModèle amovible Modèle encastréPanneau de contrôles Ventilateur de refroidissementmodèle à encastrer seulement Ventilateur à convectionLa pendule Menu sélection de fonc- tions12 00 AM Concernant la pendule Réglage de la pendule Changer la penduleChanger la gamme de température Changer la langue daffichageVerrouillage/déverrouil- lage du panneau de con- trôle du four Changer le décalageusine Réglage fonctionConcernant la fonction Sabbat SabbatAvant dutiliser lappareil la première fois Régler le mode Sabbat pour le tiroir réchaud seulementChanger le format heure 0.0 Mettre la conversion con vection automatique en ou hors circuitFonctionnement - surface de cuisson Concernant la surface de cuissonFonctionnement Régler le niveau de chaleur du brûleurcertains modèles Élément intérieur seulementLes 3 éléments Éléments intérieur et centralFonctionnement - four Concernant le four FonctionnementRégler le mode cuisson et la température 6 35 PMUtilisation de la minuterie Remarques TIMERHRMIN SET TIMER 2 02PM HRMIN SET TIMERCLEAR TIMER Utilisation de la cuisson minutée ou différée400 O F 350 FUtilisation de la sonde certains modèles Régler la fonction SabbatRéglage de la sonde Changer la température du four avecFonctionnement - tiroir réchaud certains Concernant le tiroir réchaudmodèles Données techniques du tiroir réchaudPréchauffer Mise en circuit du tiroirréchaud Réchauffer des bols ou assiettes videsTirer pleinement avantage de lappareil Tirer pleinement avantage de la surface de cuissonGuide de cuisson pour la surface de cuisson Réglages recommandésTirer pleinement avantage du four Guide de sélection de cas- seroleGuide de cuisson avec le four CaractéristiquesEmplacement des plats Plats à cuissonPréchauffer le four La sonde certains modèlesCuisson, levage, réchaud Position grilleAliments ArticlesPour de meilleurs résultats Pour de meilleurs résultats Pour de meilleurs résultats 45-75 Durée totaleTirer pleinement avantage du tiroir réchaud Conseils générauxNettoyage et entretien Entretien et nettoyageEntretien et nettoyage de la surface de cuisson AlimentsSolution possible Avant lentretienTechniques de nettoyage quotidien Utilisation du grattoir à lameEntretien et nettoyage - four Solution possibleAVERTISSEMENT Type de saletéCLEAN SELFSELF SELFSELF CLEAN SELF CLEAN ENDAprès lautonettoyage Guide de nettoyageEntretien Entretien du fourTiroirs réchaud ou de rangement Retrait de la porte AVERTISSEMENTAide ServiceInstallation de la porte AVERTISSEMENTLa surface de cuisson Le fourCauses possibles et solutions suggérées Causes possibles et solutions suggéréesGarantie GénéralitésCauses possibles et solutions suggérées Problème du fourGarantie limitée standard Comment obtenir un ser- vice sous garantieAvis aux propriétaires en Californie Autres conditions des garanties limitéesContenidos ¿Preguntas?Acerca de este manual SeguridadCómo está organizado este manual Instrucciones Importantes de SeguridadPrevención de quemaduras Seguridad para niños Seguridad durante la limpiezaSeguridad de los utensilios de cocinar Figura 1 Precauciones de volcaduraSeguridad de los alimentos Comenzar Partes y accesoriosParte PartePRECAUCIÓN Elemento dobleElemento triple Calor retenidoRejilla de extensión algunos modelos Sacar las rejillas del hornoFondo de la rejilla Tope dePRECAUCIÓN Posición cerradaTope Bola Frente de ReensambladoPiso del horno Abertura de ventilación del hornoModelos autoestables Modelos deslizablesPanel de Control Ventilador de enfriamiento Sólo los modelos deslizablesVentilador de convección Panel de control del hornoEl reloj El Menú Select Functions Seleccionar Funciones12 00 AM 00 AMCambiar el volumen del pitido Cambiar la escala de la temperatura Prender y apagar el relojAcceder al modo de demostración Cambiar el idioma en la pantalla Bloquear/desbloquear el panel de control del hornoCambiar la compensación de la temperatura del horno Restablecer los ajustes de fábrica Poner la opción SabatinaAcerca de la opción Sabatina Poner la opción sabatina solamente para el hornoAntes de usar el aparato por primera vez Cambiar el formato de la hora 0.0 Prender o Apagar laconversión automática al modo de convección Poner la opción sabatina solamente para el cajón calentadorFuncionamiento - Parrilla Acerca de la parrillaFuncionamiento Ajustar la temperatura de los quemadoresalgunos modelos Prenda el elemento puente y el elemento pequeño juntosPara usar el elemento sencillo sin el puente Figura 10 Perilla de control de un elemento dobleFuncionamiento - Horno Acerca del horno FuncionamientoAjustar el modo de cocinar y la temperatura PRECAUCIÓNUsar el cronómetro TIMERHRMIN SET TIMER TIMERCLEAR TIMER CancelarConfigurar un modo cronometrado Usar el modo de cocinar cronometrado o retardadoUsar el termómetro algunos modelosConfigurar el termómetro Poner la opción SabatinaFuncionamiento - Cajón Calentador algunos Acerca del cajón calentadormodelos Especificaciones del cajón calentadorPrecalentar Prender el cajón calentadorFuncionamiento PRECAUCIÓNSacar el mayor provecho de su aparato Sacar el mayor provecho de su aparatoApagar el cajón calentador Dorar alimentos viejos, no frescos Calentar platos y tazones vacíosGuía de selección de los utensilios de cocinar UsosAjuste de calor Consejos para el elemento puente algunos modelosSacar el mayor provecho de su horno Guía para cocinar con su hornoOllas especiales Posición de rejillasModos de cocinar del horno Precalentar el hornoEl termómetro algunos modelos Insertar el termómetroPRECAUCIÓN Conversión automática al modo de convecciónPara lograr mejores resultados Para lograr mejores resultados Asar por convección algunos modelos Para lograr mejores resultadosPara lograr mejores resultados Deshidratar algunos modelos Para lograr mejores resultadosSacar el mayor provecho de su cajón calentador Consejos generalesAlimento TemperaturaLimpieza y Mantenimiento Cuidado y LimpiezaCuidado y Limpieza - la Parrilla PRECAUCIÓNCuidarla antes de usarla Técnicas de limpieza diariaUsar el raspador con navaja de rasurar Limpiar las perillas de controlCuidado y Limpieza - Horno Tipo de suciedadPosible solución Salpicaduras grasosasADVERTENCIA Preparar el horno para la autolimpieza Poner el modo de autolimpiezaSELF CLEAN CLEANCLEAN CLEANMantenimiento Mantenimiento de hornoGuía de limpieza ParteADVERTENCIA Figura 19 Posiciones de las bisgrasServicio AutoayudaLa parrilla Problema de la parrillaEl horno Problema de la parrillaProblema con el horno Posibles causas y soluciones sugeridasGarantía Información general Garantía limitada estándarOtras condiciones de las garantías limitadas Cómo obtener servicio de garantía