Bosch Appliances HES7052U manual Position, grille, Aliments, Articles, Temp. oF, Durée cuisson à

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Cette fonction peut être mise hors circuit pour régler manuellement la tempéra- ture. Voir “Conversion convection automatique (modèles avec cuisson à convec- tion)” à la page 18 pour plus de détails.

Lorsque cette fonction est activée, l'affichage indique CUISSON CONV. AUTO ; désactivée, CUISSON CONV. figure..

Tableau 4: Tableau de cuisson à convection

Aliments	Articles	Position	Temp. (oF)	Durée cuisson à
		grille	(four préchauffé)a	convection (min.)b
Gâteaux	Petits gâteaux	3	350	17-19
	Gâteaux Bundt	2	350	37-43
	Des anges	1	350	35-39
Tartes	2 croûtes, fraîche, 9 po	2	375-425	45-55
	2 croûtes, fruits surgelés, 9	2	375	68-78
	po
Biscuits	Sucre	3	350-375	6-11
	Brisures de chocolat	3	350-375	8-13
	Brownie	3	350	29-36
Pains	À la levure, pain, 9 x 5	2	375	18-22
	Petits pains à la levure	3	375-400	12-15
	Pain rapide, 8 x 4	2	350-375	45-55
	Biscuits	3	375-400	11-15
	Muffins	3	400	15-19
Pizza	Surgelée	3	400-450	23-26
	Fraîche	3	400-425	12-15

a.La température doit être réduite manuellement de 25 °F si la conversion convection automa- tique est désactivée.

b.Ce tableau est un guide. Les durées réelles dépendent des mélanges ou des recettes. Suivre la recette ou les directives sur l'emballage.

Utilise une chaleur intense radiée de l'élément

Grilsupérieur. Idéal pour cuire de minces coupes de viande (1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser aussi pour brunir le pain et les casseroles. Toujours fermer la porte. .

Avantages :

•Cuisson rapide et efficace

•Cuisson sans ajout de gras ou de liquides

•Brunissage pendant la cuisson

Pour de meilleurs résultats :

•Préchauffer le four 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer plus de 5 minutes.

•Steaks et côtelettes doivent avoir au moins ¾ po d'épaisseur.

•Badigeonner poisson et volaille avec du beurre ou de l'huile pour empêcher de coller

•Utiliser la lèchefrite comprise avec la cuisinière

•Ne pas couvrir la grille à gril avec de l'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras et le jus de la surface de cuisson afin d'empêcher la fumée et les éclaboussures.

•Tourner la viande à mi cuisson selon les recommandations (voir le tableau de gril)

•Pour brunir des casseroles, utiliser seulement des plats en métal ou en céramique vitrifiée comme Corningware®

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