Bosch Appliances HES7052U manual Tirer pleinement avantage du tiroir réchaud, Conseils généraux

Tirer pleinement avantage de l'appareil

Tableau 8: Déshydratation

			Durée séchage
Aliment	Article	Préparation	approx.*	Vérifier la cuisson
			(heures)
Fruit	Pommes	Mettre dans ¼ tasse de jus de citron et 2 t.	11-15	Légèrement pliables
		d'eau, tranches ¼ po
	Banane	Mettre dans ¼ tasse de jus de citron et 2 t.	10-15	Souples, pliables
		d'eau, tranches ¼ po
	Cerises	Laver, assécher. Cerises fraîches, enlever le	10-15	Pliables, croquables
		noyau
	Pelures/tranches	Tranches ¼ po ; pelure finement pelée	Pelures: 2-4	Pelure : sèche, cassantes
	d’oranges		Tranches: 12-16	Tranches : sèche, cas-
				santes, fruit légèrement
	Anneau ananas	Sécher à la serviette	En boîte: 9-13	humide
			Frais: 8-12	Souples, pliables
	Fraises	Laver et assécher. Tranches ½ po, pelure	12-17
		(extérieure) sur la grille		Sèches, cassantes
Légumes	Poivrons	Laver et assécher. Enlever la membrane,	16-20	Souples sans humidité à
		couper en morceaux de 1 po		l'intérieur
	Champignons	Laver et assécher. Couper la queue.	7-12	Secs, pas trop souples
		Tranches 1/8 po
	Tomates	Laver et assécher. Tranches de 1/8 po, bien	16-23	Sèches, couleur rouge
		drainer		brique
Fines	Origan, sauge,	Rincer et assécher avec un essuie-tout	Sécher à 100 °F	Croustillants et cassants
Herbes	persil, thym,		pendant 3 à 5
	fenouil		heures
	Basilic	Utiliser les feuilles à 3 ou 4 po du haut de la	Sécher à 100 °F	Croustillants et cassants
		tige. Vaporiser d'eau, secouer et assécher	pendant 3 à 5
			heures

Tirer pleinement avantage du tiroir réchaud

Conseils généraux

Voir le tableau pour le tiroir réchaud concernant les réglages recommandés.

•Pour garder différents aliments chauds, régler la température pour l'aliment qui requiert le réglage le plus élevé.

•Placer les aliments nécessitant un réglage élevé vers le côté du tiroir et les autres au centre.

•Les aliment doivent être à une température de service (supérieure à 140 °F) avant d'être placés dans le tiroir. NE PAS utiliser pour chauffer des aliments froids autres que des croustilles, craquelins et céréale sèche ou réchauffer des assiettes ou plats.

•Préchauffer des assiettes vides pendant que le tiroir réchauffe, si désiré.

•Placer les aliments cuits chauds dans le tiroir dans son contenant de cuisson ou dans un plat de service.

•L'on peut utiliser de l'aluminium pour couvrir les aliments. Toutefois, NE PAS doubler le fond du tiroir avec l'aluminium.

•Ne pas utiliser le tiroir à des fins de rangement.

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