Breville BPR600XL Issue - A12 manual Tableau De Base Pour Cuire À La Vapeur

PARÉGLAGEHEADERCUISSON..... À LA VAPEUR

Décharge rapide – Cette méthode utilise le bouton de décharge de vapeur. Pressez- le par petits coups jusqu'à ce que toute la vapeur en soit libérée.

IMPORTANT

•Le bouton de décharge de vapeur deviendra très chaud s'il est enfoncé pour un temps prolongé.

Décharge lente –Si le bouton de décharge de vapeur n'est pas enfoncé lorsque la cuisson est terminée, la vapeur s'échappera automatiquement et lentement de la soupape régulatrice de pression. Cette méthode est recommandée pour les recettes contenant de grandes quantités de liquides, comme les soupes et les

pots au feu, afin d'empêcher le liquide de s'échapper avec la vapeur. La méthode de décharge lente est aussi utilisée pour terminer les recettes comme le risotto et les puddings.

NOTE

Libérez la vapeur en utilisant la méthode recommandée dans la recette.

9.Attendez au moins 1 minute après avoir libéré la pression/vapeur pour déverrouiller et retirer le couvercle. Pour l'ouvrir, tournez la poignée dans le sens antihoraire et alignez les flèches ''ALIGN'' à la position ouverte (OPEN).

10.Vérifiez si les aliments sont

suffisamment cuits. Sinon, remettez le couvercle et verrouillez-le, puis retournez à l'étape 4 précédente.

IMPORTANT

•La fonction VAPEUR fonctionne sous pression. Gardez la figure et les mains loin de la soupape de décharge lorsque l'appareil fonctionne avec la vapeur, car la vapeur et l'eau chaude peuvent s'en échapper durant l'utilisation.

ATTENTION

•Le couvercle ne peut être ouvert durant la cuisson à la vapeur. Ne tentez pas de l'ouvrir avec force.

•Soyez prudent lorsque vous ouvrez le couvercle. La vapeur s'en échappera dès qu'il sera ouvert. Ne mettez jamais la figure ou

les mains sur l'appareil lorsque vous retirez le couvercle. Utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler la cuve de cuisson amovible très chaude.

TABLEAU DE BASE POUR CUIRE À LA VAPEUR

ALIMENTS	TEMPS
Betteraves	20–25 minutes
Choux de Bruxelles	8–10 minutes
Panais	5–6 minutes
Courge, en morceaux	10–12 minutes

117