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Breville BPR600XL Issue - A12 manual Congratulations, on the purchase of your Breville product

Models: BPR600XL Issue - A12

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Contents

Breville Consumer Service Center MailPhone EmailBPR600XL the Fast Slow CookerInstruction Book - Livret d’instructions CONGRATULATIONS Register online for product support and exclusive offerson the purchase of your Breville product CONTENTS IMPORTANT SAFEGUARDS BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRSTREAD ALL INSTRUCTIONS BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE Do not use a damaged removable cooking bowl. Replace before using BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRSTIMPORTANT SAFEGUARDS FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONSBREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST your Breville product KNOWKNOW YOUR BREVILLE PRODUCT A D E F GI J K L M H Control Panel N. Function button KNOW YOUR BREVILLE PRODUCTFirst Use How to Pressure CookFor safety and more information, refer to your Instruction Booklet Before3 4 5 6 USA How to SteamHow to Sear How to Slow Cookof your Breville product BEFORE FIRST USEPREPARING THE FAST SLOW COOKER FOR USE BEFORE FIRST USEBEFORE FIRST USE DO’SDONT’S HINTS AND TIPS BEFORE PRESSURE COOKING & SLOW COOKING PREPARING MEAT AND POULTRYPREPARING VEGETABLES PREPARING DRIED PULSES BEANS AND PEAS PAGEHINTSHEAANDERTIPS.....BEFORE PRESSURE COOKING & SLOW COOKINGyour Breville product OPERATINGSAUTEING AND SEARING BEFORE PRESSURE COOKING & SLOW COOKING PAGEBEGINNERSHEADER.....GUIDE TO SAUTÉ AND SEAR7. Add a small amount of oil or butter to removable cooking bowl PAGEBEGINNERSHEADER.....GUIDE TO SAUTÉ AND SEARFit silicone rubber sealing gasket into lid if not already in place MINIMUM OF 1qtPAGEBEGINNERSHEADER.....GUIDE TO PRESSURE COOKING A BEGINNER’S GUIDE TO PRESSURE COOKINGRefer to Pressure Cooking guide and recipes on page 24-30 and page PAGEBEGINNERSHEADER.....GUIDE TO PRESSURE COOKING11. Wait 1 minute after releasing pressure to unlock and remove lid PAGEBEGINNERSHEADER.....GUIDE TO PRESSURE COOKINGPAGEBEGINNERSHEADER.....GUIDE TO PRESSURE COOKING Keep hands and face clear of Pressure Release Valve when appliance is in Pressure Cooking operation. Hot steam and water may be emitted during usefor your Breville product PRESSURE COOKING GUIDE CONVERTING CONVENTIONAL RECIPESPORK PRESSURE COOKING GUIDELAMB BEEF/GAMEPRESSURE COOKING GUIDE PRESSURE COOKING RICEPRESSUREAGEHEADERCOOKING..... GUIDE Do not use the appliance to cook instant riceU.S. measure INGREDIENTS PRESSURE COOKING LEGUMESCooking times recommended in chart are for legumes PRESSURE COOKING GUIDEMETHOD PRESSURE COOKING VEGETABLESPRESSURE COOKING GUIDE INGREDIENTSFRUIT PRESSURE COOKING GUIDEINGREDIENTS HOW TO POT ROASTHOW TO POT ROAST POT ROASTDo not use oil or milk as a liquid HOW TO ROASTHOW TO ROAST 1 CUP MINIMUMMETHOD HOW TO ROASTSLOW COOKBASIC ROAST INGREDIENTSINGREDIENTS PRESSURE COOK RECIPES - DIPHOME MADE HOMMUS Makes 2 cupsMETHOD PRESSURE COOK RECIPES - STOCKSCHICKEN STOCK INGREDIENTSMETHOD BEEF STOCKPRESSURE COOK RECIPES - STOCKS INGREDIENTSMETHOD PRESSURE COOK RECIPES - SOUPCHICKEN SOUP INGREDIENTSMETHOD PRESSUREAGEHEADERCOOK..... RECIPES - SOUPVEGETABLE SOUP INGREDIENTSMETHOD PRESSUREAGEHEADERCOOK..... RECIPES - LEGUMESCHICK PEA CURRY WITH SWEET POTATO INGREDIENTSMETHOD HOWPRESSUREAGETOHEADSTCOOKERAM..... RECIPES - RISOTTOCHICKEN AND PESTO RISOTTO INGREDIENTSMETHOD PRESSUREAGEHEADERCOOK..... RECIPES - CHICKENPAPRIKA CHICKEN INGREDIENTSMETHOD PAGERESSUREHEADERCOOK..... RECIPES - BEEFCORNED BEEF INGREDIENTS2.5lb rolled beef boneless scotch ﬁllet 1 tablespoon olive oil SOY AND GARLIC BEEF ROASTINGREDIENTS METHOD2 tablespoons olive oil 1 medium onion, diced SPAGHETTI WITH QUICK BOLOGNAISE SAUCEINGREDIENTS METHODMETHOD PRESSUREAGEHEADERCOOK..... RECIPES - DESSERTSBASIC EGG CUSTARD INGREDIENTSMETHOD CHRISTMAS PUDDINGPRESSUREAGEHEADERCOOK..... RECIPES - DESSERTS INGREDIENTSSLOW COOK SETTING PAGESLOWHEADERCOOK SETTINGOF COMBINEDD FOOD & LIQUID HOW TO SLOW COOKPAGESLOWHEADERCOOK SETTING MINIMUM OF 1qtUsing the Keep Warm Function PAGESLOWHEADERCOOK SETTINGMETHOD PAGESLOWHEADERCOOK .....ECIPES - LAMBLAMB SHANKS BRAISED IN CHAR SIU SAUCE INGREDIENTSMETHOD PAGESLOWHEADERCOOK .....ECIPES - CHICKENCHICKEN WITH SHALLOTS AND GARLIC INGREDIENTSHOW TO STEAM PAGESTEAMHEADERSETTINGPAGESTEAMHEADERSETTING BASIC STEAMING CHARTPAGESTEAMHEADERRECIPES Basic Steamed VegetablesSTEAM in the Fast Slow Cooker INGREDIENTS ASIAN FISH PARCELSSteam Cook Setting PAGESTEAMHEADERRECIPESMETHOD CARAMEL PUDDING WITH BUTTERSCOTCH SAUCEIf using a metal pudding bowl the cooking time may vary INGREDIENTSSAUCE DOUBLE CHOCOLATE PUDDING WITH CHOCOLATE SAUCEIf using a metal pudding bowl the cooking time may vary INGREDIENTSyour Breville product CARE AND CLEANINGCARE AND CLEANING Replace silicone rubber gasket every 1-2 years PCARGE HEADERANDCLEANINGAll lid parts must be reassembled correctly to ensure safety as well as optimal performance of your Fast Slow Cooker PCARGE HEADERANDCLEANINGTROUBLESHOOTING TROUBLESHOOTING PAGENOTESHEADER PAGENOTESHEADER pour l’achat de votre produit Breville FÉLICITATIONSInscrivez-vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusivesPTABLEGE HEADERDES MATIÈRES IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ PAGEBREVILLEHEADERVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTNutilisez pas lappareil pour la grande friture PAGEBREVILLEHEADERVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTUSAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ POUR TOUT APPAREIL ÉLECTRIQUEPAGEBREVILLEHEADERVOUS.....RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT de votre produit Breville FAITES LA CONNAISSANCEPFAITESGE HELADERCONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE B C A D E F GI J K L M H PFAITESGEHELADERCONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE Pour plus dinformation et de sécurité, voir le livret dinstructions Avant la première utilisationComment cuire à pression Ce guide est conçu pour la première utilisation seulementComment saisir Commentcuire lentementde votre produit Breville AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONPRÉPARER LAUTOCUISEUR/MIJOTEUSE POUR UTILISATION AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONPAGEAVANTHELADERPREMIÈRE..... UTILISATION À FAIREÀ NE PAS FAIRE PAGETRUCSHE&ASTUCESDER..... AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION PRÉPARER LA VIANDE ET LA VOLAILLEPRÉPARER LES LÉGUMES Lors de la CUISSON À PRESSION ou de la CUISSON LENTE, il PAGETRUCSHE&ASTUCESDER..... AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSIONde votre produit Breville FONCTIONNEMENTFAIRE SAUTER ET SAISIR AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION PAGEGUIDEHEADUDÉBUTANTER..... POUR FAIRE SAUTER ET SAISIRPAGEGUIDEHEADUDÉBUTANTER..... POUR FAIRE SAUTER ET SAISIR La fonction SAUTÉ/SEAR ne fonctionnera pas si le couvercle est scellé et verrouillé en place. Une alarme se fera entendre et le code derreur E3 sera afﬁché sur lécran DEL pour signaler ne besoin de déverrouiller ou retirer le couvercleGUIDE DU DÉBUTANT POUR CUIRE À PRESSION 1L MINIMUMCOMBINÉS PAGEGUIDEHEADUDÉBUTANTER..... POUR CUIRE À PRESSION− Low basse pression − Medium pression moyenne − High pression élevée PAGEGUIDEHEADUDÉBUTANTER..... POUR CUIRE À PRESSIONPAGEGUIDEHEADUDÉBUTANTER..... POUR CUIRE À PRESSION 8. Pour régler la minuterie, pressez la touche TIMER pour augmenter le temps de cuisson. Il séclairera sur lécran DEL, de 02 à un maximum de 99 minutes maximum. Pour un déﬁlement plus rapide, pressez et tenez enfoncée la touche TIMER. Lorsque le temps désiré sera afﬁché, pressez la touche START/ CANCELIl peut prendre de 30 secondes à 20 minutes pour atteindre la pression désirée, selon le type daliments et la quantité à cuire. Pour accélérer le tout, utilisez de leau bouillante et non de leau froide PAGEGUIDEHEADUDÉBUTANTER..... POUR CUIRE À PRESSIONCONVERSION DE RECETTES GUIDE POUR CUIRE À PRESSIONCONVENTIONNELLES pour votre produit BrevilleVOLAILLE AGNEAUBOEUF/GIBIER PORCCUISSON À PRESSION DU RIZ PAGEGUIDEHEADERPOUR CUIRE..... À PRESSIONMARCHE À SUIVRE PAGEGUIDEBEGINNEHEADERPOU SCUIRE.....GUIDEÀTOPRESSIONSAUTÉ AND SEARCUISSON À PRESSION DES LÉGUMINEUSES INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE CUISSON À PRESSION DES LÉGUMESPAGEGUIDEHEADERPOUR CUIRE..... À PRESSION INGRÉDIENTSFRUITS PAGEGUIDEHEADERPOUR CUIRE..... À PRESSIONMARCHE À SUIVRE PAGECOMMENTHEADERB AISERCOMMENT BRAISER VIANDE BRAISÉEPAGECOMMENTHEADERB AISER Si vous désirez préparer cette recette6 ou 8 heures Nutilisez pas dhuile ou de lait comme liquide PAGECOMMENTHEADERRÔTIRCOMMENT RÔTIR 250ml MINIMUMMARCHE À SUIVRE RÔTI DE BASEPAGECOMMENTHEADERRÔTIR INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - TREMPETTEHUMMUS MAISON INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - BOUILLONSBOUILLON DE POULET INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE BOUILLON DE BOEUFPAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - BOUILLONS INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - SOUPESSOUPE AU POULET INGREDIENTSMARCHE À SUIVRE SOUPE AUX LÉGUMESPAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - SOUPES INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - LÉGUMESCURRY AUX POIS CHICHES & PATATES DOUCES INGRÉDIENTSINGRÉDIENTS PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - RISOTTORISOTTO AU POULET ET PESTO Service immédiatement avec un peu plus de ParmesanMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - POULETPOULET AU PAPRIKA INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - BOEUFCORNED-BEEF INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE RÔTI DE BOEUF AU SOYA ET À LAILPAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - BOEUF INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE SPAGHETTI & SAUCE BOLOGNAISE VITE FAITEPAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - BOEUF INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION -DESSERTSCRÈME ANGLAISE DE BASE INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE RECPAGETTESHEADERCUISSON..... À PRESSION -DESSERTSPLUM PUDDING INGRÉDIENTSRÉGLAGE DE CUISSON LENTE RÉPAGLAGEHEADERCUISSON..... LENTEPARÉGLAGEHEADERCUISSON..... LENTE COMMENT CUIRE LENTEMENT1L MINIMUM COMBINÉSGardez le couvercle fermé durant tout le processus de CUISSON LENTE MARCHE À SUIVRE RECETTES DE CUISSON LENTE - AGNEAUJARRETS DAGNEAU BRAISÉS EN SAUCE CHAR SIU INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PAGETTESREC H ADERCUISSON..... LENTE - POULETPOULET À LÉCHALOTE ET À LAIL INGRÉDIENTSCOMMENT CUIRE À LA VAPEUR PARÉGLAGEHEADERCUISSON..... À LA VAPEURTABLEAU DE BASE POUR CUIRE À LA VAPEUR Libérez la vapeur en utilisant la méthode recommandée dans la recettePARÉGLAGEHEADERCUISSON..... À LA VAPEUR PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À LA VAPEUR Légumes cuits à la vapeurCUIRE À LA VAPEUR STEAM dans lautocuiseur/mijoteuse MARCHE À SUIVRE RECETTES DE CUISSON À LA VAPEURPAPILLOTES DE POISSON ASIATIQUES INGRÉDIENTSMARCHE À SUIVRE PUDDING CARAMEL & SAUCE BUTTERSCOTCHRECETTES DE CUISSON À LA VAPEUR INGRÉDIENTSSAUCE PUDDING AU DOUBLE CHOCOLAT & SAUCE AU CHOCOLATPAGETTESREC H ADERCUISSON..... À LA VAPEUR INGRÉDIENTSde votre produit Breville ENTRETIEN ET NETTOYAGEPAGEENTRETIENHEADETR.....NETTOYAGE Remplacez le joint de caoutchouc silicone à chaque 1-2 ans Toutes les pièces du couvercle doivent être correctement assemblées pour assurer la sécurité aussi bien que la performance optimale de lautocuiseur/mijoteuse GUIDE DE DÉPANNAGE GUIDEPAGE HEADE DÉPANNAGEER SOLUTION FACILEPROBLÈME