Breville BPR600XL Issue - A12 manual Soupe Aux Légumes, Ingrédients, Marche À Suivre

PAGETTESREC H ADERCUISSON..... À PRESSION - SOUPES

SOUPE AUX LÉGUMES

4–6 portions

INGRÉDIENTS

1 c. à soupe d'huile végétale

1 gros oignon, finement haché

3 gousses d'ail, finement hachées

2 grosses carottes, en dés

1 petite patate douce, en dés

225g de courge musquée, en dés

3 tasses (750ml) d'eau bouillante

Sel de mer et poivre fraîchement moulu 2 c. à soupe de fromage parmesan râpé

MARCHE À SUIVRE

Réglage Sauté

1.Presser la touche FUNCTION et sélectionner SAUTÉ. Le voyant s'illuminera.

2.Entrer le TEMPS: 10 min; il s s'affichera sur l'écran DEL.

3.Presser la touche START/CANCEL et attendre 3 minutes pour préchauffer la cuve avant la cuisson.

4.Verser l'huile dans la cuve, chauffer 20 sec. Ajouter l'oignon et faire sauter 2 min.

5.Ajouter l'ail, les carottes, la patate douce et la courge musquée et faire sauter environ 5 min, en remuant à l'occasion.

6.Ajouter l'eau bouillante, saler et poivrer. Bien remuer. Verrouiller le couvercle.

Pressure Cook (Cuisson à pression)

7.Presser la touche FUNCTION et sélectionner PRESSURE COOK. Le voyant s'illuminera.

8.Entrer le TEMPS: 10 min; il s'affichera sur l'écran DEL.

9.La soupape de décharge doit être tournée à PRESSURE et le cadran de contrôle de la pression, à MEDIUM. Presser la touche START/CANCEL.

10.Une fois que la minuterie est à "0" et que les 5 bips se sont fait entendre, libérer la

PRESSION.

11.Ouvrir le couvercle. Mélanger la soupe dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Saupoudrer de fromage permesan râpé.

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