Breville BPR600XL Issue - A12 manual Répaglageheadercuisson..... Lente, Réglage De Cuisson Lente

RÉPAGLAGEHEADERCUISSON..... LENTE

RÉGLAGE DE CUISSON LENTE

L'autocuiseur/mijoteuse a été conçu spécifiquement avec un réglage unique de cuisson lente qui superpose les saveurs. Cette technique est utilisée par les grands chefs pour rehausser le goût des aliments en utilisant le même chaudron pour faire sauter les oignons, saisir les viandes et préparer les pots au feu, currys, soupes, bouillons ou sauces bolognaises.

L'autocuiseur/mijoteuse vous permet de faire sauter et de cuire lentement les aliments dans la même cuve de cuisson. Vous n'avez qu'à activer la fonction SAUTÉ/SEAR pour caraméliser les légumes et saisir les viandes, puis commencer la CUISSON LENTE.

Le réglage SLOW COOK (Cuisson lente) de l'autocuiseur/mijoteuse laisse les aliments mijoter pour une durée prolongée.

Le tableau suivant vous aidera à ajuster vos recettes favorites:

CUISSON TRADITIONNELLE

CUISSON LENTE

60–120 minutes

6 à 8 heures

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