Hvis du alligevel vil opbevare isen i fryseren, skal du huske følgende:

•Opbevar isen i en ren, tætsluttende beholder.

•Opbevaringstemperaturen skal være mindst -18ºC.

•Skriv tilberedelsesdato og indhold på beholderen.

•Nedfrys aldrig is, der har været optøet.

Tag isen ud af fryseren ca.1⁄2 time før servering, og stil den i køleskabet. Man kan også lade den stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter. Sorbet tør hurtigere op end is. Derfor skal sorbet først tages ud af fryseren og stilles i køleskabet 15- 20 minutter før servering.

3.0.3 Opbevaringstid

Is lavet med friske ingredienser:

•ca.1 uge Sorbet:

•1 til 2 uger

Is lavet med opvarmede ingredienser:

•ca. 2 uger

4Servering og anretning

•Opskrifterne er beregnet til 4-6 personer, afhængigt af anretning og istype.

•Isen kan serveres i metal- eller glasbægre, i dybe tallerkener af metal, glas eller krystal eller på desserttallerkner. Afhængigt af istypen, kan den også anrettes i halve, udhulede frugter, f.eks. melon, ananas, appelsin, citron eller grapefrugt.

•Det anbefales at afkøle bægre, tallerkener eller de udhulede frugter i fryseren før serveringen. Isen vil da smelte langsommere.

•Visse typer is, f.eks. mokkais og chokoladeis, er mindre kompakte end andre. Disse istyper skal helst tages ud af ismaskinen og køles i fryseren en halv times tid før servering.

•Iskugler kan formes med en særlig isske, som skal være helt ren. Isskeen bør dyppes i vand, inden isen formes. Dette sikrer, at iskuglerne bliver pæne og glatte. Skal isen serveres

i et bæger, stilles iskuglerne i fryseren en

halv time før anretningen. Derved undgår man, at de smelter under anretningen.

•Is passer også godt til bagværk, f.eks. vandbakkelser, kage, marengs eller pandekager.

•Isen kan f.eks. pyntes med flødeskum, piskede

æggehvider, cremefraiche, vanillecreme eller saucer.

•Flødeskum eller cremefraiche kan blandes med finthakkede nødder før servering.

•Det er en god idé at have lidt mere frugt end det, der skal bruges til selve opskriften, så der også er lidt til pynt. Kandiseret frugt, cocktailbær eller udblødte rosiner er også

velegnede til pynt. Det smager endnu bedre, hvis frugten marineres i likør. Isen kan også kombineres med en passende likør.

•Is kan også pyntes med f.eks. chokoladeblade, revet chokolade, nougat, fyldte chokolader, kokosmel eller hakkede nødder (valnødder, hasselnødder, snittede mandler eller pistacienødder).

•Is ser ekstra festlig ud, hvis den pyntes med en eller flere vafler, småkager, marengs, makroner eller lignende.

5 Saucer

Sauce og sirup smager godt sammen med is, og der er mange forskellige at vælge mellem: søde saucer, frugtsaucer og frugtsirup.

Man kan købe mange forskellige slags færdiglavede saucer. Men ligesom det er tilfældet med is, smager hjemmelavet sauce bedst. Saucer kan nemt tilberedes et par dage i forvejen og opbevares i køleskab eller fryser.

5.0.1 Varme saucer

Hvis du vil servere varm sauce, skal saucen opvarmes langsomt. Det er også bedst, hvis isen er kølet ned i fryseren et stykke tid, inden den varme sauce hældes over.

22

Page 21 Page 23
Page 22
Image 22
Philips HR2305 manual Servering og anretning, Saucer
Page 21 Page 23

HR2305 specifications

The Philips HR2305 is an innovative kitchen appliance designed to make food preparation more efficient and convenient. This hand blender is lightweight and ergonomically designed, making it easy to handle while blending, mixing, or pureeing a wide variety of ingredients. Its exceptional performance makes it a go-to tool for chefs and home cooks alike.

One of the standout features of the HR2305 is its powerful 700-watt motor. This robust motor ensures that the blender can easily handle tough ingredients such as nuts, frozen fruits, and fibrous vegetables. The high power means that blending is quick and effortless, minimizing preparation time and maximizing convenience in the kitchen.

The HR2305 includes a unique ProMix blending technology that is designed to optimize the blending process, resulting in a finer, more uniform texture. The innovative triangular shape of the blending shaft provides an efficient mixing performance, creating optimal flow and ensuring that all ingredients are reached and blended thoroughly. This means smoother soups and sauces, and perfectly mixed batters and smoothies.

Additionally, the Philips HR2305 features a detachable blending shaft, making it easy to clean after use. The blending shaft and the included accessories are all dishwasher-safe, allowing for hassle-free maintenance. The device is also equipped with an anti-splash design, which reduces mess while operating, as it prevents ingredients from splattering out of the container during blending.

The appliance comes with multiple speed settings, allowing users to select the right speed for different tasks. Whether one is making a delicate puree or crushing ice for a smoothie, the versatility of the HR2305 ensures it adapts to various culinary needs. Furthermore, it has an ergonomic grip that enhances control and comfort during use.

A notable accessory that comes with the Philips HR2305 is the chopper, which allows for additional versatility in food preparation. Users can chop various ingredients such as herbs, onions, and nuts with ease. This feature maximizes the usability of the hand blender, making it a multifunctional tool in any kitchen.

In conclusion, the Philips HR2305 hand blender combines powerful performance, innovative technology, and user-friendly features. Its ProMix blending technology, robust motor, and ergonomic design make it an essential kitchen tool for anyone looking to elevate their cooking experience. Whether preparing smoothies, soups, or sauces, the HR2305 is poised to enhance efficiency and deliver professional-quality results.
Top Page Image Contents