Philips HR2305 manual Ruokaohjeita, Sokerikuorrutettuja hedelmiä Isoja suklaapaloja Kanelia

7 Ruokaohjeita

7.0.1Perusjäätelö

Aineet:

• 3 keltuaista

• 100 g sokeria

• 10 g vanilliinisokeria

• 2,5 dl täysmaitoa

• 2 dl kuohukermaa

• Vatkaa keltuainen, sokeri ja vanilliinisokeri vaahdoksi. Lisää maito koko ajan sekoittaen.

• Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää muut ainekset. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

• Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos jäähdytyskulhoon.

Valmistusaika: 40–50 minuuttia.

EVinkki:

Voit lisätä perusjäätelöön seuraavia aineksia:

•40 g murskattuja saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä

•40 g sokerikuorrutettuja hedelmiä

•40 g isoja suklaapaloja

•8 g kanelia

Jos haluat lisätä aineksia, lisää ne seokseen valmistuksen puolivälissä. Kanelin voi kuitenkin sekoittaa heti keltuaiseen.

7.0.2Coupe Dame Blanche (4–5 henkilölle)

• Perusjäätelö

• 4–5 tarjoilumaljaa

• 4–5 vohvelia

• kuuma suklaakastike (katso luku Kastikkeet)

• Muotoile jäätelökauhalla palloja ja aseta 2 tai 3 palloa kuhunkin astiaan. Kaada kuumaa suklaakastiketta jäätelön päällä ja tarjoile välittömästi.

7.0.3 Mansikkajäätelö

•200 g tuoreita mansikoita

•90 g sokeria

•1 keltuainen

•1 rkl sitruunamehua

•2,25 dl täysmaitoa

•1 dl kuohukermaa

•Pese mansikat. Soseuta ne sitruunamehun, maidon, sokerin ja keltuaisen kanssa. Lisää kerma mansikkaseokseen ja sekoita kaikki ainekset hyvin.

•Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos

jäähdytyskulhoon. Valmistusaika: 35–45 minuuttia

EVinkki:

Voit käyttää mansikoiden sijaan 200 g tuoreita mustikoita, puolukoita, vadelmia tai karhunvatukoita

7.0.4Coupe Ambrosia (4–6 henkilölle)

• Mansikkajäätelöä

• 4–6 tarjoilumaljaa

• Muutama kokonainen vadelma (kanta mukana) ja/tai karhunvatukoita tai muita marjoja.

• 0,4–0,6 dl mansikkasiirappia ja 2–3 ruokalusikallista Cointreau’ta tai jotain muuta appelsiinilikööriä

• Muutama tuore mintunlehti

• 1,25 dl kermavaahtoa

• 4–6 vohvelia

40