fräscha smaken går förlorad. Glass kommer bäst till sin rätt när den är färsk och det är därför en god idé att äta den inom kort efter att den tillretts.

Om du vill förvara glass i frysen bör du tänka på följande:

•Förvara glassen i en ren, tättslutande behållare.

•Förvaringstemperaturen måste vara minst -18 ºC.

•Ange tillredningsdatum och typ av glass på behållaren.

•Frys inte in upptinad glass på nytt.

Ta ut glassen ur frysen minst 30 minuter innan den ska ätas och lägg den i kylskåpet. I rumstemperatur är glassen klar att ätas efter 10 till 15 minuter. Sorbet tinar snabbare än glass. Tina sorbet i kylskåpet i högst 15–20 minuter.

3.0.3 Förvaringstid

Glass med ingredienser som inte kokas:

•Cirka 1 vecka Sorbet:

•1 till 2 veckor

Glass som tillreds med delvis kokade ingredienser:

•Cirka 2 veckor

4Servering och dekoration

•Recepten gäller cirka 4–6 personer, beroende på servering och typ av glass.

•Du kan servera glass i metall- eller glascouper,

imetall-, glas- eller kristallskålar eller på desserttallrikar. Beroende på typen av glass kan du även servera den på frukthalvor eller

iurgröpt frukt, till exempel melon, ananas, apelsin eller grapefrukt.

•Vi rekommenderar att du kyler ned couperna, skålarna eller den urgröpta frukten i frysfacket eller frysen en liten stund innan du serverar glassen. Om du gör det smälter glassen inte lika snabbt när den serveras.

•Vissa typer av glass, till exempel glass utan smaktillsatser, glass med kaffesmak och chokladglass är mindre kompakta än andra typer.Ta ut sådan glass från glassmaskinen och kyl den i frysen i 30 minuter innan du serverar den.

•Du kan göra glasskulor med en speciell glasskopa. Glasskopan måste vara helt ren. Doppa skopan i vatten innan du skopar upp glassen så blir glasskulorna jämna. Om du vill servera glassen i en coupe lägger du glasskulorna i frysen i 30 minuter innan du

serverar dem. Det förhindrar att de smälter medan du lägger upp dem.

•Glass passar även utmärkt till bakverk, till exempel petit-chouer, kakor, maräng och crêpes.

•Dekorera glassen med till exempel vispad grädde, vispad äggvita, crème fraîche, vaniljsås eller någon annan slags sås.

•Blanda den vispade grädden eller crème fraîchen med lite finhackade nötter innan du serverar glassen.

•Ta lite mer frukt än vad som anges i receptet och använd den återstående frukten till att dekorera glassen med. Du kan även använda kanderad frukt, cocktailbär eller marinerade russin. Fruktsmaken framhävs om du marinerar frukten i likör. Du kan även smaksätta glassen med en passande likör.

•Du kan även dekorera glassen med till exempel tunna blad av choklad, riven choklad, nougat, konfektbitar, riven kokos eller hackade nötter (valnötter, hasselnötter, mandelspån, pistaschnötter).

•Glassen ser ännu festligare ut om du dekorerar den med ett eller flera kex, mandelbiskvier, rån eller rullrån.

70

Page 69 Page 71
Page 70
Image 70
Philips HR2305 manual Servering och dekoration, 3 Förvaringstid
Page 69 Page 71

HR2305 specifications

The Philips HR2305 is an innovative kitchen appliance designed to make food preparation more efficient and convenient. This hand blender is lightweight and ergonomically designed, making it easy to handle while blending, mixing, or pureeing a wide variety of ingredients. Its exceptional performance makes it a go-to tool for chefs and home cooks alike.

One of the standout features of the HR2305 is its powerful 700-watt motor. This robust motor ensures that the blender can easily handle tough ingredients such as nuts, frozen fruits, and fibrous vegetables. The high power means that blending is quick and effortless, minimizing preparation time and maximizing convenience in the kitchen.

The HR2305 includes a unique ProMix blending technology that is designed to optimize the blending process, resulting in a finer, more uniform texture. The innovative triangular shape of the blending shaft provides an efficient mixing performance, creating optimal flow and ensuring that all ingredients are reached and blended thoroughly. This means smoother soups and sauces, and perfectly mixed batters and smoothies.

Additionally, the Philips HR2305 features a detachable blending shaft, making it easy to clean after use. The blending shaft and the included accessories are all dishwasher-safe, allowing for hassle-free maintenance. The device is also equipped with an anti-splash design, which reduces mess while operating, as it prevents ingredients from splattering out of the container during blending.

The appliance comes with multiple speed settings, allowing users to select the right speed for different tasks. Whether one is making a delicate puree or crushing ice for a smoothie, the versatility of the HR2305 ensures it adapts to various culinary needs. Furthermore, it has an ergonomic grip that enhances control and comfort during use.

A notable accessory that comes with the Philips HR2305 is the chopper, which allows for additional versatility in food preparation. Users can chop various ingredients such as herbs, onions, and nuts with ease. This feature maximizes the usability of the hand blender, making it a multifunctional tool in any kitchen.

In conclusion, the Philips HR2305 hand blender combines powerful performance, innovative technology, and user-friendly features. Its ProMix blending technology, robust motor, and ergonomic design make it an essential kitchen tool for anyone looking to elevate their cooking experience. Whether preparing smoothies, soups, or sauces, the HR2305 is poised to enhance efficiency and deliver professional-quality results.
Top Page Image Contents