Philips HR2305 manual 7.0.33 Päron- och aprikosglass, Ananasglasspudding

•60 g hackad kanderad frukt

•Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.Vispa grädden lätt med hälften av sockret tills den tjocknat något.Vispa äggvitorna lätt med det återstående sockret. Värm vattnet i kastrullen. Dra kastrullen från plattan och lös upp de torkade gelatinbladen

ivattnet.Tillsätt maraschinolikören och låt blandningen svalna.

•Blanda den vispade grädden med de vispade äggvitorna. Rör sedan ned gelatinblandningen. Se till att alla ingredienser blandas ordentligt.

•Slå på glassmaskinen och häll blandningen

inedkylningsskålen.Tillsätt den kanderade frukten efter halva tillredningstiden.

Tillredningstid: 45–55 minuter.

7.0.32Coupe Helene

(4 till 6 personer)

• Glassbavarois

• 4–6 desserttallrikar

• 16–24 svarta vinbär

• 4–6 matskedar kall fruktsås, till exempel jordgubbs- eller hallonsås (läs mer i kapitlet Såser)

• 4–6 matskedar yoghurt

• Myntablad

• Häll fruktsåsen i mitten av tallriken och häll sedan yoghurten i mitten av såsen. Dra en linje från mitten av tallriken till kanten med en

cocktailpinne. Lägg glassen i mitten av tallriken och garnera med svarta vinbär och myntablad.

7.0.33 Päron- och aprikosglass

•150 g aprikoser (urkärnade och skalade)

•150 g skalat päron

•90 g strösocker

•2 dl helmjölk

•1 dl vispgrädde

•2 matskedar citronjuice

•Gör puré av frukten blandat med citronjuicen, sockret och mjölken.Tillsätt grädden. Se till att alla ingredienser blandas ordentligt.

•Slå på glassmaskinen och häll blandningen i

nedkylningsskålen. Tillredningstid: 30–40 minuter.

7.0.34Barnkarnival (6 personer)

• Päron- och aprikosglass

• 6 desserttallrikar

• 6 marshmallowkakor eller marshmallower

•18 chokladbitar med glasyr i färg

•6 chokladöverdragna kex

•6 marshmallower eller vingummin

•Lägg glassen på tallrikarna. Lägg upp de övriga ingredienserna enligt egen fantasi.

7.0.35Ananasglasspudding

• 350 g färsk ananas

• 200 g florsocker eller strösocker

• 4 dl vispgrädde

• 1 matsked citronjuice

• Skala ananasen och ta bort det hårda innandömet och skalet. Gör puré av ananasen blandat med sockret och citronjuicen.Vispa grädden lätt. Rör ned ananasblandningen i den vispade grädden. Se till att alla ingredienser blandas ordentligt.

• Slå på glassmaskinen och häll blandningen i nedkylningsskålen.

Tillredningstid: 45–55 minuter.

Sv e n s k a

79