Philips HR2305 Et par friske mynteblade Flormelis, Jordbærismousse, Kirsebærismousse, Bavarois-is

•1 stjernefrugt i skiver

•2 spsk. opblødte rosiner

•2 spsk. revet chokolade

•125 ml flødeskum

•Et par friske mynteblade

•6 vafler

•Fyld isen i glassene, og pynt den med de øvrige ingredienser.

7.0.27Jordbærismousse

• 500 g jordbær

• 300 ml sirup (se afsnittet Ingredienser)

• Saft fra 1 citron

• 2 æggehvider

• 50 ml piskefløde

• Vask jordbærrene, og purér dem sammen med citronsaft og sirup. Pisk æggehviderne, indtil de næsten er stive. Rør jordbærblandingen i de piskede æggehvider, og tilsæt fløde. Sørg for, at alle ingredienserne er rørt godt sammen.

• Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i fryseskålen.

Tilberedningstid: 45-55 minutter.

7.0.28Coupe Margit

(til 6 personer)

•Jordbærismousse

•6 glas

•6 store, vaskede jordbær i skiver

•3 spsk. passionsfrugtsirup

•3 spsk. jordbærlikør

•125 ml flødeskum

•6 mynteblade

•6 vafler

•Fyld ismoussen i glassene, og hæld siruppen og likøren over den. Pynt isen med de øvrige ingredienser.

7.0.29Kirsebærismousse

• 550 g udstenede kirsebær

• 300 ml sirup (se afsnittet Ingredienser)

• Saft fra ½ citron

• 2 æggehvider

• 50 ml piskefløde

• 2 spsk. Maraschino

• Purér de vaskede og udstenede kirsebær sammen med citronsaft, sirup og Maraschino. Pisk æggehviderne, indtil de næsten er stive. Rør kirsebærblandingen i de piskede

æggehvider, og tilsæt fløden. Sørg for, at alle ingredienserne er rørt godt sammen.

• Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i fryseskålen.

Tilberedningstid: ca. 50 minutter.

7.0.30Montanara

(til 6 personer)

• Kirsebærismousse

• 6 desserttallerkner

• 6 kolde pandekager

• Frugtsalat, som f.eks. kan laves af kiwifrugt, grønne vindruer, jordbær, hindbær og pærer

• Et par friske mynteblade

• Flormelis

• Læg kirsebærismoussen på pandekagerne, og fold eller rul dem sammen. Anret pandekagerne på desserttallerkener, og læg lidt frugtsalat på hver. Drys pandekagerne med flormelis, og pynt med mynteblade.

7.0.31Bavarois-is

• 500 ml piskefløde

• 8 g klar husblas

• 3-4 spsk. vand

• 100 g stødt melis

30