Thermador PODM301J Pastelería, Pays, Panes rápidos, Panes con levadura, Alimento, Modo de, Tiempo

Alimento	Modo de	Temperatura		Precalen-	Cantidad	Posición	Tiempo	Tamaño y tipo de
	cocción	del horno		tar el horno	de racks	de rack	(min.)	molde
	recomendado
Papas fritas,	Convec.	en el envase		No	Simple	3	indic. en	placa para galletas
aros de cebolla	rápida						el envase
	Convec.	en el envase		No	Múltiples	2 y 5	indic. en	placa para galletas
	rápida						el envase
Pastelería
Bombas de	Convec. real	400	°F	Sí	Simple	3	23 a 33	placa para galletas
crema
	Convec. real	400	°F	Sí	Múltiples	2 y 5	23 a 33	placa para galletas
	Convec. real	400	°F	Sí	Múltiples	1, 3 y 5	23 a 33	placa para galletas
Pastelitos de	Convec. real	375	°F	Sí	Simple	3	10 a 12	placa para galletas
masa bomba
Pays
Masa con 1 cor-	Hornear por	475	°F	Sí	Simple	2	8 a 12	molde para pay de
teza	convección							9 pulg.
De frutas con 2	Hornear por	375	°F	Sí	Simple	2	45 a 60	molde para pay de
cortezas	convección							9 pulg.
Congelado	Hornear por	375	°F	Sí	Simple	3	70 a 85	molde para pay de
	convección							9 pulg.
Merengue	Hornear por	350	°F	Sí	Simple	2	10 a 15	molde para pay de
	convección							9 pulg.
Pacana	Hornear por	350	°F	Sí	Simple	2	45 a 60	molde para pay de
	convección							9 pulg.
Zapallo	Hornear por	425	°F/	Sí	Simple	2	15 /	molde para pay de
	convección	350	°F				35 a 45	9 pulg.
Pizza
Piedra para hor-	Hornear por	425	°F	Sí	Simple	2	tiempo de	Piedra para hornear
near	convección						la receta
Fresca	Hornear por	425	°F	Sí	Simple	2	tiempo de	molde para pizza
	convección						la receta
Con levadura,	Hornear por	en el envase		Sí	Simple	en el	indic. en	instrucciones del
congelada	convección					envase	el envase	envase
Masa fina, con-	Hornear por	en el envase		Sí	Simple	en el	indic. en	instrucciones del
gelada	convección					envase	el envase	envase
Panes rápidos
Panecillos	Convec. real	325	°F	Sí	Simple	2	10 a 20	placa para galletas
	Convec. real	325	°F	Sí	Múltiples	2 y 5	10 a 20	placa para galletas
Hogaza	Hornear por	350	°F	Sí	Simple	2	48 a 60	molde para hogaza
	convección							de 8 pulg. x 4 pulg.
Muffins	Convec. real	400	°F	Sí	Simple	3	14 a 25	Molde para 12
								magdalenas
	Convec. real	400	°F	Sí	Múltiples	2 y 5	14 a 25	Molde para 12
								magdalenas
Panes con levadura
Panecillos	Convec. real	375	°F	Sí	Simple	3	10 a 20	placa para galletas
	Convec. real	375	°F	Sí	Múltiples	1 y 4	10 a 20	placa para galletas
	Convec. real	375	°F	Sí	Múltiples	1, 3 y 5	10 a 20	placa para galletas
Hogaza	Hornear por	400	°F	Sí	Simple	2	22 a 35	molde para hogaza
	conveccion							de 9 pulg. x 5 pulg.
Panecillos dul-	Convec. real	325	°F	Sí	Simple	3	20 a 25	placa para galletas
ces

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