Type d'aliment

Préparation

Temps de

Vérification du résultat

 

 

dessiccation

de dessiccation

 

 

approx. (en heures)

 

 

 

 

 

Fines Herbes

 

 

 

 

 

 

 

Origan, sauge, persil,

Rincer et sécher à l'aide de papier essuie-

Sécher à 100 ºF

Croustillantes et friables.

thym et fenouil

tout.

(38 °C) pendant 4 à

 

 

 

6 heures.

 

Basilic

Couper les feuilles à 3 ou 4 po (7 à 10 cm)

Sécher à 100 ºF

Croustillantes et friables.

 

du haut de la tige. Vaporiser d'eau, secouer

(38 °C) pendant 4 à

 

 

pour éliminer l'eau et sécher en tapotant.

6 heures.

 

Rôtisserie D

La fonction Rotisserie (Rôtissoire) utilise la chaleur émanant de l'élément de voûte. Les pièces à rôtir enfilées sur une broche tournent lentement au centre du four. Il en résulte une répartition de chaleur uniforme sur toutes les faces de la pièce à rôtir.

Le mode Rôtisserie convient le mieux à la cuisson des larges pièces de viande (par exemple un rôti, une dinde ou un poulet).

Les avantages de la cuisson en rôtissoire comprennent :

La conservation des sucs à l'intérieur de la pièce rôtie.

Une cuisson ne nécessitant pas l'ajout de matières grasses ou de liquides.

Conseils :

Le poids maximum autorisé pour la rôtisserie est de 12 lb (5,5 kg).

Utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de celle-ci.

La température du four est autorisée 350 - 550 °F (177 - 288 °C)

Montage de la rôtissoire

1.Déposer la grille de la rôtissoire dans le four à la position 4 en la laissant dépasser de moitié.

2.Enfiler la fourche gauche sur la broche et serrer la vis.

3.Enfiler la viande ou la volaille à rôtir sur la broche.

4.Enfiler la fourche droite sur la broche et serrer la vis.

5.Vérifier que les aliments mis sur la broche sont bien équilibrés en faisant rouler celle-ci dans la paume des mains. Les aliments déséquilibrés ne cuiront pas uniformément.

6.Placer la broche de la rôtissoire sur la grille.

7.Mettre la grille de broche dans le four et introduire l'axe d'entraînement dans l'orifice situé sur la paroi arrière du four.

8.Si nécessaire, tourner légèrement la broche pour que l'axe s'encastre bien dans l'orifice.

9.Placer la grille à la position 0 et enfourner la lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson.

Troussage des volailles pour la rôtissoire

1.Enfiler une fourche sur la broche en orientant les dents vers l'extrémité de la broche. Visser la vis sans trop serrer pour l'empêcher de glisser.

2.Enfiler la volaille sur la broche en la maintenant bien avec la fourche.

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Thermador PODC302J, PODM301J, PODMW301J Rôtisserie D, Montage de la rôtissoire, Troussage des volailles pour la rôtissoire

PODC302J, POD301J, PODMW301J, PODM301J specifications

Thermador is a brand synonymous with luxury kitchen appliances, and their PODMW301J and DWHD651JFP models epitomize this excellence. The PODMW301J is a sophisticated microwave oven that seamlessly integrates with other kitchen appliances, while the DWHD651JFP is an advanced dishwasher designed for superior performance and efficiency.

Starting with the Thermador PODMW301J, this built-in microwave oven boasts a sleek design that complements any modern kitchen. One of its standout features is the Convection Cooking technology, which evenly distributes heat for consistent cooking results. This feature is particularly useful for baking, ensuring that dishes come out perfectly cooked every time. The PODMW301J also features a large capacity, making it suitable for cooking larger meals or multiple dishes at once.

Equipped with a sensor cooking option, the PODMW301J can automatically adjust cooking times and power levels based on the food’s moisture. This ensures an optimal cooking experience that takes the guesswork out of microwaving. Additionally, the unit offers several pre-programmed settings tailored for a variety of tasks, such as defrosting, reheating, and popcorn popping, streamlining the cooking process.

Moving to the DWHD651JFP, this dishwasher is designed with both efficiency and performance in mind. It features Thermador’s Star Dry technology, which enhances drying performance through special ventilation and airflow management, eliminating the need for hand-drying after cycles. The DWHD651JFP also boasts a flexible third rack that maximizes loading capacity, allowing homeowners to fit more dishes in each load.

Another key characteristic of the DWHD651JFP is its innovative Quiet Shield technology, which keeps the operational noise to a minimum, making it one of the quieter dishwashers on the market. With a powerful 4-stage filtration system, the dishwasher ensures that dishes come out clean and free of food particles.

Both the PODMW301J and DWHD651JFP models reflect Thermador’s commitment to superior craftsmanship and cutting-edge technology, making them invaluable additions to any luxury kitchen. Whether it’s the microwave's convection feature or the dishwasher's drying performance, these models stand out in their respective categories with functional design and innovative features that enhance the cooking and cleaning experience.