Apprêt (Proof - certains modèles) %

herbes. Ce mode maintient une basse température

Le mode Apprêt utilise les éléments supérieur et inférieur

optimale entre 100 ºF et 160 ºF (38 °C et 71 °C) tout en

faisant circuler l'air chaud pour éliminer lentement

du four pour faire lever la pâte à pain ou d'autres types

l'humidité. Le four reste allumé pendant 48 heures, puis

de pâtes à base de levure en les maintenant à basse

s'éteint automatiquement.

 

température.

 

 

 

Conseils

 

L'apprêt consiste à faire lever la pâte à la levure.

 

Dessécher la plupart des fruits et légumes à 140 ºF

La plage de température du mode Apprêt est

 

(60 °C), et les fines herbes à 100 ºF (38 °C) (se

 

comprise entre 85 ºF et 110 ºF (29 °C et 43 °C).

 

 

 

reporter au tableau de dessiccation pour des

 

La température par défaut du mode d'apprêt est de

 

 

exemples).

 

 

100ºF (38°C).

 

Les temps de dessiccation varient selon le contenu en

 

Couvrir grossièrement le saladier ou l'ustensile de

 

humidité et en sucre des aliments, la taille des

 

cuisson et utiliser une grille adaptée à la taille de ce

 

morceaux, la quantité à dessécher et la teneur en

 

dernier.

 

 

humidité de l'air. Vérifier les aliments au temps

Laisser la porte fermée et utiliser l'éclairage du four

 

minimum de dessiccation.

 

 

pour vérifier la levée du pain.

Plusieurs grilles de dessiccation peuvent être utilisées

Dessiccation (Dehydrate) :

 

simultanément (non incluses).

Traiter les fruits avec un antioxydant pour éviter la

Le mode de dessiccation dessèche les aliments en

 

décoloration.

 

utilisant la chaleur diffusée par un troisième élément

Consulter un ouvrage sur la conservation des

situé derrière la paroi arrière du four. La chaleur circule à

 

aliments, le bureau de vulgarisation coopérative du

l'intérieur du four grâce au ventilateur à convection.

 

 

comté ou une bibliothèque pour des informations

Utiliser le mode de dessiccation pour dessécher et/ou

 

 

supplémentaires.

 

conserver les aliments tels que fruits, légumes et fines

 

 

 

 

 

Tableau de dessiccation

 

 

 

 

 

 

 

 

Type d'aliment

Préparation

 

Temps de

Vérification du résultat

 

 

 

 

dessiccation

de dessiccation

 

 

 

 

approx. (en heures)

 

 

 

 

 

 

Fruit

 

 

 

 

 

 

 

Pommes

Tremper dans ] de tasse de jus de citron et 11-15

Légèrement pliables.

2 tasses d'eau, tranches de ] po (0,6 cm).

Bananes

Tremper dans ] de tasse de jus de citron et

11-15

Légèrement pliables.

 

 

2 tasses d'eau, tranches de ] po (0,6 cm).

 

 

 

 

 

 

Cerises

Laver et sécher à la serviette. Cerises fraî-

10-15

Pliables, d'apparence

 

 

ches : enlever les noyaux.

 

tannée, caoutchouteux.

Écorces d'orange

Copeaux d'écorce d'orange fins.

2-4

Sèches et friables.

Tranches d'orange

Tranches d'orange : ] po (6 mm).

12-16

Peau sèche et friable ;

 

 

 

 

fruit légèrement humide.

Tranches d'ananas en

 

 

 

conserve

Séchés à la serviette.

9-13

Tendres et pliables.

fraîches

Séchés à la serviette.

8-12

Tendres et pliables.

 

 

 

 

Fraises

Laver et sécher à la serviette. Tranches de

12-17

Sèches et friables.

 

 

^ po (1,3 cm), peau ou extérieur du fruit

 

 

 

 

vers le bas.

 

 

 

 

 

 

Légumes

 

 

 

Poivrons

Laver et sécher à la serviette. Retirer la

15-17

Apparente tannée, sans

 

 

peau, couper grossièrement en morceaux

 

humidité à l'intérieur.

 

 

de 1 po (2,5 cm).

 

 

Champignons

Laver et sécher à la serviette. Couper la

7-12

Durs et d'apparence tan-

 

 

queue. Couper en tranches de X po (0,3

 

née, secs.

 

 

cm).

 

 

 

 

 

 

Tomates

Laver et sécher à la serviette. Couper en

15-20

Sèches, couleur rouge

 

 

tranches de X po (0,3 cm) d'épaisseur, bien

 

brique.

 

 

égoutter.

 

 

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Thermador POD301J, PODM301J, PODMW301J, PODC302J manual Apprêt Proof certains modèles %, Dessiccation Dehydrate, Légumes

PODC302J, POD301J, PODMW301J, PODM301J specifications

Thermador is a brand synonymous with luxury kitchen appliances, and their PODMW301J and DWHD651JFP models epitomize this excellence. The PODMW301J is a sophisticated microwave oven that seamlessly integrates with other kitchen appliances, while the DWHD651JFP is an advanced dishwasher designed for superior performance and efficiency.

Starting with the Thermador PODMW301J, this built-in microwave oven boasts a sleek design that complements any modern kitchen. One of its standout features is the Convection Cooking technology, which evenly distributes heat for consistent cooking results. This feature is particularly useful for baking, ensuring that dishes come out perfectly cooked every time. The PODMW301J also features a large capacity, making it suitable for cooking larger meals or multiple dishes at once.

Equipped with a sensor cooking option, the PODMW301J can automatically adjust cooking times and power levels based on the food’s moisture. This ensures an optimal cooking experience that takes the guesswork out of microwaving. Additionally, the unit offers several pre-programmed settings tailored for a variety of tasks, such as defrosting, reheating, and popcorn popping, streamlining the cooking process.

Moving to the DWHD651JFP, this dishwasher is designed with both efficiency and performance in mind. It features Thermador’s Star Dry technology, which enhances drying performance through special ventilation and airflow management, eliminating the need for hand-drying after cycles. The DWHD651JFP also boasts a flexible third rack that maximizes loading capacity, allowing homeowners to fit more dishes in each load.

Another key characteristic of the DWHD651JFP is its innovative Quiet Shield technology, which keeps the operational noise to a minimum, making it one of the quieter dishwashers on the market. With a powerful 4-stage filtration system, the dishwasher ensures that dishes come out clean and free of food particles.

Both the PODMW301J and DWHD651JFP models reflect Thermador’s commitment to superior craftsmanship and cutting-edge technology, making them invaluable additions to any luxury kitchen. Whether it’s the microwave's convection feature or the dishwasher's drying performance, these models stand out in their respective categories with functional design and innovative features that enhance the cooking and cleaning experience.